Mis vídeos de salud Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Minerales: qué son y para qué sirven

Los minerales no nos proporcionan energía y la mayoría de ellos deben tomarse en pequeñas cantidades, pero aún así son vitales para mantenernos sanos. Se trata de elementos químicos que están en nuestro organismo de forma natural y que participan en muchos procesos metabólicos, como por ejemplo la producción de enzimas y hormonas.

Los minerales se clasifican en macroelementos o elementos traza, dependiendo de la cantidad en la que están presentes en nuestro cuerpo: destacamos de entre los macroelementos algunos como el calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, hierro, azufre y magnesio ordenados por cantidad en gramos presentes en nuestro cuerpo; en el caso de los microelementos – o “oligoelementos” – serían el cobre, yodo, flúor, selenio, molibdeno y todos los demás. En este caso hablamos de miligramos o a veces incluso menos cantidad.

Para garantizar un aporte idóneo de estos elementos fundamentales, es suficiente con seguir una dieta variada y equilibrada, que incluya carne roja o blanca, pescado, cereales y legumbres y al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días, y dos o tres de leche o yogur. El uso de suplementos se recomienda solo en ciertas circunstancias y bajo supervisión médica. ¡Es bueno especificar, de hecho, que no solo la deficiencia de minerales es dañina para nuestro cuerpo, sino también su exceso!

Aquí os dejo los principales minerales, para qué sirven y en qué alimentos se pueden encontrar.

Minerales cuerpo
Foto: Cuerpo humano
Calcio

Comenzamos por el calcio, ​​que es importante para la salud de los huesos y los dientes. Una ingesta insuficiente puede provocar osteoporosis. Para evitarlo, podemos confiar fundamentalmente en la leche y sus derivados. Este mineral también está presente en los vegetales, aunque en cantidades más pequeñas y además es más difícil de asimilar. (Suplementos de calcio)

Fósforo

El fósforo también es importante para los dientes y los huesos, y también,al igual que el calcio, juega un papel importante tanto para el sistema nervioso como para la producción de energía a nivel de los músculos. Sus fuentes principales son alimentos proteínicos como pescado, queso, huevos, nueces, carnes. (Suplemento multivitamínico)

Potasio

El potasio, presente en casi todos los alimentos, pero más abundante en vegetales (frutas, legumbres vegetales) es esencial para el funcionamiento de las membranas celulares, las células nerviosas, los músculos en general y especialmente el músculo cardíaco. (Suplemento multivitamínico)

Lee este artículo: Cuando tienes déficit de vitaminas o minerales en tu organismo te ocurre esto…

Sodio

El sodio está presente de forma natural en los alimentos y no es necesario añadirlo en las recetas en forma de sal porque los alimentos ya tienen sodio. Pero nos hemos mal acostumbrado al sabor excesivamente salado. Éste regula el paso de fluidos y nutrientes entre las células y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos. (Suplemento multivitamínico)

Magnesio

El magnesio participa en muchas reacciones metabólicas, y es esencial para la actividad de numerosas enzimas. Lo encontramos sobretodo en frutos secos con cáscara, legumbres, vegetales de hoja verde y cereales. Pero también está presente, aunque en pequeñas cantidades, en la carne, la leche y el pescado. (Suplemento de magnesio marino)

Yodo

El pescado es la principal fuente de yodo que tenemos, un mineral utilizado para sintetizar las hormonas tiroideas, que participan en la regulación de la temperatura corporal y el metabolismo de azúcares, proteínas y grasas. El yodo también se puede captar a través de la leche, los huevos, la carne, los cereales, la verdura y la fruta. En algunos países, la cantidad de yodo en el medio ambiente es baja y, por consiguiente, la cantidad que absorben los alimentos es muy baja. Esta es la razón por la cual a la sal común de cocción se le agrega el yodo. Debemos usar poca sal y tratar que sea marina y yodada. (Suplemento multivitamínico)

Lee este artículo: ¿Qué minerales hay en cada fruta y para qué sirven?

Hierro

Finalmente, es bien sabido que la función principal del hierro que, junto a la hemoglobina presente en los glóbulos rojos, permite que el oxígeno sea transportado a los tejidos.

Menos conocida, pero igualmente importante, es su participación en la actividad de diferentes enzimas.

Lo encontramos tanto en los alimentos de origen animal (carne y pescado), como en las verduras (legumbres y algunas verduras de hoja verde, como las espinacas). El que mejor se absorbe es el de origen animal. (Suplemento multivitamínico)

Este mineral es el que da más problemas de deficiencias que pueden ser causadas por una ingesta reducida del mineral (dieta vegetariana) o un aumento de la demanda (ciclo menstrual, hemólisis, sangrado). A parte de otros trastornos en los que existan micro pérdidas de sangre. El médico será quién os recete suplementos de hierro en casos de anemia o déficit de hierro.

En el siguiente vídeo veréis los minerales esenciales como nutrientes del cuerpo explicado por el catedrático Ángel Gil, de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada:

Fuente: este post proviene de Mis vídeos de salud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

consejos de salud alimentos y nutrición minerales ...

