La hierbabuena, como casi todas las plantas, tiene muchas propiedades útiles. Es antiespasmódicas, carminativa, antiséptica, analgésica, antiinflamatoria y sobre todo, estimulante.
La manera más popular de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas. Con esta infusión se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado. También actúa sobre la vesícula biliar al activar la producción de la bilis, además de aliviar los mareos y dolores.
Contiene una fuerte carga de mentol como principal componente activo. Puede a su vez actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensación del dolor, amortiguando así tal sensación.
También tiene un importante aporte de mentona, felandreno y limoneno.
Ingredientes
Para un litro de té heladoUn medio litro de agua (Si la de tu ciudad es muy dura, usar agua mineral)
20 gr de té verde, el que más te guste. Nosotros lo hacemos con té verde Gunpowder.
250gr de hielo picado. Lo puedes hacer con la Termonix si la tienes, tardas unos segundos.
Un manojo de hierbabuena, unos 30-40 gr.
Edulcorante al gusto (Estevia, azúcar de caña, azúcar blanquilla)
Preparación del té helado a la hierbabuena.
Calentar el agua en una hoya o en una Kettle.
Hacer la infusión con el té verde. Normalmente esto no necesita más de minuto y medio, dos minutos máximo. Utiliza una tapadera para que los aromas no se volaticen.
Dejarlo por más tiempo puede llegar a margar. Reserva las hojas de té sin que sequen, puede utilizarlo para otra infusión más tarde pero con menos agua.
Dejar que el té pierda algo de temperatura poco a poco. No lo metas en el frigorífico directamente.
Antes de meterlo en el frigorífico añádele el edulcorante que uses normalmente al gusto.
Pica la hierba buena en trozos grandes y remuévelo todo.
Déjalo reposar en la nevera hasta que coja una temperatura agradable.
Antes de servirlo, cuélalo para eliminar los trozos de hierbabuena por si te molestan.
Sírvelo en unos vasos bonitos, mitad hielo, mitad infusión y añade una ramita de hierbabuena fresca para darle más aroma al tomarlo.
El té verde normalmente es poco aromático y con un sabor ligeramente amargo, recuerda no dejarlo mucho tiempo en el agua caliente. La infusión fría obtenida es verdosa y muy refrescante.
!Estamos seguros de que te va a encantar!
Fuente: este post proviene de La alacena del té, donde puedes consultar el contenido original.
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