FullMusculo Idea guardada 100 veces
La valoración media de 169 personas es: Excelente

Propiedades y beneficios de la canela


Es una especia que le da mucho sabor a nuestras comidas, por lo que es muy utilizada en la cocina, especialmente en los dulces. Además, cuenta con muchas propiedades curativas, que podemos aprovechar para mejorar nuestra calidad de vida. ¿De cuál hablamos? Seguramente no conocías la gran cantidad de propiedades y beneficios de la canela no solo para tu salud sino también para tu figura.

La canela es un condimento originario de Birmania, India, Sri Lanka (Ceilán), y América del Sur, que se ha extendido por todo el mundo, gracias a su gran sabor y gratificante aroma. Su corteza es picante y de sabor dulce, que desde la antigüedad ha sido usada para muchos tratamientos, además, en algún momento esta especia fue asociada con rituales de placer o sacrificio.

Destaca dentro de su composición, la presencia de vitamina B1, C, potasio, hierro, manganeso, fósforo y calcio, por lo que nos brinda un conjunto de minerales esenciales, a pesar que la mayoría de las veces la cantidad que se consume es poca, por su intenso sabor.

Esta especia se consigue de la corteza de varios árboles de hoja perenne de la familia cinnamomum, que son cultivadas en la época de lluvias, ya que la corteza en ese momento es más blanda. Ese árbol de donde proviene puede medir más de 20 metros de altura, pero siempre son podados para aumentar la producción.

Un punto a destacar es que en el momento de la cosecha, se separa la corteza de las hojas y de toda la parte de la rama que no se utiliza, dejando los rollos de canela secar al sol. Todo esto porque las ramas de unos arbustos denominados zeylanicum y del verum, luego de estar secos, y sin la corteza, forman unos tubos aromáticos, que son muy conocidos en todo el mundo.

Sabor dulce y embriagante de la canela

En definitiva existen cuatro tipos de canela, pero los más populares, provienen de China, el Cassia y el Ceylon, que se cultiva en Sri Lanka, este último es el de mejor aroma y calidad.

Se trata de una especia que necesita de climas cálidos para crecer y su nombre, viene de la palabra italiana cannelle, aunque algunos afirman que documentos chinos del año 2800ac, hablan de Cinnamomum Zeylanicum, una palabra griega que significa madera dulce y Zeeylanicum, que proviene del nombre del lugar el que se cultivaba, Ceilán.

En definitiva la canela por su sabor dulce y embriagante, se ha convertido en un acompañante ideal para masas, café, licores, carnes, chocolates o pollo. Termina siempre dando ese toque final de aroma que necesita nuestra comida y aparte, nos brinda muchos beneficios, aunque algunos de ellos no son tan conocidos por todas las personas, que no logran aprovechar de la mejor manera esta nutritiva especia.

Normalmente la canela que encontramos a la venta en supermercados, abastos o tiendas naturistas, es la corteza del árbol, que fue secado y enrollado, para darle la apariencia que todos conocemos. De esta especia, se habla mucho de su función afrodisíaca y de la forma como reduce los niveles de azúcar en la sangre, pero ahora vamos a saber todos los aportes que le da a nuestro organismo, para que la agreguemos mucho más a nuestra dieta diaria.

Beneficios de la canela

Al momento de hablar de los beneficios de la canela, uno de los mayores es la utilización que tiene en pacientes con diabetes tipo 2. Todo esto porque el consumo de esta especia, reduce los niveles de glucosa en la sangre si se consume en ayunas y luego de las comidas, por la presencia del compuesto B1 cinnamtannin.

Varios estudios demostraron que  la canela estimula los receptores de insulina e inhibe una enzima que los activa, con lo que aumenta la capacidad de las células.

Entre los beneficios de la canela podemos destacar los siguientes:

Alivia dolores: La canela puede ayudarnos a aliviar dolores asociados a la migraña, así como otros dolores musculares o artritis, gracias a sus propiedades anti inflamatorias.

Mejora la memoria: Es de los beneficios de la canela menos conocidos, pero aporta a las funciones cognitivas y a mejorar la memoria.

Sistema digestivo: Varios componentes de la canela, como el hierro, calcio o la fibra dietética, se adhieren a las sales biliares y ayuda a eliminarlas del cuerpo, algo que nos favorece, porque estas sales pueden ser dañinas para el colon.

Reduce el colesterol: La canela nos permite reducir el nivel del colesterol malo, por lo que podemos prevenir problemas cardiacos.

Regula el ritmo intestinal: Es utilizada como antidiarreico, así como para tratar problemas de colon irritable.

