Hola a todos! :) Hermosa sorpresa me llevé al re-inventar esta receta! Donas fit, saludables y riquísimas. Tienen una textura divina. Crocantes por fuera y esponjosas por dentro. Además, son muy fáciles de hacer. Animate y hacelas porque son lo más!
Que necesito?
▲ 1 y 1/2 taza de harina de avena
▲ 1/2 taza de harina de almendras (Puedes reemplazar por más harina de avena.)▲ 1 cda de levadura seca
▲ 1/2 cdta de bicarbonato de sodio▲ Endulzante en polvo a gusto (Stevia)▲ 1/2 cdta de sal baja en sodio
▲ 4 cdas de leche (descremada, coco, almendras, soja, etc)
▲ 2 cdas de aceite de coco God Bless You (Pedilos a domicilio!)▲ 3 claras + 1 yema de huevo
▲ 1 cda de esencia de vainilla
▲ 1 cdta de jugo de limónComo lo hago?
Disolver la levadura en la leche tibia. Mezclar todos los ingredientes secos por un lado y los líquidos por el otro. Luego incorporar hasta formar una masa. Queda media pegajosa, pero no tanto. Tiene que serte fácil para amasar. (Incorporar harina o leche si es que lo necesita.) (Recuerda probar el dulzor y que quede más dulce que tu gusto.)
En una fuente de teflón, previamente untado con aceite de coco, dale forma a las donas. Yo no usé ningún molde. Hice una tortita y le quité el centro con una tapita.
Llevar a horno medio precalentado por 15´/20´ o hasta que doren.
Retirar, enfriar y decorar con lo que más te guste! Yo use dulce de leche sin azúcar, chocolate sin azúcar, almendras y coco.
Y listo!!!!! Olvidate de esas facturas super grasosas de mala calidad y a disfrutar de una merienda mucho más rica, saludable y con menos calorías!
Fuente: este post proviene de Roma Fit (Recetas y tips para una vida fit muy simple!), donde puedes consultar el contenido original.
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