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Propiedades y beneficios del AGUACATE. Ideal en ensaladas

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El aguacate es una rica fuente de grasas monoinsaturadas. Es bueno para el corazón y está lleno de nutrientes importantes.- Su alto contenido en vitamina E refuerza el sistema inmunitario, mantiene la piel sana y ayuda a prevenir cardiopatías.

- Su contenido en luteína es un importante complemento antioxidante. Además previene las cataratas oculares y la degenarición macular.

- Su alto contenido en grasas monoinsaturadas reduce el colesterol.

- Es una buena fuente de magnesio que ayuda a mantener el corazón sano.


Primera propuesta de recetaAGUACATES RELLENOS DE AHUMADOS.

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Consejos prácticos:

Escoge aguacates con la piel sin dañar y sin puntos blandos.

Para comprobar que está en su punto, presiona ligeramente con el pulgar: la pulpa debería ceder ligeramente.

Para que maduren más rápido, guárdalos en una bolsa de papel con un plátano. Para cortarlos, hazlo a lo largo hasta el hueso y gira las dos mitades en sentido contrario. Extrae el hueso con un cuchillo.

Una vez cortados, sumérgelos en un aderezo de zumo de limón y vinagre para evitar que se oxiden.


Segunda propuesta de recetaENSALADA DE SALMÓN, AGUACATE Y PATATA.

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Esto es todo. Ya sabéis, a comer aguacates que además de ricos son muy sanos.
PD: Abiertos por la mitad y rellenos de leche condensada son una delicia.

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