Salud

Diettissima Idea guardada 6 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Dieta proteica: no es oro todo lo que reluce

Las proteínas están de moda, pero no es oro todo lo que reluce.

Resumen: Dukan popularizó algo que era conocido desde los años 30. La magia de las proteínas es la capacidad de anular el apetito si se hacen de forma adecuada. La cruz de la moneda es que no se deben mantener durante periodos prolongados de tiempo y están totalmente contraindicadas en enfermedad hepática y renal. Y por supuesto, no es igual una dieta hiperproteica que una dieta solo de proteínas y grasas.



Aquí tienes las ventajas y desventajas de una dieta proteica:

LO POSITIVO:

1. Se pierde rápidamente el apetito. En el momento en que se deja de consumir hidratos de carbono (fruta, harinas, verdura, legumbres, arroz, pasta, azúcares), se entra en estado de CETOSIS. La liberación de dos sustancias en sangre (b-hidroxibutirato y acetoacetato) inhiben el apetito a partir de las 24 / 48 horas de alimentarnos solo de proteínas y grasa.

2. Se pierde peso más velozmente. Al menos al principio de la dieta proteica, la pérdida de peso es más rápida, fundamentalmente en varones. El motivo es que las proteínas aportan menos energía de la que consume su procesamiento.

3. Son dietas FÁCILES DE REALIZAR. Se puede hacer una dieta sin controlar las cantidades de comida, es más, cuanta más proteína se coma, más se va a adelgazar.

4. Aumentas tu gasto calórico basal. Debido a lo explicado del poco aporte calórico de las proteínas.

5. PUEDES COMER CARNE Y PESCADO siempre que no sean fritos. Suelen consumirse hasta 2 gr de proteína por Kg, cuando lo saludable es 0,8 gr/kg. Se ingieren 40-60 gr de hidratos de carbono (lo normal es 10 veces más). Casi todo el aporte calórico se obtiene de la grasa y en menor medida de las proteínas.



  LO NEGATIVO:

1. Suelen ser dietas hipocalóricas. Eso hace que nos quedemos sin músculo de forma progresiva, paradójicamente, aunque inicialmente pudiera ganarse, el estar en un estado catabólico continuo, una vez que se ha eliminado el glucógeno del músculo y el hígado, comienzas a perder masa muscular. Quedarnos sin músculo es condenarnos a un EFECTO REBOTE, CASI INMEDIATO.

2. PRECISAN DE UN CONTROL DE LA FUNCIÓN HEPÁTICA Y RENAL. Cuando se prolongan en el tiempo (meses), precisa de un control del funcionamiento del hígado y del riñón.

3. Suelen generar carencias de oligoelementos, vitaminas, etc… Es por ello que aquellas dietas que se prolongan en el tiempo precisan de suplementos alimenticios dirigidos a compensar ese déficit.

4. Sobre todo el consumo de carnes rojas se está asociando a gran cantidad de enfermedades comunes. Las carnes suelen estar hormonadas y eso no es bueno para nuestro metabolismo.

5. Requieren de un estado de hiperhidratación. No puedes hacer una dieta proteica sin tomar al menos 2,5 a 3 litros de agua al día.

6. Puedes tener un estado ácido permanente. Lo que provoca sensación nauseosa.

7. El estreñimiento está prácticamente garantizado, por lo que se aconseja que tomes complementos de fibra durante estas dietas.

8. Puedes tener crisis de GOTA O CÁLCULOS RENALES. Sobre todo si tienes el ácido úrico elevado.

CONSEJO

Las dietas basadas en proteínas no deben prolongarse durante mucho tiempo. Son ideales para comenzar con un estado CATABÓLICO (acelerar el metabolismo) Y seguir con otro plan dietético más equilibrado.

Espero que te haya gustado este post.  ¡Muchísimas gracias por leerme!

Fdo: Dr. Sergio Martinez Escobar
Médico Especialista en Cuidados Intensivos, Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Beca Rio Ortega, Instituto Nacional de Salud Carlos III. Formación especializada en Bioingeniería en los departamentos de Física de fluidos complejos de la UAL, Departamento de Bioingeniería Universidad Estatal de Arizona (USA) y Departamento de Física de materia Blanda, del Departamento de ciencias físicas, Instituto tecnológico de Georgia (Atlanta-USA). Experto en gestión sanitaria (Escuela Andaluza de Salud pública). Ha sido, Director Médico del Hospital de Poniente (El Ejido), Director Médico del Hospital de Alta Resolución del Toyo (Almería), Director del área de Críticos y Urgencias, así como director de Área de Cuidados Intensivos. Creador del DIETTISSIMA.COM y el método EQUILIBRIUM

   

Fuente: este post proviene de Diettissima, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Dietas Nutrición bajar de peso masa muscular ...

