Para dos raciones: (para mas, simplemente doblad cantidades)
Igredientes
250 gr de Queso Fresco Batido 0%
1 cda de Queso Cottage Light o queso crema (tipo Philadelphia)
1 huevo
3 claras
Edulcorante
Escencia de Vainilla
Mermelada de fresa, arándanos,… yo utilizo el sirope de arándanos o Fresas de 2bSlim que podéis encontrar aquí
OPCIONAL: Si queréis podéis hacerle una base con un bizcocho finito (50ml de claras + 20 gr de harina) o utilizar copos de avena, galletas o frutos secos (yo los mezclo con un poco de queso batido, mermelada o PB para que se compacten)
Paso a paso
Si vamos a ponerle una base, sera lo primero que hagamos. Cubriendo el fondo de nuestro molde (desmoldable preferiblemente)
Precalentamos el horno a 200º
Una vez tengamos la base, añadiremos todos los ingredientes (menos la mermelada) en un shaker y agitaremos bien para que se mezcle (también lo podéis hacer con la batidora, pero a mi con el shaker me va genial)
Engrasamos el molde para que sea mas fácil desmoldar (aunque igual se pega un poco)
Vertemos la mezcla
Llevamos al horno unos 30-40 min. a 180º Comprobaremos con el palito y sabremos que esta lista cuando nos salga seco
Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente
Metemos en la nevera unas 3-4 h. Cuanto mas tiempo mejor
Sacamos y desmoldamos con mucho mimo para que no se nos rompa
Añadimos la mermelada o sirope por encima
Devoramos como si no hubiera un mañana!!!
CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY
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Tagged: DESAYUNO, dulces, low carb