El coliflor pertenece a la familia de las crucíferas, entre las que también se encuentran el brécol, el nabo, el berro y el rábano. El coliflor posee un gran beneficio para el corazón ya que ayuda con la hipertención.
Ayuda a eliminar el exceso de líquidos del organismo., Posee un alto contenido de acido folíco.
Propiedades
Tiene propiedades depurativas.
Es antioxidantes protegiendonos contra los radicales libres. Ayudando a mantener nuestras células jóvenes.
Desintóxica el organismo eliminando tóxinas que eliminan las celulas cancerosas.
Beneficios
Contiene vitamina C, carotenos, clorofila.
Reduce el colesterol.
Regula las hormonas.
Regula el ácido úrico.
Ayuda a quemar grasas.
Tiene un elevado contenido de vitamina K, el cual ayuda a una mejor coagulación de la sangre.
Protegen el corazón. Contiene alicina, que reduce la ocurrencia de accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón.
Ayudar a bajar los niveles de colesterol en el cuerpo.
Adecuado para la eliminación de liquidos en el cuerpo.
Un alto contenido de acidos grados tipo Omega 3.
Mejora la salud del cerebro.
La coliflor es una fuente importante de fibra alimentaria para la salud digestiva.
Es rica en vitaminas y minerales (vitaminas A y E, Fosforo, calcio y hierro)
Anti-inflamatorio: Ayuda a prevenir la inflamación crónica que conduce a condiciones tales como artritis, dolor crónico, y ciertas condiciones intestinales.
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Es bajo en calorias, ayudando a la perdida de peso. También es recomendable para el control de peso y adelgazamiento ya que genera una sensación de saciedad y reduce el apetito.
Refuerza el sistema inmunológico y previene enfermedades degenerativas.
Se puede utilizar como remedio natural para el SIDA (VIH), Candidiasis, esclerosis multiple e infertilidad masculina.
Para personas que sufren de flatulencias se recomienda reducir la ingesta del coliflor,
Recomendaciones:
A la hora de cocinar para que el coliflor no pierda sus propiedades
- No remojarlos
- Lavarlos en el chorro de agua
- Poner a hervir el agua y cuando este hirviendo se introduce el coliflor, el agua debe cubrir el coliflor se sacan y se le agrega jugo de limón y sal.
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