10 Deliciosas Recetas de ALiMENTOS PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR RAPIDO (DIETA 2016)
Usted probablemente ha escuchado que comer una dieta baja en carbohidratos puede ser útil cuando se desea bajar de peso y aumentar masa muscular. He aquí por qué funciona: Cuando se consumen alimentos bajos en carbohidratos tus niveles de insulina caen, lo que hace que su cuerpo empiece a quemar la grasa corporal almacenada, lo que resulta en poder adelgazar. Si se sigue una dieta baja en carbohidratos, asegúrese de suministrarse más con verduras bajas en carbohidratos como el brócoli, la coliflor, espinaca, y las proteínas magras como el pollo y camarón. Pero no elimine por completo los carbohidratos-incorporar cierta cantidad de carbohidratos “buenos” como los cereales integrales, frutos secos y legumbres en su dieta para aumentar masa muscular también.
Los alimentos para aumentar masa muscular que a continuación te compartiremos, son por así decir estilo gourmet, o para paladares exigentes, te dejarán un excelente sabor de boca, tanto en resultados como en el paladar.
Aquí, 10 recetas bajas en carbohidratos rápidos, fáciles y deliciosos que están llenas de proteínas para ganar esa masa muscular magra que hará que su cuerpo este listo para el verano en poco tiempo.
1.- ALIMENTO PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR #1 Receta de Rollos de verano con aguacate: Para 4 personas
Ingredientes:
8 rebanadas de tocino
1/2 – 1 tomate grande
1/2 – 1 aguacate
4 envolturas de papel de arroz
4 hojas grandes de lechuga mantequilla
8 cucharaditas de mayonesa
Instrucciones:
1. Cocinar el tocino en una sartén hasta que estén crujientes. Escurrir sobre papel de cocina.
2. Llenar un recipiente grande con agua caliente y los rollos de papel de arroz darles inmersión en el agua hasta que estén suaves. Colocar en el plato delante de usted.
3. Capa de lechuga, tomate, aguacate, 2 rebanadas de tocino y mayonesa en el rollo de papel de arroz.
4. Mantener los extremos abiertos Enrolle bien el papel de arroz lejos de usted. Cortar por la mitad.
5. Repita con el resto de las envolturas de papel de arroz.
2.- DIETA PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR RAPIDO #2 Receta de Risotto de coliflor bajo en carbohidratos Sirve 4 porciones
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
1 taza de champiñones en rodajas (4 onzas)
½ taza de cebolla en cubos amarillos, ¼ de pulgada
2 dientes de ajo, picados
4 tazas de coliflor ralladas o picadas finamente (aproximadamente 1 cabeza grande)
1/4 de taza de vino blanco seco
1/2 taza de cebolla espárragos, cortado en ¼ pulgadas monedas
1 taza de calabacín rallado
1/2 taza de guisantes verdes, frescas o congeladas
1/2 taza de caldo de verduras
1/2 taza de leche (lácteos, anacardo, o almendra)
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 taza de queso parmesano
1/2 cucharadita de sal kosher
Ralladura de 1 limón
1/4 de perejil picado italiano
1/4 taza de hojas de albahaca cortada en rodajas finas
Instrucciones:
1. En una olla grande o sartén ancho y profundo, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltear hasta que estén tiernos, unos 3 minutos. Transferir a un plato y reservar.
2. Reducir el fuego a medio. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva. Añada la cebolla y también el ajo, y ahora a cocinar hasta que queden suaves y translúcidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Añadir la coliflor y revuelva bien para asegurarse de que está revestido con el aceite de oliva y la cebolla. Cocinar el arroz durante un período adicional de 1 a 2 minutos. Deglaze la cacerola con el vino blanco, revolviendo y raspando la olla hasta que el vino se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos.
3. Añadir los espárragos, calabacín y guisantes, revolviendo para mezclar. Baje el fuego a medio-alto.
4. Añadir el caldo y la leche, revolviendo con frecuencia por lo que los vegetales se cocinen y el líquido comience a evaporarse. Cocinar durante aproximadamente 6 a 8 minutos, hasta que la coliflor esté tierna y sólo una pequeña cantidad del líquido se deje en el fondo de la cacerola. Apagar el fuego y añadir el queso, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Agregue los champiñones cocidos y la ralladura de limón, revuelva para mezclar.
5. Dar sabor al risotto y añadir más sal y pimienta si es necesario. Servir y decorar con perejil, albahaca, y más queso en la parte superior si se desea.
3.- Receta de pimientos mexicanos rellenos y ahumados
Sirve 4-6 porciones
Ingredientes:
Carne de res molida 1 libra
3 pimientos campana (rojo, amarillo, naranja), cortados por la mitad
1 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
1 jalapeño, picado, sin semillas (o no!)
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de condimento Chipotle
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de pasta de tomate chipotle (o regular)
1 cucharadita de sal del mar Himalaya de color rosa
2 cucharadas de mantequilla Ghee
1/2 taza de queso cheddar, rallado
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350F grados. Coloque todos menos una mitad de pimiento de campana en una fuente de horno y espolvorear con la sal rosa. Hornear durante unos 5 minutos. Retirar y reservar.
