Nutrición a las 6 Idea guardada 14 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

La dieta blanda, ¿en qué consiste?

¡Buenos días! Estamos finalizando Enero y el frío se hace notar, nos encontramos destemplados, nuestro sistema inmune se resiente y claro, los virus atacan, aparecen los primeros síntomas de gastroenteritis y vamos al médico, resultado: reposo, mucho líquido y dieta blanda ese es su consejo y salimos de la consulta como si fuese la cosa más sencilla de llevar a cabo.

No hace mucho, en una comida escuché a un niño decir el médico me ha mandado dieta blanda, la manzana no la puedo comer porque es dura. Dejando a un lado las posibles intenciones del pequeño para evitar comer la fruta en cuestión y centrándonos en su traducción literal del concepto dieta blanda, muchos os reiréis al leer esto, otros diréis que es un niño y no sabe lo que es una dieta blanda pero, ¿y tú?¿Sabes realmente qué es una dieta blanda?

Comencemos por lo básico, ¿qué es realmente una dieta blanda?

Una dieta blanda aporta alimentos íntegros de consistencia suave, poco condimentada y bajo contenido en grasa y fibra. El objetivo principal es facilitar la digestión estimulando poco el aparato digestivo, por lo que los guisos elaborados y los fritos quedarían excluidos. Por lo general, el volumen de dichas comidas debe ser reducido.


En resumen, una dieta blanda estaría compuesta por:

Frutas, verduras y hortalizas crudas, en cantidades moderadas, bien como guarnición o como postre e incluso primeros platos a base de verdura cocida entera.

Legumbres en forma de purés, de esta forma se disminuye la flatulencia que en ocasiones provocan este grupo de alimentos; a excepción de las alubias incluso en forma de puré.

Los alimentos grasos se deben evitar así como las salsas; no obstante, sí podría incluirse alguna salsa suave a base de verduras.

Siempre alimentos suaves, no se deben incluir alimentos tales como el tomate, pimiento, encurtidos, salazones, ahumados o adobados, entre otros.

Existe otro tipo de dieta blanda, la dieta que nos recomienda el dentista después de una intervención en la boca y es la llamada dieta blanda mecánica, en esta dieta sólo se permitirían alimentos que requieran una mínima trituración, como es el caso de la carne en forma de albóndigas, croquetas, hamburguesas o incluso canelones. Muslo de pollo, pero no pechuga, etc. En esta variedad sí se pueden incluir guisos, fritos, helados, etc. de cierta dificultad digestiva, ya que, en estos pacientes el único problema alimentario es la masticación.

No quiere decir que en esta variación de dieta blanda todo valga y sea necesario saturarse de helados y hamburguesas, también podemos hacer compotas, cremas y purés que faciliten equilibrar la comida realizada y mantener un estado óptimo de salud para una mejor recuperación.

Ya sabéis a qué se refiere el médico cuando recomienda esta alimentación, ¿realmente sabíais qué era una dieta blanda?

Con un poco de humor me despido hasta el próximo post :)


Realizado por Tamara Valencia Dueñas

Fuente: este post proviene de Nutrición a las 6, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Operación cambio, 0 excusas

¡Hoy es EL día! ¡Hoy sí que sí, empiezo! ¿Os suenan familiares estas frases? Cada año, más o menos por estas fechas, son muchas las personas que deciden cambiar drásticamente, ¡YA! En este mismo momen ...

Garbanzos crujientes

¡Muy buenos días! Como sabéis el 28 de Mayo es el Día Mundial de la Nutrición. Este año se celebra la XVII Edición con el mensaje “Legumbres: Tu opción saludable todo el año”. Como os anticipamos en ...

Recomendamos

Relacionado

blanda dietas frutas ...

La dieta blanda: Qué es y cómo funciona ?

La Dieta Blanda : ¿Que alimentos se deben comer? La dieta blanda consiste en una alimentación de productos light. Es decir, nutrientes suaves o poco pesados que faciliten el proceso digestivo. Esta dieta no fue creada para adelgazar, la finalidad es proteger nuestros órganos que se han visto afectados por alguna enfermedad por algunas afecciones gastrointestinales como la diarrea o la gastroenteri ...

