Blog de Nachozgz Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

8 beneficios del helado casero y la receta perfecta

Beneficios del helado


La calidad de un helado debe medirse, tanto por sus ingredientes, como por su proceso de elaboración. Si hablamos de helado artesanal, hablamos de calidad, de un helado elaborado con leche, nata (crema de leche), frutas, chocolate, etc., materias primas de alta calidad y no polvos o concentrados industriales. Se trata de un alimento muy valorable desde el punto de vista nutricional, gracias a la riqueza de sus ingredientes. Analizamos los muchos beneficios del helado para la salud, con el fin de eliminar los prejuicios sobre él y para que este verano disfrutes al máximo consumiéndolo y preparándolo en casa sin máquina heladera.

Helado


1. Los helados aportan una gran cantidad de calcio: una ración normal de helado hecho con una base láctea (yogur o leche) cubre hasta el 15% del calcio diario que nuestro cuerpo necesita.

2.Las proteínas mayoritarias en los helados son las albúminas y las globulinas. Las proteínas tienen una función estabilizadora en el helado e intervienen en el organismo a la hora de formar todas las estructuras, además de realizar labores de defensa y de regulación de funciones metabólicas. Los helados poseen las proteínas y vitaminas de la leche y del yogur, por lo tanto, pueden ser un postre o merienda muy completa, especialmente para niños, enfermos o ancianos que no gozan de un buen apetito

3.Los azúcares que contiene el helado proporcionan gran cantidad de energía al cuerpo, también puede emplearse la miel o el jarabe de glucosa en su elaboración. Asimismo, los azúcares aportan al helado un sabor agradable, fijando sus aromas y dándole consistencia. Los azúcares son hidratos de carbono de absorción rápida, por lo que proporcionan energía al organismo de manera instantánea. Son muchos los estudiosos que aseguran que el azúcar es el “combustible del cerebro”.

4.Los helados elaborados de manera artesanal contienen solamente un 6% de grasa en su composición.

5.Los helados contribuyen a la hidratación, combaten la sequedad de las vías respiratorias, facilitan la digestión y crean una sensación de bienestar a quien lo consume. Todas estas características hacen del helado un producto muy adaptable a cualquier edad, dieta y ¿por qué no? época del año.

6.Las personas con diabetes y las que quieren vigilar su peso pueden consumir helados eligiendo la versión light. Éstas suelen llevar edulcorantes no calóricos por lo que, con moderación, pueden ser consumidos sin problema.

7.En cuanto a los helados en formato sorbete, tienen otras cualidades diferentes al helado en sí, basadas en el porcentaje de frutas que contienen, siendo su contribución al cuerpo energética y refrescante.

8.Los helados y granizados son una excelente opción para reducir las molestias ocasionadas por enfermedades como la amigdalitis, ya que disminuyen la inflamación, ayudando a su vez a controlar el dolor.

Beneficios del helado


5 pasos para hacer un helado de chocolate en casa

Cómo hacer helado en casa sin máquina heladera: Lo fundamental a la hora de conseguir un buen helado en casa es añadir alguno de los ingredientes que impiden la formación de cristales de hielo, para que la mezcla nos ofrezca la textura cremosa y característica del helado: azúcar, huevo, nata (crema de leche)…

Ingredientes para un helado de chocolate:

2 tazas de nata (crema de leche) líquida

400ml de leche condensada

5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Elaboración del helado 

 1) Enfriar la nata (crema de leche) en la nevera.
2) Mezclar la leche condensada con el cacao hasta que no queden grumos.
3) Verter la nata (crema de leche) bien fría en un bol también frío y montar con varillas a poder ser también frías.
4) Añadir a la nata montada (crema de leche) despacio para no quitarle el aire la leche condensada con cacao.
5) Colocar en un bol y congelar

Archivado en: Gastronomía
Fuente: este post proviene de Blog de Nachozgz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: gastronomía

Recomendamos

Relacionado

frutas helados nutrición a las 6 ...

Nutrición para peques XX

¡Buenos días! Ha llegado el verano y qué mejor momento para que nuestros peques descubran nuevos sabores y variedades de frutas. Hoy quería hablar de las propiedades de uno de los alimentos del verano por excelencia, uno de los postres preferidos tanto por niños como por mayores; el Helado.El helado nos ofrece una variedad casi infinita de posibilidades: mezclas, sabores y colores. Siempre ha sido ...

Alimentos/Plantas/Suplementos Helados control de peso ...

Este verano no sufras por el calor . ¡Refréscate con un delicioso helado!

