RECETAS AND CO Idea guardada 2 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

¿Qué es la golden milk?




Golden milk con cúrcuma y jengibre es la bebida perfecta para tomar a media tarde o antes de ir a dormir por sus propiedades y beneficios.

Golden Milk Receta


Hace un poco menos de un año, en Biocultura en el estante de medicina ayurvédica mire cuál eran mis doshas y me recomendaron tomar zumo de limón con jengibre en ayunas. La verdad es que lo del zumo de limón ya lo hacía así que sólo tuve que añadirle el jengibre.

Así que un día, ni corta ni perezosa, pensé, si la cúrcuma es tan saludable por qué no le añado también una cucharadita de cúrcuma al zumo de limón con jengibre y desde entonces, lo que tomo es un vaso de limón con jengibre y cúrcuma.

La verdad es que no es la cosa más deliciosa del mundo mundial pero tampoco me lo tomo como una bebida para saborear.

La que sí que es una bebida para saborear es el Golden Milk pero vamos por partes.
¿QUÉ ES LA GOLDEN MILK?

Impulsado por bloggers y venerado por celebrities, la leche dorada también conocida como el "latte de cúrcuma" se ha convertido en la bebida saludable por excelencia.

Los dos componentes principales del golden milk son la leche, de origen animal, o una bebida de origen vegetal como la leche de coco, almendras o avena y la cúrcuma. También se le suele añadir otras especies como el jengibre, la canela o el cardamomo y aceite de coco y algún tipo de endulzante.
PROPIEDADES DE LA GOLDEN MILK

La cúrcuma contiene como componente activo principal la curcumina, un polifenol que presenta 600 beneficios potenciales para la salud entre los que se incluyen propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y anti-cancerígenas.

Anti-inflamatorio, anti-oxidante, antiséptico y analgésico.

Favorece el sistema inmunitario.

Tiene propiedades anti-cancerígenas.

Ayuda a mantener los niveles de colesterol.

Promueve la salud digestiva.

Desintoxicante del hígado.

Regula el metabolismo y el control del peso.

Ayuda a controlar la presión sanguínea.

Favorece la memoria y función cerebral.

Ayuda en problemas de la piel.

Regula desórdenes neurológicos.

Disminuye los triglicéridos.
La cúrcuma tiene una biodisponibilidad relativamente baja, lo que significa que no es fácilmente absorbida por el cuerpo. La adición de pimienta negra a la cúrcuma aumenta la biodisponibilidad de la curcumina un 2000%. Yo ya he empezado a añadirla a mi vaso de zumo de limón con jengibre y cúrcuma!
Golden Milk o porqué incluir cúrcuma en tu dieta.

TUITÉALO

LO BUENO DE LA RECETA

La curcumina, el antioxidante que da a la cúrcuma su tonalidad dorada, tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-bacterianas, que se han relacionado con la prevención del crecimiento de células cancerosas y la reducción en condiciones inflamatorias, como artritis, asma, eczema y la enfermedad inflamatoria intestinal.

El alto contenido de antioxidantes y anti-bacterianos en la cúrcuma ayudan a reducir los síntomas del resfriado y la gripe.

La cúrcuma es rica en manganeso, zinc, vitaminas del grupo B y hierro, que puede ayudar a apoyar un metabolismo saludable.

La cúrcuma es un verdadero está clasificado como un adaptógeno, lo que significa que ayuda al cuerpo a adaptarse a los factores de estrés como las toxinas ambientales, los alimentos inflamatorios y la falta de sueño.

Otras recetas con cúrcuma:
Lentejas al estilo hindi.
Batido detox.

RECETA: GOLDEN MILK

{V-SG-SL}

{SG = Sin Gluten ; SL = Sin Lactosa }

Si pruebas esta receta sube tu foto al Facebook de Recetas and Co. o a Instagram con el hashtag #recetasandco o @recetasandco y sobretodo, dime qué te ha parecido.

Golden Milk Receta

INGREDIENTES
Para 1 unidad
250mL leche de coco, almendras, avena o leche de origen animal
1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadas de extracto o pasta de vainilla
1/2 ó 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo o 1/2 rama de canela
1 pizca de pimienta molida
1 cucharada de sirope de ágave o miel (opcional)

INSTRUCCIONES
1. Ponemos la leche, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta en un cazo. Añadimos las semillas de media vaina de vainilla o el extracto de vainilla y mezclamos.
Añadimos la canela en polvo o media rama desmenuzada.
Añadimos el sirope de ágave o la miel si queremos un endulzante.
2. Calentamos a fuego lento y batimos hasta que esté bien mezclado.
3. Vertemos la leche en una taza y servimos.

Fuentes: Dr. Mercola, NY Times.
Fuente: este post proviene de RECETAS AND CO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Opinión: Alivio de TERAI

La marca de cosmética natural Terai enamora desde el primer momento, desde su filosofia hasta el packaging, hoy hablamos de una de sus cremas, Alivio. Conocí esta marca a través de Instagram y lo p ...

