Bocadillos fáciles de huevo con jamón y espinacas
Ingredientes
6 Huevos
Sal y pimienta
2 Tazas de espinaca, cortada en trozos
4 Rodajas de jamón deli, picadas
1/2 Pimiento morrón rojo picado
¼ Taza de queso parmesano rallado
Preparación
(1) Precalienta el horno a 180˚C.(2) Prepara un molde para muffins de 6 tazas con aerosol para hornear antiadherente.
(3) Bate los huevos en un tazón mediano y espolvorea con sal y pimienta.
(4) Agrega las espinacas a los moldes para muffins. Cubre con jamón, pimiento morrón y luego queso parmesano.
(5) Vierte la mezcla de huevo en cada molde, llenando casi por completo. Hornea durante 20 a 24 minutos, o hasta que estén dorados. Usa un utensilio delgado para sacar cada bocado de huevo de su molde.
Consejo
Estos bocadillos de huevo se pueden preparar al comienzo de la semana y mantenerse refrigeradas hasta por 5 días. Calienta en el microonda cada uno durante 20 a 25 segundos para un desayuno rápido o un refrigerio bajo en carbohidratos.TE PUEDE INTERESAR: ¿CUÁL ES EL MEJOR BATIDO PARA BAJAR DE PESO?
Batido verde saludable
Ingredientes
1 Taza de leche de anacardo
1 Taza de espinaca
La mitad de un aguacate
1 Taza de trozos de piña congelados
1 Taza de trozos de mango congelados
1 Cucharada de semillas de chía
1 Cucharada de miel
Preparación
(1) Coloca la leche de anacardo y las espinacas en la licuadora y mezcla hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos.(2) Agrega el aguacate, la piña, el mango, las semillas de chía y la miel y licúa nuevamente hasta que quede suave.
(3) Vierte en un vaso grande y decora con fruta fresca. ¡Disfruta!
Consejo
Para otra manera de preparar este bocadillo saludable, coloca todos los ingredientes, excepto la leche de anacardo, en una bolsa con cierre de cremallera y congela hasta por un mes. Cuando esté listo para usar, vacía la bolsa congelada en la licuadora con una taza de leche de anacardo y mezcla hasta que quede suave. ¡El sabor será muchísimo mejor!Barras caseras de granola
Ingredientes
2/3 Taza de mantequilla de maní o almendras
1/2 Taza de miel
1 Cucharada de aceite de coco
¼ De cucharadita sal | 1/2 Cucharadita de canela
2 Tazas de avena instantánea
1/2 Taza de astillas de almendras
1/3 Taza de coco rallado sin endulzar
1 Cucharada de chispas de chocolate
2 Cucharadas de arándanos secos
2 Cucharadas. De almendras enteras
Preparación
(1) En una olla grande, derrite la mantequilla de maní, la miel y el aceite de coco a fuego medio hasta que esté suave y comience a hervir. Luego, retira del fuego y agrega sal y canela. Incorpora la avena, el coco y las almendras.(2) Transfiere la mezcla a un molde de 8 x 8 forrado con papel pergamino. Presiona la mezcla en la sartén de manera uniforme.
(3) Espolvorea los ingredientes sobre la mezcla y usa una espátula de metal para presionar firmemente.
(4) Coloca en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente una hora.
(5) Retira del refrigerador, saca la mezcla del molde con papel pergamino y corta en barras.
(6) Consérvese a temperatura ambiente hasta por 10 días y en el refrigerador hasta por 14 días.
Consejo
Cortar en cuadrados pequeños para barras de tamaño infantil. Guarda estos bocadillos en bolsitas pequeñas para una merienda rápida y fácil de llevar.Fuente: este post proviene de acuatrolados, donde puedes consultar el contenido original.
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