La deshidratación aparece cuando eliminamos más líquidos de los que consumimos. La deshidratación de carácter leve o moderado es un estado que, según la Prof. Dra. Ana Adan, “se puede producir con mucha facilidad y, en la actualidad, existen numerosos estudios científicos que han evidenciado la repercusión negativa que estas situaciones tienen en la capacidad de ejecución cognitiva”. Así, se considera un estado de deshidratación leve la pérdida de un 1-2% de agua corporal y, moderada, de un 2-5%. Teniendo en cuenta estos parámetros, cuando el nivel de deshidratación es superior al 2%, disminuye la capacidad de memoria a corto plazo, pudiendo afectar por igual a adultos jóvenes y a personas mayores.
En palabras de la profesora Adan, “una hidratación adecuada es un factor decisivo en la prevención de accidentes laborales y el desarrollo de enfermedades”, y según esta experta, “por muy leve que sea la deshidratación, no es un estado deseable porque implica un desequilibrio en la función homeostática del medio interno que puede repercutir negativamente en la capacidad cognitiva, e interferir en la correcta realización de actividades laborales o académicas que requieran la utilización de habilidades mentales concretas”. Los cambios en las cantidades de sales y electrolitos corporales producidos por la deshidratación, pueden alterar la actividad cerebral y el correcto funcionamiento de diversos sistemas de neurotrasmisión que intervienen en el procesamiento cognitivo favoreciendo la pérdida de concentración y menor rendimiento, y aumentando las posibilidades de sufrir algún tipo de accidente laboral.
Para evitarlo, los expertos recomiendan consumir aproximadamente entre dos litros y dos litros y medio de líquidos al día, proviniendo un 20-25% de los alimentos y un 75-80% de las bebidas. Además, recuerdan que también hay que tener en cuenta la pérdida de líquidos que produce la práctica de la actividad física, de si es hombre o mujer o se pertenece a una población especial con mayor riesgo, así como las condiciones ambientales que pueden promover la pérdida de agua corporal.
¿Crees que consumes la cantidad de líquido necesario al día? ¿Qué trucos puedes apuntarnos para conseguirlo?
Imágenes: ℒaura Tourette's/Flickr y alexbrn/Flickr.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
