Y es que el consumo de insectos no es algo nuevo, pero no demasiado extendido en europa. Su consumo aporta una excelente fuente de proteínas, ni más ni menos que el 80 % del peso de un insecto está compuesto por proteínas que contienen todos aminoácidos esenciales, numerosos micronutrientes y muy poca cantidad de grasa.
Hasta hace poco tiempo era muy difícil encontrar en España productos elaborados con este tipo de proteínas. Sin embargo, recientemente empresas españolas acaban de lanzar al mercado la primera gama de batidos elaborados con proteínas de insectos. Y es que la proteína de insecto a llegado para quedarse, muchos la definen como la fuente de proteínas del futuro por sus variadas ventajas.
Su consumo es totalmente seguro para la salud.
Podría resolver la escasez de alimentos en el mundo.
El bajo impacto ambiental que representa la cría de las larvas de insectos.
Los insectos aportan proteínas y nutrientes de alto valor biológico.
Además de contener todos los aminoácidos esenciales, también son ricas en minerales y fibra.
El único problema que separa a estre producto del triunfo total es el rechazo cultural que produce en Occidente el consumo de insectos.
De todas maneras siempre tienes a tu disposición las proteínas de suero de leche que como ya sabemos dan resultados inmejorables.
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