2. Mientras tanto, dado el medio pimiento restante, a un lado.
3. La sartén a fuego medio, añadir 2 cucharadas de manteca y carne de res molida a continuación. Sazonar con chipotle, comino, la sal rosa, y dore la carne, revolviendo ocasionalmente. Añadir las cebollas cortadas en cuadritos rojo, pimiento cortado en dados, y jalapeño y cocine otros 3-4 minutos. A continuación, añadir la pasta de tomate chipotle y el ajo picado, cocinar unos minutos más.
4. Hacer un Mezcla de carne con una cuchara en conchas de pimiento y hornear durante unos 10 minutos. A continuación, añadir el queso rallado y cocinar un minuto más o hasta que se derrita.
5. Decorar con aguacate, cilantro y jugo de limón si lo desea!
4.- Receta de fideos de calabacín fáciles
Para 2 personas
Ingredientes
3 calabacines
1 taza de champiñones en rodajas,
2 tazas de salsa para pasta
2 cucharadas de levadura nutricional
Instrucciones
1. Comience cortando una pulgada de cada extremo de los calabacines y comenzar a espiralizar estos en fideos
2. En una sartén grande, combine los fideos de calabacín, salsa de pasta y champiñones durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté caliente
3. Retirar de la sartén, añadir a un recipiente y cubrir con la levadura nutricional.
5.- Receta de tortitas (pancakes) de proteínas con plátano y fresa
Hace 6-8 tortitas
Ingredientes
¼ de taza de aceite de mantequilla Nutiva sabor de coco + 2 cucharadas
3 huevos grandes
⅓ taza de leche sin leche (almendras, lino, anacardo, etc).
Extracto de vainilla 1 cucharadita
1 plátano maduro, hacerlo puré
¼ de taza de harina de coco
3 cucharadas de polvo de proteína de vainilla
Polvo de hornear 1 cucharadita
½ cucharadita de sal marina
1 taza de fresas frescas picadas
3 cucharadas de jarabe de arce (opcional)
Instrucciones:
1. Calentar una sartén grande a fuego medio – alto. Añadir el aceite de coco 1 cucharada a la sartén para cubrir.
2. Derretir ¼ de taza de aceite de coco y mezclar en un bol grande con los huevos, la leche, la vainilla y puré de plátano. Combinar todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes secos: harina, proteína en polvo, polvo de hornear y la sal marina. Añadir los ingredientes secos para humedecer y continuar mezclando hasta que esté bien combinado. Batir a espesor.
4. Cuchara de masa en la sartén para dar forma y en 3- discos de diámetro de 4 pulgadas o círculos. Cocinar durante aproximadamente de 1 y medio a 2 minutos por cada lado del pancake o hasta que ya queden doraditas y bien cocidas. Puede que tenga que seguir añadiendo más aceite de coco a la sartén, después de cada lote de panqueques.
5. Cubrir con fresas frescas y un chorrito de jarabe de arce (opcional)
6.- Receta de pollo asado francés
Porciones: 4
Ingredientes:
1 Pollo de asar de 4½ o 5 libras
¼ taza de hierbas de Provenza
4 cucharadas de mantequilla sin sal, un poco de nitidez
3/4 de cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picado
1 cucharada de sal kosher
1 limón entero orgánico, atravesado por todas partes con un cuchillo o tenedor
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 475 grados F.
2. Retire los menudillos del pollo, secar. (Esto permitirá a la mantequilla de hierbas atenerse a las aves de mejor manera). Mezclar las hierbas, mantequilla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño. Deslice su mano debajo de la piel, entre la carne de la pechuga para aflojar y con la mantequilla de hierbas dar masaje a todo el pollo, incluyendo debajo de la piel del ave. Inserte el limón entero en la cavidad del pollo, y amarrar las piernas juntas con una cuerda.
3. Coloque el pollo en una parrilla de asar alambre ubicado dentro de una cacerola.
4. Asar el pollo hasta que la piel se vuelva marrón, unos 30-40 minutos. Echar cualquier mantequilla de hierbas al pan tostado, reduzca el fuego a 350 grados F. y continuar la cocción hasta que alcance los 165 grados F hay que poner dentro un termómetro en la parte más gruesa del muslo, con estos graso dejar unos 30-35 minutos más.
5. Deje que el pollo descanse en un plato, cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos antes de servir.
7.- Receta de rollos de sushi con salmón ahumado y aguacate
Para 2 personas
Ingredientes:
1 pequeño paquete de salmón ahumado, cortado en tiras delgadas
2-3 pepinos ingléses pequeños, cortados en juliana
1 puñado de cebolla verde cortado en tiras largas
1 / 2-1 aguacate, rodajas finas
2 hojas alga nori completas
Aceite de sésamo 1 cucharadita
Instrucciones:
1. Cómo cortes los ingredientes dependerán de la longitud de las hojas de alga nori. Puesto que yo estaba usando tiras finas de algas, corté todo en trozos pequeños para que sólo se queden fuera de cada rollo. Si está utilizando una hoja de nori completa, entonces esto no será un problema, ya que será capaz de cortar los rollos de forma individual después.
