Diesalud Idea guardada 4 veces
La valoración media de 7 personas es: Excelente

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos.

La semana pasada, como sabéis estuve en La Huerta Natural, una huerta ecológica situada en Alhaurín de La Torre que cultiva y promueve productos orgánicos y ecológicos. Esto me hizo pensar que aún no os había hablado en el blog de los alimentos bio o ecológicos.

Es indudable que una de las principales preocupaciones actuales en nuestra sociedad es la de alimentarse bien para gozar de una mejor salud. De ahí que la producción y venta de alimentos ecológicos haya aumentado tanto en los últimos año, incluso durante los años más acusados de la crisis económica, por la mayor demanda de estos alimentos por parte de los consumidores.

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos.
8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos.

¿Qué son los alimentos ecológicos?

Los alimentos y productos ecológicos u orgánicos son todos aquellos que se cultivan, crían y procesan de forma natural, es decir, sin el uso de químicos, fertilizantes, aditivos o conservantes en cualquiera de sus etapas de fabricación., esto les proporciona unas cualidades y ventajas que pasamos a detallar.

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos.

1. Son más saludables. Los productos ecológicos son más saludables ya que están libres de los residuos tóxicos procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes que se utilizan en la agricultura convencional y que a medio o largo plazo pueden dañar nuestro organismo.

2. Son mejor asimilados por nuestro organismo. Al no contener substancias artificiales, son asimilados más fácilmente por nuestro organismo. Los especialistas en nutrición aseguran que gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación. Los alimentos ecológicos no contienen aditivos de síntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias cardíacas, osteoporosis, migrañas y hiperactividad.Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporación de estas sustancias de síntesis en el cultivo o producción de alimentos ni en su conservación posterior.

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos
8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos

3. Son más nutritivos. Otra característica de la agricultura ecológica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas: especialmente vitamina C, proteínas, minerales esenciales como calcio, magnesio o hierro, y antioxidantes que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer.

4. Son más sabrosos. Los productos ecológicos, al ser elaborados de forma más artesanal y sin aditivos, recuperan su sabor original. Debido a que las plantas son únicamente fertilizadas orgánicamente, éstas crecen más sanas y se desarrollan mejor conservando el auténtico aroma, color y sabor. Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecológicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos.

carrot-juice-1623157


5. Su aporte nutricional es mayor. Los alimentos ecológicos proporcionan un aporte nutricional más completo que los convencionales proporcionando un organismo más saludable y resistentes a enfermedades. Los alimentos ecológicos contienen entre un 40% y un 60% más de vitaminas y minerales que los productos convencionales y menos porcentaje de agua, es decir, poseen un contenido en nutrientes muy superior al de los productos convencionales. Aunque otras fuentes científicas sostienen que no hay mayor aporte nutricional en los alimentos cultivados biológicamente, en Diesalud, desde nuestra posición de expertos en alimentación, aconsejamos consumir este tipo de cultivo tanto por nuestra salud como por la del planeta, tal como apuntamos en el punto siguiente, el cuidado de la naturaleza.

6. Son respetuosos con la naturaleza. Respetar el medio ambiente es una de las máximas de la producción orgánica. Cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.

La disminución de la diversidad biológica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad: la agricultura orgánica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparición de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural. Además la agricultura ecológica fertiliza la tierra y frena la desertificación, favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos, respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas, potencia la fertilidad natural de los suelos y recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como compost o abonos orgánicos. Los cultivos ecológicos respetan el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.

8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos
8 beneficios de comprar y consumir alimentos ecológicos

7. Son más respetuosos con el bienestar animal. Las granjas ecológicas se caracterizan porque en ellas los animales crecen a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas. El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad. En ellas los animales no son manipulados artificialmente o de manera intensiva para lograr una mayor producción, ya que, entre otros aspectos, no se practica la inseminación artificial ni se emplean hormonas.

La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos.

Otra característica de la ganadería ecológica es que potencia las variedades autóctonas, por lo que la producción de alimentos ecológicos no sólo influyen en el desarrollo social, sino también en la preservación de las especies animales.

8. Fomentan el desarrollo sostenible. Quizás esta sea la mayor contribución de los alimentos ecológicos, que no impulsan acciones aisladas, sino que forman parte de un nuevo modelo de consumo y producción en el que el cuidado del medioambiente es una prioridad y se crea conciencia entre los consumidores de su importancia.

El proceso de elaboración de un alimento ecológico es mucho más lento que el de uno tradicional porque los ciclos naturales no se alteran, lo cual implica mayor mano de obra. Si bien esto se nota en el precio de un alimento ecológico, que es ligeramente superior al del resto de alimentos, estos procesos contribuyen al desarrollo de las regiones y los entornos donde se producen, por lo que cuando consumes alimentos ecológicos estás realizando un consumo responsable y contribuyendo al desarrollo social.

Además la producción de estos alimentos está creciendo tanto que la diferencia de precio con los alimentos no ecológicos es cada vez menor y en cualquier caso, lo poco de más que pagamos es por un producto mucho más saludable y de una calidad mayor.

Cada año la valoración de estos productos por parte de los consumidores y la producción de este tipo de alimentos aumenta ya que además de poseer mayor valoración nutricional, dan respuesta a algunas de las preocupaciones más relevantes de nuestra sociedad: la salud, las cuestiones ambientales, el uso de pesticidas o el bienestar de los animales.

Esperemos que tanto la producción como su consumo sigan creciendo. Desde Diesalud os animamos a consumir este tipo de productos, vuestro organismo os lo agradecerá y lo notaréis.

.