¿Qué son los minerales? Descubre sus principales funciones y dónde encontrarlos

Fuente de la imagen: Purple Kaddu Nuestro cuerpo necesita minerales y éstos podemos captarlos de los alimentos. ¿Sabes cuáles son los más importantes y dónde podemos encontrarlos? Ahora te lo explico. El cuerpo para funcionar necesita energía y ésta la obtiene de los nutrientes energéticos o macronutrientes que son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Pero para disfrutar de una bue ...

Suplementos alimentación Comidas ...

Uso de los multivitamínicos en culturismo: ¿son necesarios?

Cuando piensas en los suplementos, ¿cuáles son los primeros pensamientos que pasan por tu mente? ¿Proteína de suero, óxido nítrico, creatina, quemadores de grasa o algo más? En realidad estos son los que por lo general los anuncios y promociones ofrecen a los consumidores de sala de gimnasio, restando la gran importancia que tienen los multivitamínicos en todo el sistema óptimo del cuerpo que tien ...

alimentos vivos nutre antioxidantes ...

Superalimentos: ¿qué son y para qué sirven?

Los alimentos que llevamos a nuestra mesa en la actualidad son bastante pobres en nutrientes, aunque su presencia sea buena. Agotamos las tierras y maltratamos a los animales de consumo criándolos de manera poco sensible y artificial. Por este motivo, contamos con algunos alimentos, que se han empezado a considerar superalimentos, que nos pueden ayudar a suplir aquellas deficiencias que podamos te ...

consejos de salud dietas y nutrición minerales fuente de vida

Minerales: fuente de protección

Buenas tardes chic@s, sigo embarcada de lleno en Nuevos Proyectos, con un sin fin de ideas compartidas, con un cargado de pilas lleno de emociones y buena energía, esa energía que tanto me gusta nombrar. Ha sido un fin de semana apoteósico, lleno de visitas inesperadas y compañías de siempre, esa gente que te agarra de la mano en los momentos precisos y deciden acompañarte en ese momento. En def ...

Combinación Nutre Calcio ...

Todo sobre los minerales en tu dieta

Los minerales son unas sustancias inorgánicas que se encuentran en la naturaleza y en los alimentos. Son esenciales para el bienestar del ser humano, por lo que debemos incluirlos en nuestra dieta para asegurar el correcto funcionamiento de nuestro organismo, ya que están presentes en nuestros huesos, dientes e incluso nuestra sangre. Por lo tanto, a la hora de hablar de nutrición y salud, no debe ...

alimentación vida sana consejos

Los 21 minerales que nuestro cuerpo necesita

El cuerpo de una persona promedio está compuesto de aproximadamente 70% de agua, más componentes que incluyen vitaminas, enzimas, hormonas, y minerales esenciales, cuyo balance es importante para el funcionamiento adecuado del organismo. En elementos, el cuerpo de una adulto consiste de 65% de Oxígeno, 18% de Carbono, 10% de Hidrógeno, 3% de Nitrógeno, 1.5% de Calcio, 1% de Fósforo y 1.5% de otros ...

consejos cloruro de magnesio para que sirve para que sirve el cloruro de magnesio ...

¿Para qué sirve el cloruro de magnesio? ¿En qué beneficia a mi salud?

El cloruro de magnesio es uno de los minerales mas utilizados por nuestro organismo, para generar energía. Cuando nos hace falta en nuestro cuerpo, por lo regular nos sentimos débiles y con ciertos malestares. En este post, quiero darte a conocer para quésirve el cloruro de magnesio y porque debes incluirlo. Si algo tenemos en común las personas, es que nos olvidamos por completo de proveer este m ...

consejos

La Importancia de los Minerales en el Organismo

LOS MINERALES EN EL ORGANISMO La principal fuente de minerales es la alimentación. Cuando ésta es equilibrada y variada, cubre todas las necesidades nutricionales. En cuanto a los suplementos nutricionales, tan en boga en la actualidad, sólo se recomiendan durante el embarazo, cuando se practica mucho deporte, se lleva un régimen vegetariano o se padece una enfermedad que así lo aconseje ...

Alimentos/Plantas/Suplementos beneficios calorías ...

¿Qué minerales hay en cada fruta y para qué sirven?

La fruta se come cruda y eso facilita que podamos captar mejor sus nutrientes que de alimentos que deben ser cocinados para ser ingeridos. En este artículo veréis una clasificación de los minerales que puedes encontrar en distintas piezas de fruta. Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas ...

superfoods recetas saludables ingredientes saludables ...

Superalimentos: ¿qué son y para qué sirven?

Afortunadamente, hoy en día cada vez más personas se preocupan por su bienestar físico y emocional. En cuanto a la alimentación se refiere, el interés ha aumentado y con ello el investigar y saber más acerca de todos los beneficios que obtenemos de los alimentos que consumimos. Por eso, hoy te escribo sobre los famosos superfoods o superalimentos. La realidad es que estos siempre han estado, pero ...