Clau Creativa Idea guardada 18 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Beneficios nutricionales del puerro y 5 recetas para que lo disfrutes



Este Magnífico vegetal tiene tantos beneficios que muchos ignoran, y su versatilidad a la hora de la cocina diría que es hasta un tanto desconocida, se suele usar para unas pocas recetas desaprovechando su uso culinario aunado a los beneficios nutricionales que  podemos obtener.

El puerro es  de sabor suave y su forma es  como una especie de cebolla alargada

Beneficios Nutricionales de Puerro*
1.       Posee un 90% de agua y es  bajo en hidratos por lo que su contenido calórico es bajo, se puede incorporar a un estilo de alimentación saludable.
2.       Mejora la piel, fortalece huesos y dientes.
3.       Ayuda a combatir el estreñimiento por su contenido de fibra.
4.       Beneficia cabello y vista.
5.       Mejora la circulación sanguínea.
6.       Tiene propiedades antisépticas y bactericidas, ayuda a combatir problemas bronquiales o afecciones respiratorias.
7.       Ayuda a la reducción del Colesterol y los triglicéridos.
8.       Es diurético ya que es alto en potasio y bajo en sodio, por lo que combate la retención de líquidos.
9.       Va bien consumirlo durante el embarazo ya que tiene folato que ayuda a prevenir la espina bífida o la anencefalia en el feto, sobre todo durante las primeras semanas del embarazo.
10.   Fortalece el sistema inmunológico


 

Ya ves tiene muchos beneficios, pero también es importante que sepas que también tiene su parte negativa,  más que nada que por el entusiasmo de los beneficios  te dé por consumir más de 2 kilos de puerros al día, jajaja…no lo creo vamos…normalmente usamos unas cuantas ramas de puerros para cocinar.

Contraindicaciones: No se debe consumir en exceso porque provocar decaimiento y flatulencias.

Y ahora vamos con 5 recetitas deliciosas para consumir este delicioso vegetal


 

1.- Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria
Fácil de preparar y lleno de sabor por la tocineta y el puerro, la zanahoria le da cierto colorido además de añadirle vitaminas, este plato lo puedes acompañar con una deliciosa ensalada o un plato de proteínas, puedes ver detalladamente su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria


 

2.-Quiche de Puerros y Queso
El blog Sabrina´s Seas of Colors nos trae un Quiche muy fácil de hacer, con puerros, queso y una tortilla de trigo, entre otros ingredientes nos dan como resultado un delicioso plato que nos puede servir para la cena o como lo queráis. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Quiche de Puerros y Queso http://www.sabrinaseaofcolors.com/2015/02/quiche-de-puerros-y-queso.html
 


 

3.-Crema de Porrusalada con Barquillo de Parmesano
Con Puerros, patatas, parmesano, zanahoria entre otros ingredientes se hace esta deliciosa sopa del blog Tapitas y Postres y que bien podemos utilizar como un primer plato o solo para cenar si acostumbras a comidas ligeritas por la noche. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Crema de Porrusalada con Barquillo de Parmesano


 

4.-Croquetas de Puerro y Leche de Coco
Estas croquetas del blog Cocina Fácil y Elaborada llamaron mi atención, ya los solos ingredientes me apetecen elaborarla, así que seguro a ti te encantará también. Puerros, leche de coco, nuez moscada, harina entre otros ingredientes forman estas delicias que puedes ver con más detalle haciendo clic a continuación:
Ver Receta Croquetas de Puerro y Leche de Coco


 

5.-Puerros Horneados
Este es muy sencillo, saludable y te puede servir de aperitivo, la primera vez que lo probe en un restaurante me encanto, de allí a que lo preparara y hoy te lo recomiendo. Es muy fácil de hacer y lo puedes ver al detalle haciendo clic a continuación:
Ver Receta Puerros Horneados


 

¡¡¡Hasta la próxima!!!

Clau

*Toda esta información es a título informativo y no pretende sustituir opiniones médicas y científicas, así que cualquier decisión nutricional consúltala con tu médico.
Puedes seguirme en :
Facebook: Claucreativa Instagram: claupardoc Mi Canal Youtube: Clau Creativa Snapchat: clau-pardo (un poco de mi día a día) Periscope: @ClauPardoC  (Charlas en directo sobre repostería, cocina y vida sana)

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mariposas en Pasta de Goma

Aquí os traigo un paso a paso muy visual y fácil de hacer. Si no tenéis un marcador de mariposas lo podéis hacer liso. Necesitaremos, fondant o pasta flexible en rosa, Pasta de goma amarilla y verde. ...