Antigripal: Dentro de los beneficios de la canela, destaca su aporte expectorante para contrarrestar enfermedades originadas del frio, como reumas, gripe, resfriado, cogestión o alguna afección respiratoria. Es por eso, que siempre escuchamos que la canela está presente para aliviarnos. Igualmente ayuda a bajar la fiebre, levantar el ánimo y reducir la tos.

Estimulante: Las funciones cerebrales son estimuladas por el consumo de la canela, especialmente en adultos mayores, según lo han identificado varios estudios, quienes vieron mejoras en la memoria visual, el reconocimiento, y la velocidad visual.

Anticoagulante: Impide que las plaquetas de la sangre, se acumulen más de lo que deberían, por lo que colabora con las mujeres en su proceso de menstruación, para que baje con menos dolores. También esta especia tiene propiedades que provocan la regularización de la menstruación.

Efecto relajante: Varios estudios han comprobado que la canela tiene efectos relajantes, por lo que desde hace muchos años, se utiliza para eliminar el estrés y como un potente relajante natural.

Otro de los beneficios de la canela es que ayuda a abrir el apetito, es un conservante natural de alimentos, disminuye la acidez, ayuda a detener vómitos y naúseas, además, brinda su colaboración en la digestión y el control de  la diarrea. Igualmente tiene propiedades antixoidantes, antibacteriales, es beneficiosa para eliminar el mal aliento y es un potente afrodisíaco, por lo que una taza de infusión en compañía de nuestra pareja, nos puede brindar grandes alegrías.

Cuando leemos todos estos aportes, propiedades y beneficios de la canela y recordamos su buen sabor, pensamos que todo es color de rosa, pero también debemos tomar en cuenta sus contraindicaciones, para evitar complicarnos la vida.

Efectos secundarios de la canela

Para proteger nuestro organismo, debemos tener claro, que la canela tiene los siguientes efectos secundarios:

Aceleración cardíaca: Los hipertensos, no pueden excederse en el consumo de la canela, porque puede estimular el ritmo cardiaco, lo que terminaría generando una situación de riesgo.

Propiedades anticoagulantes: Las propiedades que estimulan el adelgazamiento de la sangre, hace que no pueda ser consumida por algunas personas que tengan un tipo de tratamiento anticoagulante, porque lo alteraría totalmente.

Efectos sobre la piel: Una pequeña cantidad de aceite sobre nuestro cuerpo, puede ayudar a combatir infecciones, pero no podemos aplicar grandes cantidades en forma directa, porque puede generar alergias.

Contra el embarazo: Su consumo durante el embarazo, puede ocasionar abortos, ya que en la medicina oriental, era utilizado para estimular las contracciones y acelerar el proceso de parto. Se debe tener muy claro que particularmente en el último mes se debe evitar la canela.  Igualmente tampoco deben tomarla, mujeres que estén buscando un embarazo, porque tiene un efecto anticonceptivo.

Sensibilidad digestiva: Las personas que sufran de dolencias como ulceras o intestino irritable, no pueden consumir en exceso la canela.

Consumida en grandes cantidades, también puede provocar irritación de la mucosa bucal o ataques convulsivos, además, tampoco se debe comer antes de una cirugía o en cualquier situación de sangrado, así que debemos estar muy atentos.

Recetas para aprovechar los beneficios de la canela

En medio de todos esos beneficios de la canela y sus efectos secundarios, es importante conocer la forma en que podemos agregarla a nuestra dieta diaria, por lo que te traemos algunas recetas:

Budín de manzana y canela

Rollos de canela con hojaldre

Arroz con leche, canela y limón

Pancakes de canela

Pollo a la miel con almendras y canela

Salsa inglesa con dulce de canela

Té de canela para adelgazar

Galletas de canela y azúcar

Bizcocho de limón y canela
Además de estos, hay muchas combinaciones para consumir la canela, que como podemos leer, puede traer muchos beneficios a nuestro organismo, como evitar enfermedades o aliviar dolores, siempre que estemos atentos a las contraindicaciones.

Se trata de una manera muy sabrosa de poder mejorar nuestra calidad de vida, así que podemos aprovechar los beneficios de la canela de muchas maneras ¿Qué esperamos?. ¿Vamos a aumentar el consumo de esta especia?.

A continuación te dejamos una infografía con los mejores beneficios de la canela:

infografia de los beneficios de la canela


La entrada Propiedades y beneficios de la canela aparece primero en Full Musculo.

Fuente: este post proviene de FullMusculo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

plantas beneficios del jengibre propiedades del jengibre ...

¿Para qué sirve el jengibre con miel y canela?

