POPEYE CRAMBERRIES PANCAKES
Ingredientes
Tortitas
140 gr de claras
35 gr de harina de avena integral
2 cdas de espinacas (yo use de las que vienen picadas y congeladas, descongeladas)
60 gr de arándanos
Edulcorante (opcional)
Relleno
50 gr de yogur griego light
2 fresas trituradas
1 hoja de gelatina neutra
Cobertura
5gr de cacao en polvo desgrasado
edulcorante
agua
Topping
Fresas
pepitas de chocolate 85%
Paso a paso
Tortitas
Montamos claras a punto de nieve
Añadimos la harina, las espinacas y los arándanos (y edulcorante si queremos) y mezclamos con movimientos envolventes
Engrasamos una sartén y vamos haciendo las tortitas.
Relleno
Trituramos un par de fresas y mezclamos con el yogur
Hidratamos la hoja de gelatina, escurrimos y derretimos en el micro.
Añadimos al yogur removiendo a la vez.
Dejamos reposar en la nevera hasta la hora de servir
Cobertura
Mezclamos el cacao con agua y edulcorante hasta obtener la consistencia deseada
MONTAJE:
Vamos alternando una capa de tortitas con un poco de relleno.
Cubrimos con el chocolate
Decoramos con las fresas
Damos un toque crunchy con las pepitas de chocolate
CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY
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