Recomendamos

Relacionado

poro alimento beneficios ...

Principales cinco beneficios del Puerro o Poro

El puerro o poro es una hortaliza que pertenece junto con la cebolla y el ajo, al género vegetal Allium; Los puerros son una fuente de vitaminas y nutrientes como la vitamina A, vitamina B6, ácido fólico, vitamina C, vitamina K, así como de minerales como el hierro, magnesio y manganeso, además de su aporte al organismo de fibra. Principales beneficios del consumo de puerro: 1.- Por su conteni ...

Plantas medicinales

Beneficios y propiedades del puerro

Seguramente has escuchado hablar de los maravillosos beneficios que esta planta puede ofrecer a tu salud, también es muy probable que la conozcas por otro nombre como ajoporro, poro e incluso cebolla larga. Por su parte, se puede conseguir el puerro con mucha frecuencia dentro de las cocinas de muchas familias gracias al característico sabor que esta le aporta a los platos. Si bien es cierto, su u ...

dietas y nutrición ponte en forma cocina ...

8 beneficios del calabacín y 5 recetas de regalo

El Calabacín es una hortaliza muy versátil que te permite elaborar desde comidas más elaborados hasta postres. Te permite disminuir el aporte de hidratos ya que su contenido es bajo, diariamente nos excedemos de alimentos llenos de hidratos que es otra de las principales causas de obesidad en el mundo, así que para mí es una deliciosa hortaliza comodín además de todos sus nutrientes y beneficios q ...

general ejercicios salud

5 beneficios del deporte

Seguramente ya sabes que el deporte es beneficioso para el organismo, utilizándolo para adelgazar, perder peso o desestresar, pero aquí te enseño 5 beneficios por los cuales, debes empezar a hacer deporte y no sólo por el bikini. Mantén tu cuerpo sano, el movimiento hace que la circulación mejore, reduciendo su frecuencia cardíaca, aumentando el tamaño de tus vasos sanguíneos, oxigenando tu organi ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Propiedades nutricionales del pimiento y 6 estupendas recetas

Los pimientos son originarios de América y pueden comerse crudos o cocidos, por si solo o como parte de ingredientes de alguna deliciosa preparación. Contenido Nutricional: Esta verdura es alta en vitamina C, Vitamina A, B, B2, B3, B6 y E, tiene ácido fólico, betacarotenos, potasio, calcio, fósforo y magnesio, los pimientos de color rojo tienen licopeno. Con este contenido nutricional los benefic ...

ponte en forma dietas y nutrición recetas

Recetas con espinacas y 8 beneficios de consumirlas

Las Espinacas es uno de mis ingredientes favoritos, podemos crear un montón de deliciosos platos con ellas. Son recomendadas en dietas de adelgazamiento ya que son pobres energéticamente. Poseen alta cantidad de agua son pobres en grasa y contienen fibra. Yo que tú la incluiría en las comidas solo por estos beneficios que te aportan: 1. Aportan un alto contenido de hierro y minerales que co ...

dietas y nutrición cocina manzanas ...

Beneficios de comer manzanas y deliciosas recetas para disfrutarlas

Las Manzanas son muy saludables y beneficiosas y hoy en día la podemos encontrar en cualquier lugar y época del año. Una de las recomendaciones comunes es que deberíamos de consumir una manzana al día y no es para menos cuando te detalle a continuación los beneficios que te puede aportar Beneficios Nutricionales 1. Consumir la manzana entera con su cascara permite combatir el estreñimiento. ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

12 beneficios del consumo de cremas de verduras

Muchas personas son renuentes a comer verduras incluso más aun los niños, las cremas son una buena forma de camuflajearlas y comerlas sin ningún reparo. Y ya no te digo si te gustan. Comer verduras diariamente es ganar en salud, debe formar parte de nuestra alimentación diaria, ya sean estas al natural, escalfadas, hervidas, horneadas en cremas o puré. Beneficios de tomar cremas de verduras 1. ...

cerdo cerdo a la pimienta lomo a la pimienta ...

Alimentación y recetas 2. XXXII

Hola a todos. Ya estamos a viernes, lo que significa que hoy nos vamos a meter en la cocina a preparar un rico plato. En esta ocasión el protagonista es el cerdo, así que primero conozcámoslo un poco mejor. Desde los tiempos de griegos y romanos, la carne de cerdo es consumida, y este animal era considerado por ambos como el animal de abasto por excelencia. Sin embargo, en la actualidad esta carne ...