Por ello se deben incluir alimentos con fibra diariamente ya que le ayuda en :
- Mejora la digestión
- Evita el estreñimiento
- Ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre
- Ayuda a bajar de peso
El consumo de fibra en la dieta occidental es de 15 a 20 g/día, para adultos es de 20 a 35 g/día o 10 a 13 gramos de fibra por cada 1.000 calorías, esto distribuidos en los 5 tiempos de comida, mediante el consumo de alimentos naturales que aportan una variedad de tipos de fibra, como también minerales y vitaminas, por lo que aumente la ingesta de frutas, vegetales, legumbres y cereales integrales (de trigo, centeno y arroz).
La fibra se encuentra en la cáscara y en la parte comestible de los alimentos vegetales, por ello coma las que si lo permiten, crudas y con cáscara.
NO olvide consumir como mínimo 8 vasos de agua por día, al combinarse con la fibra logran el efecto requerido para tu salud.
Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble
La fibra soluble atrae agua y la convierte en gel durante la digestión, haciendo que el proceso digestivo sea lento, científicamente se ha comprobado que este tipo de fibra reduce el colesterol, ayudándo a prevenir una cardiopatía. Ayuda a la digestión, previene el estreñimiento y algunas veces se utiliza para el tratamiento de divertículos, diabetes y cardiopatía.
La fibra insoluble está presente en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales. Se le atribuye acelerar el paso de los alimentos a través del estómago y de los intestinos, y le agrega volumen a las heces.
Alimentos con mucha fibra:
- Frijoles y garbanzos
- Maíz
- Cereales integrales
- Pejibaye
- Fruta cas
- Naranja
- Mango
- Espinacas
- Guayabas
- Maní
- Brócoli
- Banana
Contenido de fibra de algunos alimentos
1 taza de frijoles cocinados........................18grs
1 Guayaba pequeña.................................. 6 grs
1 naranja mediana..................................... 2.5grs
½ taza de espinacas.................................. 2 grs
1 Banana................................................... 4 grs
1 mandarina mediana................................4.9grs
1 pejibaye 100grs...................................... 2grs
1 taza arroz cocinado................................ 0.5grs
1 taza arroz integral cocinado................... 4.2grs
1 taza tallarines cocinados......................... 1.6grs
1 bollito pan............................................... 0.9grs
1 tajada pan integral.................................. 2.1grs
2 cucharadas de afrecho........................... 4.8grs
Debe tenerse cuidado de no sobrepasar la cantidad necesaria diariamente en fibra, ya que el consumo excesivo puede causar:
- Problemas intestinales
- Diarrea
- Flatulencias
- Impide la absorción de vitaminas y minerales como: zinc, hierro y calcio.
Imágenes: Blog Dieta
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