Batido detox con carbón activado

Carbón activado, sí. Carbón activado, no. Intentamos desvelar todos los secretos detrás del carbón activado en este post. No sé quien lo descubrió antes, si las marcas de cosméticos o los defensor ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas

Leche dorada con cúrcuma: golden milk

Todos sabemos los innumerables beneficios de la cúrcuma, hoy me gustaría presentaros Golden milk (leche dorada) qué es y todo lo que nos aporta a nuestra salud. Golden milk es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma, una especia famosa en todo el mundo por sus múltiples aplicaciones en la salud. La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propi ...

combinación nutre alimentación sana ...

La leche dorada: qué es y cómo se prepara

Si todavía no has probado la leche dorada o golden milk, seguro que después de leer este artículo te apetece una taza. Te contamos de qué está hecha esta reconfortante bebida, cuáles son sus propiedades y cómo puedes prepararla. ¡Te va a encantar! Fuente: Pixabay/flockine ¿Qué es la leche dorada? Se trata de una saludable bebida a base de cúrcuma combinada a otros ingredientes que favorecen la ...

Cansancio - Forma Antioxidante articulaciones ...

¿Qué es la cúrcuma? Propiedades y beneficios

La cúrcuma longa L. Es una planta de origen asiático de la misma familia que el jengibre. Es oriunda de la India y de Indonesia. Es de amplia tradición histórica , ya que fue utilizada por primera vez en el 610 A.C , que se utilizaba por su color naranja , como colorante de la lana . Muchos siglos después se empezó a utilizar como especia , sobre todo en carnes y arroz . Forma parte del curry y es ...

del huerto al plato ayurveda bebida ayurvédica ...

Leche dorada, la receta auténtica

Sabéis qué es la Leche Dorada o Golden Milk y cómo prepararla? Si no lo sabéis os lo explico en un periquete. La Leche Dorada no es otra cosa que una bebida preparada a base de una pasta de Cúrcuma y pimienta negra. La elaboración de esta pasta es el primer paso para disfrutar de esta deliciosa bebida a la que se le atribuyen, además, un buen número de propiedades que aún están en estudio. Leche D ...

consejos de vida sana nutrición beneficios cúrcuma ...

Cúrcuma: motivos por los que debes introducirla en tu dieta

La cúrcuma ha entrado de lleno en nuestra vida como la nueva super food del año 2017: este antioxidante natural aporta múltiples beneficios para nuestra salud por lo que introducirla en tu dieta será mano de santo. ¿No te lo crees? ¡Te lo demuestro! Durante años la cúrcuma ha sido esa especie que se usaba como ingrediente en los platos con curry y hasta hace poco no se sabía ni siquiera el aspecto ...

consejos de salud dietas y nutrición dolores comunes ...

Cúrcuma, la especia de los trastornos gástricos y hepáticos (entre otros)

La cúrcuma es una especie muy valorada y usada sobretodo en la medicina ayúrveda. Incluso para tratar ciertos tipos de cáncer. Pero sus beneficios para la salud son múltiples y hoy hablaré sobre estos usos no tan conocidos. La cúrcuma es una especie que pertenece a la familia Zingiberaceae y comprende un total de 80 especies. Es pariente del jengibre (recomiendo leer el artículo Jengibre: benefic ...

Recetas Saludables Salud té para limpiar el cuerpo de parásitos y toxinas

Té para limpiar el cuerpo de parásitos y toxinas

Las personas en el transcurso del tiempo han descubierto muchas bebidas para desintoxicar el cuerpo. Esta bebida también tiene fuertes propiedades anti-inflamatorias y funciona al 100%. La combinación de los ingredientes de esta bebida es un medicamento eficaz que desintoxica tu cuerpo y mata a los parásitos. Ingredientes necesarios para hacer esta bebida curativa El jengibre – sólo necesit ...

Nutrición

Conoce los beneficios de la cúrcuma

Osha Keyv Esta especia es muy apreciada por sus poderes anti-inflamatorios. Te voy a enseñar todo lo que se sobre los beneficios de la cúrcuma, sus excelentes propiedades y cómo utilizarla en nuestra cocina. ¿Qué es la Cúrcuma? La cúrcuma, también conocida como la especia de oro, proviene del Sur de Asia. Proviene de una raíz que crece bajo la tierra, llamado rizoma. Los rizomas se hierven y se s ...

jengibre cúrcuma receta para dormir ...

Antiinflamatorio: relajante ideal para dormir

Sorprendente antiinflamatorio, curación del intestino, bebida purificadora e ideal para ir a la cama Considerada como una de las especias más poderosas utilizadas en la cocina india, la cúrcuma es una potencia real de propiedades saludables. Esta raiz antigua ha encontrado su camino en los libros de haldi (libros antiguos de Ayurvedic), y por una muy buena razón. Algunos de los beneficios más comu ...

bebidas desayunos smothie

Golden latte - Bebida energizante de cúrcuma

Esta es una bebida con unas propiedades estupendas, que sustituyen al café mañanero sin nigún problema, porque es revitalizante, detox y te recargan las pilas hasta mitad del dia. Se llama golden latte por el colorcillo dorado que le confiere la mezcla de grandes alimentos que la componen; leche de soja, piña, cúrcuma, canela, jengibre , chía, y miel. Es un aporte extra de antioxidantes, vita ...