Beneficios de consumir el aguacate
El aguacate es un alimento muy completo con una gran cantidad de beneficios para nuestra salud; un estudio reciente publicado por Nutrition Journal informa que los consumidores de aguacate tienen mayores niveles de colesterol bueno, además que quienes lo consumen tienen menos peso corporal con una menor circunferencia en la cintura, y en general con una dieta alimenticia equilibrada y adecuada para tu organismo aporta diversos nutrientes básicos para tener una buena salud.
El consumo de el aguacate aporta valores importantes de proteínas, potasio, y grasas saludables; sus proteínas son ideales tanto para los vegetarianos como para los que comen carne; en general el aguacate es bajo en fructuosa, incluyen fibra, vitamina B, vitamina E, acido fólico.
En la dieta es importante considerar que una reducción en el consumo de proteínas pudiera ser reemplazable con grasas saludables como por ejemplo el aguacate. Así mismo el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas las cuales ayudan a quemar calorías más fácilmente, siendo un buen sustituto de la mantequilla.
Los especialistas señalan que los aguacates son muy resistentes a la exposición de plaguicidas, esto debido a su piel gruesa, siendo estos más limpios y resistentes a la contaminación.
El aguacate se puede utilizar en un rico sándwich, en una ensalada, en sopas, acompañada en carne, mariscos, canapés, etc.
Les envío saludos.
Gloria Garza
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