Los antioxidantes son moléculas capaces de prevenir y evitar la oxidación.
La oxidación por su parte es producida por en mayoría por sustratos biológicos como los ácidos nucleicos, lípidos o grasas y las proteínas.
Para saber cual es la importancia de los alimentos antioxidantes primero debemos saber qué sucede en nuestro organismo cuando nos oxidamos y de que manera podemos evitar este proceso.
En la degradación de estos sustratos (grasas, proteínas, ácidos nucleicos) surgen los radicales libres y estos son átomos, iones o moléculas que van solas o “libres” por el organismo portadores de al menos un electrón Impar.
Por este motivo esta molécula a falta de una molécula par recorre el organismo intentando robar a una célula perfectamente formada este equilibrio bioquímico. Cuando lo hace estas células incompletas pueden iniciar un crecimiento “anormal”, del cual derivan las enfermedades como el cáncer.
Los antioxidantes son sustancias que encontramos en los alimentos, nuestro cuerpo no los puede fabricar por si mismo, así que la única manera de proporcionar a nuestro cuerpo estas moléculas es por medio de la alimentación.
Nuestro cuerpo es “perfecto” e intenta todo el tiempo con la materia prima que suministramos en la alimentación diaria neutralizar a estas moléculas que pueden resultar dañinas y además nos envejecen.
He logrado reunir los superalimentos mas potentes para Neutralizar a los radicales libres, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y de nuestros órganos.
Toma nota y ve a por ellos.
LAS FRUTAS CÍTRICAS
Los cítricos son portadores de vitamina C, y esta vitamina funciona como un antioxidante de manera natural.
LOS ALIMENTOS CON VITAMINA E
Si consumes alimentos ricos en esta vitamina, estarás asegurando la dosis diaria que necesitamos para apalear el estress oxidativo diario. Estos alimentos son el aceite de oliva y girasol, el aguacate, los frutos secos como las nueces y las almendras, los pescados azules como el salmón, la caballa, arenque, la sardina, la anchoa o el boquerón.
EL TÉ
El té verde, té negro también conocido como té de Oolong o té rojo son además de herramientas extras para adelgazar son al mismo tiempo potentes antioxidantes para nuestro organismo.
Se recomienda no tomar mas de tres veces al día y su consumo debe alejarse de las comidas principales (desayuno – comida y cena).
LAS BAYAS
aquí hablamos de alimentos tan ricos como los arándanos, fresas, frambuesas, acai, son además de antioxidantes, muy recomendados para combatir infecciones del tracto urinario.
EL VINO
Mi Preferido, en el vino o en la uva natural encontramos una sustancia muy especial Las proantocianidinas, antioxidantes muy potentes que ayudan a combatir los radicales libres, protegen y refuerzan el sistema inmunológico, y son magníficos para nuestro sistema cardio vascular, entre muchas mas cualidades. ES recomendable beber al menos una copa de vino al día.
El consumo de los super alimentos Antioxidantes de manera diaria nos asegurará un mejor envejecimiento por dentro y por fuera, nos ayudará a prevenir una enfermedad que cada vez es mas invasiva, el cáncer.
No olvides una alimentación equilibrada es la mejor opción para mantener un peso ideal y mantener un estado de salud Diez!
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