Se dice que sirven para bajar de peso, que mejoran la piel, la audición, alivian la artritis, bajan el colesterol, protegen al corazón, ayudan al rejuvenecimiento celular, que fortifican el sistema inmunologico, entre otras mas. Nuestro interés no es refutar ni afirmar lo dicho, no creemos en combinaciones milagrosas pero si conocemos los enormes beneficios que la miel produce en el ser humano. Por eso queremos conocer un poco mas sobre la canela para entender porque se atribuyen a esta tantas propiedades.
Pues bien, la canela (Cinnamomum ceylandicum) es procedente de Sri Lanka y pertenece a la familia de las Lauráceas. Se obtiene de la corteza de las ramas jóvenes y se caracteriza por ser fuertemente aromatica, algo picante y al mismo tiempo dulce.
En su composición encontramos fibras, minerales como el manganeso, vitamina C, tiamina, niacina, mucilagos, hierro, potasio, sodio, ácidos, aceite esencial, taninos, vainilla, calcio y fósforo. Tiene un alto contenido de antioxidantes y polifenoles a las que se les pueden asociar las propiedades de regular el apetito, fortalecer el estomago, ser astringente. Ideal para personas con gastritis subácida o diarrea, flatulencia y gastroenteritir. Ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema circulatorio y en enfermedades respiratorias. Tambien es efectiva en el tratamiento de la halitosis. Es importante tener en cuenta que no se debe consumir durante el embarazo.
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