  Este año está siendo uno de los más calurosos que ha habido desde hace décadas…¿Qué mejor que un helado para combatir el calor? Si quieres refrescarte con un helado pero no estás seguro te interesará saber qué aportan nutricionalmente los helados. A pesar de que en Grecia y Roma ya se empleaba el hielo para refrescar frutas y bebidas, parece ser que fue en China donde se mezcló por primera ...

helado de coco helado sano helado light ...

HELADO DE COCO CASERO Y NATURAL

Helado de coco casero y natural {FitKen} En este vídeo vas a poder ver una facilísima receta de helado de coco. Yo lo hago sin heladera, más abajo te explico cómo, pero si tienes heladera también lo puedes hacer! Un helado de coco casero y totalmente natural. Es un helado SIN LACTOSA (porque yo he utilizado tanto la nata como la leche de soja, tú puedes utilizar las que más te gusten :-D), SIN A ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Receta – Paletas de Helado Nutralicioso

Hola!! Siguiendo con las recetas veraniegas, les comparto esta preparación ideal para los días de calor!! ¿Quieres comer helado y no sentir culpa? Bueno si es así, esta es tu receta entonces. Este helado es muy saludable y realmente delicioso, nada que envidiarle a las paletas de helado compradas. También es una excelente opción para los niños. Libre de azúcar y lácteos, pueden hacerla del sabor ...

Cumpleaños Postres

Receta – Magnum Nutraliciosos

Ayer en mi Instagram (@nutralicioso) les mostraba el paso a paso de esta espectacular receta!! Que al parecer les gusto mucho!! Así que no los hago esperar más y les muestro la receta ahora. Yo no se si ustedes, pero yo, soy fanática de los helados!! Me encantan, y el formato paleta me gusta aún más. Lo encuentro una forma fácil de comer y a los niños sobre todo les encanta. Tengo varios moldes de ...

Nutrición deportiva Recetas helado chocolate ...

Helado de chocolate Fitness casero

Con esta receta para preparar un delicioso helado de chocolate fitness casero, rico en proteínas y con menos calorías y grasas que el helado tradicional, que suele tener  altos niveles de grasas y calorías, ya no tendréis que renunciar a saborear un delicioso helado. Para preparar nuestro helado de chocolate fitness casero, vamos a necesitar: 2 cucharadas grandes de nuestras proteínas whey de choc ...

helado de yogur helado saludable helado bajo en grasas ...

HELADO CASERO DE YOGUR Y MELOCOTÓN

Helado casero de yogur y melocotón 🍨🍑 Deliciosa receta sobre cómo hacer helado casero de yogur. Un helado súper sano y saludable, BAJO EN GRASA, SIN AZÚCAR (si utilizamos edulcorante para hacerlo) y SIN LACTOSA (si utilizas el yogur y la nada vegetales, claro :-D) con base de yogur y con una cremita de melocotón. Este es un helado que te ayudará a repoblar la flora intestinal graci ...

general helados y postres

Helado casero de yogur y melocoto?n {FitKen}

Helado casero de yogur y melocotón ???? Deliciosa receta sobre cómo hacer helado casero de yogur. Un helado súper sano y saludable, BAJO EN GRASA, SIN AZÚCAR (si utilizamos edulcorante para hacerlo) y SIN LACTOSA (si utilizas el yogur y la nada vegetales, claro :-D) con base de yogur y con una cremita de melocotón. Este es un helado que te ayudará a repoblar la flora intestinal gracias a la cantid ...

general alimentos fermentados destacado ...

Receta: Helado de Cheesecake con Arándanos y Galleta “Graham”

Este fin de semana he ido a ver Chef, y de momento es la película que más me ha gustado en todo el año. Cuenta la historia de un chef, cuyo éxito del pasado se ha ido desvaneciendo, acaba siendo despedido y decide recorrer Estados Unidos con un camión de comida ambulante. Me he reído, he sonreído, he bailado en mi asiento, me han dado ganas de cantar y he salido del cine sintiéndome animada. La pe ...

salud saludable helado ...

Los mejores helados y postres frios del verano muy saludables

Los helados y postres fríos apetecen en cualquier época del año, pero la subida de temperaturas anima aún más a disfrutar de estos deliciosos alimentos. Es en el verano cuando los helados son más que un postre y que apetecen en todo momento y mucho mas cuando hace calor. Si a esto le añadimos que son un alimento que por las calorías que aporta al organismo humano se constituye como una gran fuente ...