PUMPKIN CHESNUT MAGADELNAS

magdalenas calabaza castañas


PUMPKIN CHESNUT MAGADELNAS


Ingredientes

250 gr de calabaza asada, al vapor…
1 huevo
100 gr de claras a punto de nieve (incluida la del huevo)
50 gr de harina de maiz
2 cdas. Soperas de yogur griego light (@lidlespana)
9-10 castañas
Aroma de anís (@mercadona.es)
Edulcorante al gusto
Cdita de lavadura

Paso a paso

Precalentamos horno a 200°
Picamos las castañas (reservando 1 por magdalena)
Trituramos la calabaza previamente asada y escurrido el agua.
Añadimos a las claras montadas.
También añadiremos la yema del huevo, las dos cucharadas de yogur, los 50 gr de harina de maíz tamizado, el aroma de anís, edulcorante al gusto, una cdita de levadura y las castañas picadas
Batimos con las varillas hasta que quede espumoso
Rellenamos nuestros moldes de magdalenas y con mucho cuidado colocamos una castaña encima.
Horneamos unos 30 min a 180° (dependerá del horno)

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