SU POTENCIAL NUTRITIVO Y ALGO DE SU HISTORIA
Melón, Fruto Exquisito, Nutritivo y Comercial
DATOS HISTÓRICOS:
El melón es una fruta de sabor delicado, introducido a América por Cristóbal Colón y considerado lo suficientemente bueno para acompañar la comida de los faraones egipcios, lo cual se ha conocido por encontrarse restos de la fruta en sus sarcófagos. Al parecer en aquellos tiempos, eran pequeños como una naranja y considerados fuentes de luz para el espíritu, en el aspecto místico.
Se considera que se originó en Africa, pero se logró su cultivo en la India, en España se considera como un cultivo importante, al igual que lo son China y Afganistán.
Nombre científico: Cucumis melo Variedades: Honey Dew, Canario, Galia, Cantaloupe, Piel de Sapo
Descripción
Esta constituido por un tallo débil de donde surgen zarcillos. Las hojas, grandes, ovaladas y dentadas en los márgenes, se encuentran recubiertas de pelos. Las flores tienen una coloración amarilla. El fruto es un pepónide, y presenta formas, colores y sabores variables, su diámetro mide entre 15 y 60 cm.
Lugar de producción
Es fruto propio de clima tropical.
En Panamá, se produce en la región de Azuero, en las provincias de Chiriquí y Coclé. Crece en clima cálido seco y húmedo con temperaturas altas, con temperatura óptima entre los 18ºC hasta los 24ºC y el nivel del mar a 400 msnm.
Su producción corresponde a clima cálido y sin exceso de humeda, con ello se perjudica su maduración.
Época de siembra
Octubre, noviembre y diciembre, pretendiendo que esta actividad coincida con la estación lluviosa.
Época de cosecha
Se puede cosechar durante todo el año. Los agroempresarios que exportan su producto cosechan entre diciembre y abril debido a que es la época del año en que el fruto alcanza los mejores precios tanto en los Estados Unidos como en Europa. En España se da en epoca de estación primavera-verano. El melón es bien consumido en Europa,en especial en España.
Tratamientos
La fruta se deposita en recipientes tipo tina que contengan agua potable (el agua debe ser cambiada regularmente de tal manera que se mantenga lo más limpia posible). Luego se pasa la fruta a una segunda tina que contenga una solución clorinada a razón de 200 ppm y posteriormente puede realizarse un tratamiento con fungicida, dirigido directamente al pedúnculo. Para el secado se puede utilizar un sistema con ventilación por abanicos.
Principales compradores
El melón, se adaptó perfectamente a nuestro suelo y se da durante el clima seco o de verano, entre los meses de enero a marzo, incluso es hoy producto de exportación. Países tan exigentes como Reino Unido, Holanda, Francia, Alemania y Portugal, Italia y España compran nuestro melón de forma satisfactoria.
La comercialización del Melón:
La comercialización depende de la variedad, tipo y tamaño del fruto. Existen variedades continuamente en evolución, lo que facilita atender las demandas de los distintos países que lo consumen en los distintos puntos de venta en los mercados internacionales.
Variedades de Melón:
Entre las variedades de melón que podemos encontrar son:
- Cantaloupe, es un melón dulce y fácil de seleccionar, de textura suave y de clima caliente.
- Honeydews: pertenece al grupo Cucumis Melo L.
- Crenshaw: La corteza es amarilla y relativamente lisa, solo tiene unos surcos supeerficiales, la pulpa es rosada a naranja pálido, de textura suave, jugosa, dulce y con aroma delicado.
- Galia: La piel cambia de verde a dorado cuando madura y la carne es verde y jugosa.
- Charentais: Tiene una piel entre gris-verdoso y una pulpa fragante y de color naranja.
PODERES NUTRITIVOS:
El melón es sustancialmente agua, hidratante ideal, por lo tanto, una rica fuente de humedad para la piel, el mayor órgano de nuestro cuerpo. Le ayuda a recuperar minrales y agua, elementos esenciales para el funcionamiento de todo el sistema.
El melón ayuda al cuerpo em sis distintas funciones, por lo que previene y alivia problemas de salud como estreñimiento, pues contiene fibra, en la artritis, alivia en la retención de agua, resequedad y flacidez, pues permite la regeneración y ayuda en la elasticidad de la piel por su alto poder hidratante y nutritivo, rico en minerales, es rico además, en potasio, necesario para el funcionamiento sano de los músculos.
Publicado en: Blog LecturasBioeducativas.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
