comunidades

La cerveza tiene propiedades antiinflamatorias

En el artículo anterior comentabamos de los beneficios que aporta a la salud el consumo moderado de la cerveza, confirmados por el cuarto Simposio Internacional celebrado en España a este respecto, vamos a ampliar con lo que recalcó el doctor Ramón Estruch, del Hospital Clínico de Barcelona y experto en nutrición y salud, con respecto a esta bebida milenaria.

Imagen 0


El doctor Estruch afirma que: "Gracias a los efectos antioxidantes de la cerveza, su consumo moderado ayudaría a prevenir accidentes vasculares y arteriales, debido a su presencia de polifenoles y  propiedades antiinflamatorias"

Agrega que "la cerveza protege frente a la diabetes, mejora la presión arterial y el perfil lipídico, bajando el colesterol “malo” y aumentando el colesterol bueno"

Con respecto a su beneficio en la salud cardiovascular, consumiendo moderadamente la cerveza, no solo reducirá el riesgo de ataques cardíacos, sino también otras como la enfermedad arterial periférica, incluso la demencia. Esta bebida también tiene beneficios sobre la salud ósea, por contener silicio, mineral que favorece la densidad de los huesos,  así como a la presencia de etanol, que ayudaría a inhibir la pérdida ósea.

Imagen 1


Varios estudios dedicados a la investigación de las propiedades y beneficios de la cerveza en su relación con la nutrición y la salud de nuestro organismo revelan que beber una a dos cervezas al día tiene varios beneficios, apuntan a que si mantiene un consumo moderado, ayudan al sistema inmune, ya que aumenta el nivel de los leucocitos y los linfocitos T. Colabora en la reducción de arterioesclerosis, soriasis o diversas alergias.

Otro estudio publicado en la revista científica Angewandte Chemie International Edition, efectuado por la Universidad de Washington, concluyó que las humulonas, responsables del sabor amargo característico de la cerveza, es uno de los compuestos químicos del lúpulo de la cerveza, servirían para elaborar medicamentos contra la diabetes y algunos tipos de cáncer, al tiempo que al consumirla con moderación tiene efectos positivos sobre la diabetes, algunos tipos de cáncer, la inflamación, e incluso, la pérdida de peso.

Dicha investigación permitió conocer la configuración de las humulonas, por medio de una cristalografía de rayos X, dando la estructura exacta de los ácidos, moléculas y derivados. También se descubrió que las moléculas de éstas se reordenan durante la elaboración de la cerveza.

También te puede interesar:

- La cerveza como aporte en la salud
- Valores nutricionales de la cerveza

Imágenes: Saber que...
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

nutrición propiedades de la cerveza

Propiedades de la cerveza

¿Conoces todas las propiedades de la cerveza? Los ingredientes básicos de cualquier cerveza son: agua, cebada y lúpulo. La cerveza es una bebida fermentada de baja graduación que, si se consume con moderación, puede ser muy beneficiosa para nuestra salud, ya que puede ayudarnos a prevenir algunas enfermedades y aportar beneficios para nuestro cuerpo. Beneficios y propiedades de la cerveza Bajo con ...

Remedios Caseros adelgazar alzheimer ...

Adelgaza, baja el colesterol y cura varias enfermedades con cerveza

La cerveza es una bebida milenaria, natural y refrescante que tiene grandes beneficios para la salud, aunque se crea lo contrario. Se  fabrica de diferentes granos entre ellos la cebada,  fermentada con levadura y agua.  Su aroma proviene del lúpulo de otras plantas.  Tiene un sabor amargo. Científicos descubrieron que el componente lúpulo, el xantohumol presente en la cerveza es un ingrediente na ...

5 beneficios para la salud de la cerveza beneficios de la cerveza

5 beneficios para la salud de la cerveza

Aunque es bien sabido que el consumo de vino con moderación puede ser beneficioso para su salud, la cerveza es a menudo considerada una bebida para adultos saludables. Sin embargo, estudios recientes muestran que cuando se toma con moderación, cerveza en realidad puede beneficiar a la salud en una variedad de maneras. Aunque los expertos no han consentido en exactamente la cantidad de cerveza se c ...

general alimentación saludable actividad física ...

Cerveza y Salud, ¡buen binomio!

El pasado martes se celebró en Bruselas el VII Congreso Europeo sobre Cerveza y Salud. Expertos en medicina, nutrición y dietética de veinticuatro países se reunieron para debatir varios temas como los posibles beneficios de la cerveza en cuanto a salud cardiovascular, obesidad, nutrición y prevención del envejecimiento celular. Antes de seguir leyendo, ¿a qué llamamos consumo moderado? Pues bien ...

belleza salud beneficios de cerveza ...

15 beneficios de la cerveza que seguramente no conocías

Desde mucho tiempo se sabe que la cerveza contiene vitaminas, especialmente del grupo B, por lo que se recomendaba su consumo moderado; pero reciente,ente, varios estudios entre ellos uno italiano y publicado en la revista “European Journal of Epidemiology”, otro realizado por la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) y otro estudio realizado por los invesigadores de la ...

consejos salud beneficios ...

El consumo moderado de vino, fuente de salud

Las propiedades de vino son favorables para la salud en general. Diversos estudios así lo han demostrado, siempre con un consumo moderado para proteger el organismo de forma general. De tal forma que el vino está incluido en la dieta mediterránea, junto al pescado, las frutas y las hortalizas. Algunos expertos nutricionistas y médicos reconocidos establecen que el consumo moderado de ciertas bebid ...

cerveza bebidas fermentadas menopausia ...

Beneficios de la cerveza en la mujer

Embarazo, Lactancia, Menopausia y Vejez

Descubre todos los beneficios que aporta la cerveza, consumida con moderación, a la salud de la mujer durante las diferentes etapas que experimenta en su edad adulta. ¡Toma nota!

cerveza beneficios general

Beneficios de la cerveza

¿Tiene beneficios beber cerveza? Unos recientes estudios nos dicen que sí, que tiene beneficios, y además no pocos. Se ha descubierto que beber cerveza es bueno para la salud, eso sí, siempre y cuando se consuma en cantidades moderadas. Cualquier abuso del alcohol es de sobra conocido por sus consecuencias en el hígado, su asociación a algunos tipos de cáncer, etc… Los beneficios descubiert ...

Alimentos Sanos propiedades de la levadura de cerveza

5 propiedades de la levadura de cerveza

Hace un par de días en nuestra sección de plantas medicinales hablamos de algunas infusiones para el mal aliento, y hoy vamos a hablar de las propiedades de la levadura de cerveza, para que conozcas cuales son los beneficios que el consumo de este producto nos puede traer, así que no te pierdas este artículo. La levadura de cerveza es un hongo unicelular utilizado para la elaboración de cerveza, p ...

nutrición alimentación cerveza ...

La cerveza en cantidades moderadas no engorda

El consumo moderado de cerveza, tanto con como sin alcohol, no provoca un aumento del peso corporal, ni modificaciones en la composición corporal. Se entiende por consumo moderado 2 latas de 330 ml. en el caso de los hombres y 1 lata de igual tamaño para las mujeres. Esto se desprende tras el estudio “Asociación entre el consumo moderado de cerveza tradicional y sin alcohol y la composición ...