La idea de tener una dieta equilibrada y con comidas variadas es precisamente para tener los nutrientes esenciales. De esta forma podemos mantener una buena salud y carente de enfermedades. Es importante ver lo que consumimos para de esta forma aportarle a nuestro cuerpo todo lo que necesita.
Hierro
El hierro es un mineral vital para la salud ya que es necesario para el transporte del oxígeno y del dióxido de carbono, sin él no se pueden formar las proteínas hemoglobina, presente en los glóbulos rojos, y la mioglobina, presente en los músculos.
Muchas personas recurren a suplementos de hierro para prevenir o tratar una deficiencia de este en el organismo y la consiguiente anemia. También recurren a éstos las personas que necesitan mejorar su rendimiento atlético o aquellas que sufren un trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH). Asimismo, algunas personas usan hierro para tratar la enfermedad de Crohn, la depresión o la fatiga. Incluso, muchas mujeres consumen estos suplementos para compensar la pérdida de hierro cuando tienen menstruaciones abundantes y largas. Pero, ¿por qué tomar suplementos cuando se puede obtener hierro a través de los alimentos?
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Fibra
La fibra es un nutriente de origen vegetal que el cuerpo no puede digerir y que por tanto pasa a través de los intestinos rápidamente.
Tiene poder saciante ya que aporta volumen a la dieta y, por tanto, ayuda a controlar el peso. Se recomienda, además, llevar una dieta rica en fibra a aquellas personas que sufren de estreñimiento para combatir el problema.
Es aconsejable consumir entre 20 y 35 gramos diaros de fibra. Algunos de los alimentos que contienen esa sustancia son:
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Magnesio
Al igual que los anteriores, el magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana. En este caso, cumple las funciones de:
Contracción y relajación muscular.
Ayudar al correcto funcionamiento de ciertas enzimas en el organismo.
Producción y transporte de energía.
Producción de proteína.
Para evitar la deficiencia de este nutriente lo mejor es consumir alimentos como:
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Fuente: MedlinePlus y facilisimo.com
Primera imágen: Muffet/Flickr.
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