El 'ABC' de la alimentación


Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones del cuerpo. Los macronutrientes son aquellos nutrientes que necesitamos en grandes cantidades, como lo son: carbohidratos, proteínas y grasas.

Los carbohidratos son la fuente principal de combustible y son usados fácilmente por el cuerpo para obtener energía. Son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central, los riñones, el cerebro, los músculos (incluido el corazón).



Los encontramos principalmente en alimentos con almidón (como granos, cereales, papas, etc), frutas y lácteos. Otros alimentos como verduras, nueces y semillas contienen carbohidratos en cantidades menores. La fibra es un carbohidrato complejo que nuestro cuerpo no puede digerir; pero que ayuda a mover los residuos fuera del cuerpo.Algunos Carbohidratos buenos para incluir en tu dieta son: Arroz integral, Avena, Miel de abejas, Quínoa, Fresas, Moras y Manzanas.

La Proteína es el macronutriente constructor y estructural. Es utilizada por el cuerpo para funciones inmunológicas, para sintetizar hormonas esenciales y enzimas, y para construir, reparar y mantener el tejido muscular. Los aminoácidos son el componente estructural de la proteína, existen en la naturaleza aproximadamente 22, a los aminoácidos que deben ser suministrados por la dieta se los llama esenciales; la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. El polen de abejas contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en tu mejor aliado.

Opta siempre por proteínas bajas en grasas, pechuga de pollo, lomo de cerdo o res y pescados, o por las opciones vegetarianas (aunque la mayoría no contienen todos los aminoácidos esenciales). Lo ideal es hacer combinaciones, consumir cereales, legumbres y semillas (avena, arroz integral con lentejas, garbanzos o fríjoles, ajonjolí y girasol)

El huevo es también una excelente fuente de proteína y no todo lo que dicen es cierto, más adelante desmentiremos alguno mitos que existen sobre este alimento.



Las Grasas son absolutamente fundamentales para el cuerpo, necesarias para el crecimiento, vital para la absorción de ciertas vitaminas (como A, D, E, K y carotenoides), colaboran en el mantenimiento de las membranas celulares, mejora el ambiente hormonal, controla los niveles de insulina, incrementa la fertilidad, controla el apetito, mejora el estado de animo y aporta energía. Asegúrate de comer a diario alimentos que proporcionen aceites grasos esenciales: pescados, frutos secos y semillas.

Fuente: este post proviene de Blog de AbejasMielLtda, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Acerca de los polinizadores

Por estos días he visto desde medios internacionales, revistas, ongs hasta al más chiquito de la casa hablando sobre los polinizadores. No es para menos, resulta que estos animalitos son tan important ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Suplementos y Nutrición alimentacion nutricion

Alimentación deportiva: consejos esenciales

La nutrición deportiva es fundamental para el rendimiento de nuestro organismo. A través de la suplementación deportiva podemos optimizar y complementar nuestra alimentación, pero es importante un plan cuidado y organizado. Los consejos para una mejor nutrición deportiva incluyen la variación de fuentes de proteína hasta los momentos adecuados para alimentarse y adquirir los nutrientes. Hoy repasa ...

Proteínas

Las proteínas son unos de los macronutrientes esenciales. Conforman la estructura de los tejidos del cuerpo y permiten mantenerlos, reponerlos y hacerlos crecer. Los músculos, los órganos y el sistema inmunitario están hechos mayoritariamente de proteínas. Cuando ingieres alimentos que contienen proteínas, tu cuerpo descompone las proteínas de los alimentos en sus componentes básicos, denominados ...

dietas y nutrición ponte en forma dieta ...

Desmintiendo 10 mitos de la nutrición

A pesar de los avances en las investigaciones en el campo de la nutrición, muchas personas se aferran a lo viejo. Eres uno de ellos? Aquí tenemos 10 mitos nutricionales que vamos a desmentir. Cuando se trata de nutrición, hay mucha información falsa o mal interpretada. Basta iniciar una conversación con un extraño o incluso con alguien cercano y escucharás como te dicen que comer grasas te harán e ...

Suplementos alimentos carbohidratos ...

Guía nutricional: antes, durante y después del entrenamiento

Esta es una guía de principiantes para que puedan tener una buena nutrición antes, durante y después del entrenamiento. Comer alrededor de tu entrenamiento es vital para tu progreso. ¡Descubre la mejor manera de obtener los nutrientes que necesitas para obtener los mejores resultados en el gimnasio!. En este punto, debes saber que la nutrición tiene un impacto significativo en tus resultados como ...

carbohidratos proteínas aminoácidos ...

Las proteínas, alergias y beneficios

En este recorrido por los componentes de frutas y verduras que componen la "Terapia de los zumos crudos" es que ya hemos desglosado en capítulos anteriores lo que significan de beneficio en nuestro organismo los carbohidratos y las grasas, ahora está en la fila las proteínas. Proteínas Necesitamos las proteínas para el crecimiento y reparación en nuestro organismo. Las proteínas se compo ...

Alimentación aminoácidos crecimiento muscular ...

Todo sobre las proteínas en el culturismo: ¡desarrolla músculo de forma segura!

La razón por la que quisimos desarrollar este tema, es porque resulta uno de los más importantes a conocer si deseas involucrarte en el mundo del fitness o del culturismo. Dependerá del buen manejo de muchos factores el éxito que tengas sobre tus músculos y tu avance en general, pero principalmente dependerá del tipo de alimentación que lleves donde las proteínas es el anfitrión y base en casi tod ...

general nutriciÓn deportiva

Los Aminoácidos y su importancia para el organismo

En muchas ocasiones oimos hablar de que si Pablito toma aminoácidos, de que si Manolito tiene unos músculos enormes porque está tomando aminoácidos, en el mejor de los casos, en el peor anabolizantes, ya que creemos que éstos últimos son algún tipo de droga que hace crecer la musculatura de forma milagrosa.  Los aminoácidos no son más que la unidad estructural de las proteínas y éstas están compue ...

Salud alto valor biológico aminoácidos ...

¿Qué son las proteínas? Propiedades, su función y cómo intervienen en la dieta

Los macronutrientes aportan la energía que necesita nuestro organismo para cumplir sus distintas funciones vitales, y son la base de los procesos metabólicos. Los 3 tipos de macronutrienes son carbohidratos, grasas y proteínas. Todos sabemos lo importante que es consumir proteína, pero ahí nos quedamos. No sabemos su función o lo que repercute e influye en nuestro organismo, ni la cantidad óptima ...

Suplementos

¿Qué son las proteínas y cómo tomarlas?

Si estás en todo esto del Fitness, ya sea con la alimentación saludable y el entrenamiento en casa o en un gimnasio, te habrás preguntado qué son las proteínas y por qué son tan recomendadas tanto para el aumento de masa muscular como para la pérdida de peso. De entrada te diré que las proteínas son realmente importantes para el crecimiento, recuperación y el mantenimiento de los músculos, órganos ...

Dieta Nutrición Suplementos

Leucina: el aminoacido que te pondrá a valer

Si te fijas bien en las personas que entrenan en tu gimnasio, seguramente notarás que hay muchos tipos físicos, es decir: con cuerpos y definiciones distintas. Están los gigantes rondando el cuarto de las pesas, los flacos recién llegados que por primera vez tocan una caminadora, y están aquellos que se dedican a la definición. La razón de que existan tantos tipos de cuerpos y figuras en un sólo l ...