Hola, ¿como te va? buscando saber los beneficios del jengibre con miel y canela?, o como se hace el te de jengibre? si tu respuesta es si te invitamos a darle continuar con nosotros hasta el final de este post, te sorprenderás de las bondades del jengibre. Siempre se ha dicho que las infusiones o te a bases de hierbas plantas y frutos naturales son muy recomendables y eficaces para la cura y trata ...

salud canela para la piel especias aromaticas ...

Numerosas propiedades y beneficios de la canela para tu salud

Esta maravillosa especie guarda increíbles secretos que quizá no conocías y que en esta oportunidad te queremos develar las propiedades y beneficios de la canela, que aparte de endulzar tus postres, podrán mejorar tu salud en todos los sentidos. Te sorprenderá los que tiene para ti, un potente afrodisíaco que a partir de este momento disfrutaras. ¿Te animas a conocer un poco más de ella? Vamos all ...

general

La canela

Mucho se ha hablado últimamente sobre las propiedades curativas de la canela y la miel. Se dice que sirven para bajar de peso, que mejoran la piel, la audición, alivian la artritis, bajan el colesterol, protegen al corazón, ayudan al rejuvenecimiento celular, que fortifican el sistema inmunologico, entre otras mas. Nuestro interés no es refutar ni afirmar lo dicho, no creemos en combinaciones mil ...

nutrición alimentación y recetas adelgazar sin dietas ...

Beneficios de la Canela para mejorar la salud y disminuir la ansiedad

Esta aromática especia es originaria de Sri Lanka y de  la India, y se extrae de la corteza interna de las ramas del árbol de la canela o Cinnamomum verum. Beneficios de la Canela para mejorar la salud  Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. El tener el azúcar en sangre equilibrado ayuda a disminuir la ansiedad por comer. Y además el consumo de canela facilita la secreción de un tipo de ...

general uncategorized

Top 18 beneficios para la salud de miel y canela

Una de las combinación curativas más sorprendente se obtiene a partir de miel y canela. Esta combinación se ha utilizado durante siglos para promover el bienestar general y el alivio de muchas enfermedades y dolencias. Cuando los ingredientes naturales se combinan entre sí en ciertas proporciones, funcionan muy bien para aliviar distintas enfermedades. Antes de enumerar las valiosas propiedades ...

general bajar de peso con canela beneficios de la canela ...

Canela para adelgazar

Canela para adelgazar ¿Qué es la canela? La canela, procedente de Sri Lanka, es un árbol perenne que se utiliza como especia por su corteza interna, que se extrae pelando y frotando las ramas. Entre sus propiedades principales se podría decir que es digestiva, antibacteriana, antifúngica, anticoagulante, relajante, antiesclerótica y también antitrombótica, por lo que es muy útil para prevenir y ...

salud nutrición prevención ...

Canela

La canela ha sido durante mucho tiempo una especie favorita para hornear y cocinar. Las investigaciones han demostrado que no sólo es delicioso, sino que es saludable. Estos son algunos beneficios para la salud de la canela que pueden hacer que usted desea incluir en su dieta diaria. Bajar el colesterol Los estudios han demostrado que sólo 1/2 cucharadita de canela al día puede reducir el colester ...

consejos de salud medicina natural canela ...

8 beneficios para la salud de la canela

Navegando por la web de Farmacia Ribera me he dado cuenta de que las plantas pueden ser nuestras aliadas para estar más sanos y saludables, hay un sinfín de plantas medicinales, a algunas de ellas las valoramos pero otras nos pasan inadvertidas, y un claro ejemplo de ello es la canela, que además de tener un aroma y sabor deliciosa nos puede aportar muchos beneficios para nuestra salud. La mayoría ...

la naturaleza remedios caseros medicina alternativa ...

La Nuez y la Canela

Creyentes o no creyentes, todos creemos en la naturaleza, en ella están todas las fuentes para subsistir y curarnos, hay productos que son extremadamente buenos para nuestra salud, muy beneficiosos y no los consumimos, o si lo hacemos no somos concientes de que tanto bien nos están haciendo. Pongamos atención al siguiente vídeo que nos amplia sobre los beneficios que nos aportan las nueces y la ca ...

Hatha Yoga Yoga en casa Ashwa Sanchalanasana ...

Yoga en casa Semana 21 Salud y bienestar

En Yoga en casa Semana 21 vemos una sesión de Yoga muy completa, óptima para tu salud y bienestar, y que vas a disfrutar muchísimo. Es fundamental en el Yoga sentirse a gusto con uno mismo mientras se hacen las posturas. Parte de ese bienestar se alcanza mediante la realización de asanas con las que nos sintamos cómodas/os, y otra parte mediante asanas que nos exijan un poco, para seguir sacando l ...