SALUD

Dieta de la piña

Dieta de la piña La dieta de la piña es reconocida como una fruta diurética que sirve para eliminar esos líquidos retenidos en nuestro organismo. Sin embargo, en estos últimos años se le ha otorgado una propiedad adelgazante. Dieta de la piña para rebajar esos kilos no deseados.   Según el testimonio de varias personas, entre ellas mujeres del mundo del espectáculo, es posible adelgazar hasta 5 k ...

Nutrición Salud

¿Qué son las dietas cetogénicas?

La inversión en la ciencia y en la investigación ha hecho que cada día haya más avances en el sector de la salud. Uno de esos grandes avances tiene que ver con la alimentación y más específicamente con las dietas, con los requerimientos básicos y con la salud del organismo. Hoy hablaremos de las dietas cetogénicas. ¿Qué es “Cetogénicas”? El concepto es algo nuevo en nuestro medio, pero ...

dieta dieta sana dieta equilibrada ...

Consecuencias negativas del exceso de dieta blanda en la infancia

Uno de las grandes cuestiones que, en los últimos años, se está barajando en la educación infantil es el tema de la alimentación. Parece que un país como el nuestro, que tradicionalmente tenía una dieta mediterránea, está comenzando a alejarse de sus costumbres culinarias para dar paso a alimentos y hábitos que quizá no sean tan beneficiosos para nuestra salud. Naturalmente la alimentación es prim ...

consejos de salud dietas y nutrición medicina natural ...

Dieta paleo, ¿qué es y cuáles son sus beneficios?

De la misma forma que yo, posiblemente se estarán preguntando y eso de la dieta paleo de qué trata exactamente. La dieta Paleo es la dieta que está causando gran revuelto en la actualidad. Primero fueron los vegetarianos, después los veganos y ahora es ésta nueva forma de alimentación. Su nombre hace referencia a la alimentación que llevaba el hombre en la era paleolítica, de ahí que se conozca co ...

dietas y nutrición recetas para niños y adultos dieta blanda ...

Dieta blanda para niños (y adultos): menú para siete días

Una de mis grandes preocupaciones como mamá de gemelos es que mis niños enfermen, como os pasa a todos los que tenéis hijos. Además, cuando cogen uno de esos virus gástricos que duran varios días y el pediatra te dice: dieta blanda… es para echarse a temblar. Los adultos, con más o menos ganas, nos tenemos que adaptar a lo que sea, pero los niños pequeños (y los gemelos tienen la costumbre ...

general dieta sana

Un tesoro a nuestro alcance. La Dieta Mediterránea

¿Por qué en la actualidad científicos de todo el mundo estudian la “dieta mediterránea”? Desde hace unos años la forma de alimentarse de los países que rodean el Mar Mediterráneo está siendo estudiada y observada por la comunidad médica por ser considerada como la dieta más saludable, ¿y nosotros mientras tanto que hacemos? Tranquilamente y sin impunidad ninguna estamos importando toda ...

combinación nutre corazón ...

Qué es la dieta alcalina y cómo ayuda a limpiar el cuerpo

Casi seguro que has oído hablar de la dieta alcalina pero no sabes muy bien en qué consiste. Si es así, aquí te vamos a explicar qué es y qué beneficios tiene. Este tipo de dieta destaca, sobre todo, por que contiene alimentos altamente depurativos y de una gran densidad nutricional. Qué es la dieta alcalina Esta dieta tiene como base el consumo de un 80% de alimentos alcalinizantes y el 20% re ...

general 10 consejos para la dieta adelgazar dieta ...

En que Consiste la Dieta Atkins

¿Quién no desea tener la forma del cuerpo de una reconocida estrella del cine y a la vez estar en forma? Quizás todos lo hacemos. El sobrepeso es el mayor enemigo de nuestra salud. Sin embargo, factores como el trabajo sedentario, la falta de tiempo para hacer ejercicio y la disponibilidad de comida rápida deliciosa, han hecho que sea extremadamente difícil mantener estabilizado el peso. No es só ...

nutrición dieta alimentación ...

Dieta LCHF

Hace poco fui a Suecia para visitar a mi familia y amigos. Como siempre me lo pasé súper bien y volví a Barcelona con nueva energía y los pulmones cargados de oxígeno de los bosques del norte. Pero ahora no voy a hablar de mi viaje sino de una nueva “moda”. Siempre tengo curiosidad por las nuevas modas en mi país y esta vez descubrí una moda alimentaria. Todo tipo de dietas vienen y va ...