Dieta proteica

Siempre estamos en la búsqueda de cuál es la mejor dieta para bajar de peso sin perder nuestra masa muscular, te comento que tu blog de Rutina Deportivas hoy te trae un excelente dieta proteica, esta dieta se basa en una fuerte ingesta de proteínas a continuación te daré las recomendaciones que debes tomar en cuenta antes de realizar la dieta proteica Recomendaciones para hacer la dieta proteica D ...

Dieta proteica alimentos proteicos dieta de proteinas ...

¿Es aconsejable la dieta proteica para deportistas?

No todos los deportistas hacen una dieta proteica y en este post vamos a ver por qué y también algunas creencias falsas sobre esta dieta y las proteínas. La dieta proteica para deportistas no es recomendada en todos los casos y de hecho puede que solo lo sea para los culturistas o las personas que quieren conseguir una definición muscular importante. Se suele pensar que al consumir grandes cantida ...

Dieta proteica cetosis definición muscular ...

5 Consejos CLAVES para la dieta proteica

La dieta proteica es una de las dietas más utilizadas para adelgazar pero pese a ser una dieta muy efectiva para bajar de peso y también para lograr una buena definición muscular se tienen consejos para la dieta proteica y así seguir una serie de principios básicos para tener buenos resultados. El seguir estos tips de la dieta proteica o no determinará que tengamos éxito o no así que presta atenci ...

dietetica adelgazamiento nutricion ...

La dieta proteica

Una de las dietas que está pegando fuerte en el mundo del deporte y sobre todo a la hora de ganar masa muscular y perder peso es la dieta en la que consumir proteínas es el principal factor. Esta dieta también llamada proteica tiene el objetivo de conseguir acabar con toda la grasa del cuerpo fortalecer nuestros músculos. Cuando hablamos de una dieta basada en las proteínas, podemos pensar en esos ...

nutrición dieta proteica dieta de proteinas ...

¿Una dieta proteica vegetariana?

El tema que vamos a tratar hoy, es el de si merece la pena o no hacer una dieta proteica vegetariana, ya que las personas que han oído hablar de una dieta proteica en generalsuelen creer que para realizar este tipo de régimen para estar en el peso ideal, hay que consumir proteínas de origen animal, pero la realidad es muy distinta. No es imprescindible, ni mucho menos tener que consumir carnes pa ...

Dieta proteica alimentos proteicos dieta proteica ...

La carne en la dieta proteica

Podemos consumir dos tipos de proteínas en la dieta proteica o en una dieta más balanceada. Por un lado están las proteínas animales y por otro las vegetales. La carne es menos saludable que los vegetales y la carne en la dieta proteica es uno de los alimentos más consumidos por las personas que no son vegetarianas o veganas. Hoy nos centramos en las proteínas de la carne ya que en el anterior art ...

Uncategorized

La nutrigenética, qué es y cómo te puede ayudar

La nutrigenética, qué es y cómo te puede ayudar Tiempo de lectura 7 minutos Autor Dr. Sergio Martínez Escobar   CADA PERSONA ES DIFERENTE, NOS DIRIGIMOS AL ESTUDIO PERSONALIZADO DE LOS MOTIVOS QUE TE HACEN ENGORDAR   Resumen: Estamos en la era de los tratamientos personalizados. Soluciones individuales para problemas diferentes en cada persona. Personas, incluso vinculadas genética ...

dietas y nutrición dieta protéica dieta de proteínas ...

Dieta proteinada: ventajas y desventajas

Hoy quiero hablar a cerca de una dieta que esta muy de moda y que muchas personas deciden hacer para perder peso, hoy quiero dar mi opinión de lo que pienso acerca de la dieta proteinada, por supuesto desde el punto de vista mas saludable. Este método que lleva mas de treinta años en le mercado, promete bajar hasta 10 kilos en un mes para personas con obesidad! esto ya de momento te promete bajar ...

Dieta Nutrición Uncategorized

Dieta vegetariana: Todo lo que necesitas saber

Dieta vegetariana con productos lácteos y derivados Existen varios tipos de dietas vegetarianas, dependiendo de que tanto desee usted eliminar las carnes y los alimentos derivados de origen animal. Sin embargo, se puede realizar cualquiera de estas dietas para limpiar el organismo, adelgazar y cambiar un poco los hábitos alimenticios durante un tiempo determinado. Pero, si usted desea enfocar su v ...

dieta nutrición

Dieta dukan: Todo lo que necesitas saber

Peso justo con la dieta Dukan El nutricionista Pierre Dukan desarrolló un método para bajar de peso en cuatro fases al cual denominó con su apellido: es la afamada Dieta Dukan que ya miles de personas alrededor del mundo están siguiendo. Es un proceso alimenticio constituido por fases de ataque en las que el objetivo es conseguir el peso justo de acuerdo al peso, estatura y edad, mientras que las ...