Fuente: este post proviene de Diesalud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Es posible adelgazar en Navidad?

¿Es posible adelgazar en Navidad? ¿Cómo es posible adelgazar en Navidad? y si, esa es la pregunta del momento, pues como quien no quiere la cosa ya estamos de nuevo en Navidad. Estas fechas  ponen a p ...

Tercera edad y dieta

El envejecimiento implica cambios moleculares, fisiológicos y psicológicos que  desencadenan, una serie de  problemas de salud, derivados, principalmente, de una vida con hábitos poco saludables. La p ...

Día mundial del corazón

29 DE SEPTIEMBRE DE 2018 FELIZ DÍA MUNDIAL DEL CORAZÓN Nuestro cuerpo es una máquina perfecta, y cuando digo perfecta no quiero decir a nuestro gusto, puede que no estemos muy de acuerdo con nuestra e ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación saludable Alimentos ecológicos Compra saludable de alimentos. ...

Razones para consumir alimentos ecológicos

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Razones para consumir alimentos ecológicos:   Los alimentos ecológicos son aquellos que se cultivan y procesan sin abonos, ni pesticidas sintéticos, ni conservantes sintéticos, ni irradiación ni modificados genéticamente (alimentos transgénicos), respetando el medio ambiente y las buenas condiciones ambientales de la naturaleza. Se pue ...

ecológicos nutre biológicos ...

Qué son los alimentos ecológicos o biológicos

Los alimentos ecológicos o biológicos son una prueba más de que estamos tomando consciencia sobre la importancia que tienen los alimentos para nuestra salud. Este tipo de alimentos ya ocupan un espacio en la mayoría de los supermercados. Esto es debido a que los consumidores estamos siendo más responsables sobre lo que comemos. Veamos en qué consisten estos alimentos y por qué se denominan ecológi ...

ecológicos nutre alimentos ...

Beneficios del consumo de alimentos ecológicos

Los productos de origen ecológico son muy beneficiosos tanto para nuestra salud como para el medio ambiente. Este tipo de alimentos son altamente nutritivos. Por ese motivo, merece la pena que dirijamos nuestra atención hacía ellos a la hora de hacer la compra. Qué son alimentos ecológicos Es probable que hayas oído hablar de cultivos ecológicos y de alimentos orgánicos. Sin embargo, muchas pers ...

consejos alimentación curiosidades ...

Alimentos ecológicos: ¿cuáles son sus beneficios para la salud?

Los alimentos ecológicos tienen cada vez más presencia en los hogares, comercios y restaurantes de buena parte del mundo. Algo que no es de extrañar si tenemos en cuenta que poseen multitud de beneficios para la salud. Pero, ¿qué son realmente los alimentos ecológicos? Pues aquellos que se cultivan de un modo natural evitando el uso de pesticidas y fertilizantes que pueden resultar dañinos tanto p ...

nutrición alimentos saludables

Vegetales ecológicos

Los alimentos orgánicos son los alimentos y vegetales ecológicos producidos por la agricultura ecológica . Si bien las normas difieren en todo el mundo, la agricultura ecológica es en rasgos generales la práctica cultural, biológica y mecánica que fomenta el ciclismo de los recursos, promueva el equilibrio biológico y conservan la biodiversidad. Los pesticidas y fertilizantes químicos no están p ...

Ecológicos Nutre alimentación consciente ...

Comer alimentos ecológicos, de temporada y locales

Fuente: Pixabay / congerdesign La demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores es cada vez mayor, ya no se piensa que sea una moda pasajera, sino una necesidad para cuidarnos y respetar el medio ambiente. Hace años era difícil encontrar productos ecológicos, de la temporada en la que nos encontrábamos y además que fuesen de proximidad. Hoy en día, la mayoría de las grandes superfi ...

nutrición alimentos saludables

Alimentos ecológicos

A lo largo de nuestra vida, nuestro cuerpo requiere de ciertos elementos y alimentos que nos aporten la energía suficiente paraque nuestro organismo funcione correctamente. La cuestión esta, en que desde hace un tiempo atrás, la mayoría los alimentosque se consiguen en los supermercados suelen ser altamente producidos ymodificados en laboratorios, para obtener bien sea, un mejor aspecto o más prod ...

Alimentos/Plantas/Suplementos Consejos carne ...

Productos ecológicos de herbolario

¿Alguna vez has escuchado hablar de los productos ecológicos de herbolario? ¿No sabes qué son? ¿Por qué son tan populares? O simplemente, ¿no sabes cuáles son estos productos ecológicos de los que tanto hablan todos? Entonces este es tu artículo, sólo tienes que seguir leyendo pues aquí te explicaremos qué son y te mostraremos algunos de los productos ecológicos de herbolario más populares que est ...

general

Alimentos ecológicos (extraído de la web)

Los alimentos biológicos están producidos por agricultores que enfatizan el uso de recursos renovables y la conservación del agua y de la tierra para mejorar la calidad medioambiental y que pueda perdurar para que lo reciban las generaciones futuras. En la producción de este tipo de alimentos no se utilizan los pesticidas más comunes como los derivados del petróleo, herbicidas sintéticos, pesticid ...

Alimentación Ecológica

¿Por qué consumir productos ecológicos?

¡Hola a tod@s y bienvenid@s a nuestro blog! Después de llevar meses preparando la web, resulta que lo que más se está complicando es escribir el primer post. Elegir el tema, empezar a redactar…y claro, también a tachar palabras, frases, y párrafos enteros. Así que, decidimos empezar por el principio, escribiendo sobre por qué siempre decimos que SOMOS BIO y la importancia que esa palabra tie ...