2. Coloque el salmón, pepino, aguacate y cebolla verde en el tercio superior de la hoja de nori. Enrolle bien el alga sobre el relleno y usar un poco de aceite para ayudar a sellarlo.
3. Repita con el resto de las hojas. Corte cada rollo de alga en el tamaño que desee.
4. Dar inmersión en la salsa de soja (o libre de gluten tamari) con wasabi, o su aderezo de ensalada japonesa favorita.
8.- Receta de Plato de Camarones Fritos con arroz y coliflor
Para 4 personas
Ingredientes:
8 onzas de camarones pequeños crudos, pelados y limpios (26/30 camarones recuento)
½ cucharadita de sal kosher, y más para sazonar el arroz
¼ cucharadita de pimienta recién molida, y más para sazonar el arroz
2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
3 huevos batidos
2 dientes de ajo, picados
¾ taza de zanahorias cortada en dados de ¼ de pulgada
¾ taza de guisantes, frescos o congelados
1 coliflor, desmenuzado en trozos muy pequeños (aproximadamente 4 tazas)
2 cucharadas de salsa de soja
¼ de cucharadita de aceite de sésamo
2 tallos de cebolla verde, cortada en rodajas finas
Instrucciones:
1. Uso de los agujeros más grandes en un rallador de queso, rallar cada flósculo coliflor en trozos pequeños, similar al tamaño de un grano de arroz o al tamaño de un guisante. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano, poner los camarones de temporada con ½ cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
3. Calentar un wok o sartén grande a fuego alto. La sartén que esté suficientemente caliente como cuando una gota de agua al instante chisporrotea y se evapora. Una vez que esto sucede, añadir 1 cucharada de aceite vegetal a la sartén, revuelva para cubrir.
4. Agregue los camarones a la sartén en una capa uniforme. Permitir que los camarones se puedan cocinar durante 30 segundos, y luego dar la vuelta y cocine por otros 30 segundos. El camarón debe ser de color rosa y bien cocidos; tenga cuidado de no quemarse. Transferir los camarones en un plato grande y dejar de lado.
5. Reducir el fuego a medio, y verter los huevos batidos. Use un movimiento de agitación rápida para cocinar y romper los huevos revueltos en trozos pequeños. Una vez que los huevos estén casi completamente cocidos, transferirlos al plato con el camarón.
6. Con cuidado, limpie la sartén. Suba el fuego a medio-alto y añadir una cucharada de aceite.
7. Una vez que el aceite esté caliente, añadir el ajo picado y saltear durante 30 segundos, hasta que estén fragantes, pero no dorados. Inserte las zanahorias y cocine por 2 minutos, hasta que estén tiernas. Añadir los guisantes y cocine por 1 minuto. Añadir la coliflor, revuelva para mezclar. Extender la mezcla de coliflor de manera uniforme en la sartén para que tenga una mayor área para freír, dejar cocinar sin agitar durante aproximadamente 2 minutos. Mezclar el arroz y reduzca el fuego a medio, tape la olla y cocine hasta que el arroz y la coliflor estén tiernos, unos 5 a 7 minutos o más si es necesario. Añadir la salsa de soja y aceite de sésamo, revolviendo para mezclar.
8. Para más sabor al arroz puede añadir más salsa de soja, sal y pimienta si es necesario. Inserte los huevos y camarones, mezclar y cocinar por unos minutos más. Decorar con rodajas de cebolla verde. Servir caliente y disfrutar!
9.- Receta de corteza de pizza mexicana con coliflor
Rinde 4 porciones
Ingredientes de la Corteza:
1 cabeza de coliflor mediana
½ taza de queso rallado jack
1 diente de ajo, picados o prensados
¼ de cucharadita de sal marina
¼ cucharadita de orégano seco
1 cucharada de harina de almendra (opcional, si es necesario para ayudar a enlazar)
1 huevo
Ingredientes de la Pizza:
¾ taza de frijoles refritos
1 ½ taza de queso rallado jack
½ taza de tomates cherry reducido a la mitad
2 cucharadas de aceitunas negras picadas
Salsa, para servir
Guacamole, para servir
Instrucciones:
1. Corte el tallo y las hojas exteriores de la coliflor. Cortar en pequeños floretes. Colocar la coliflor en un procesador de alimentos y pulsar al botón para revolver hasta que se forme una consistencia similar a la nieve, raspar los lados, según sea necesario. Usted debe tener 2-3 tazas.
2. Quite toda la nieve de coliflor del procesador para ponerlo en un recipiente apto para microondas. Poner calor durante 4 minutos y luego volcar hacia fuera sobre un paño de cocina limpio. Cuando enfríe lo suficiente como para manejarse, utilizar la toalla para exprimir la mayor cantidad de agua posible. Verter la coliflor de nuevo en el recipiente.
3. Precalentar el horno a 450 grados. Alinear una fuente de horno con papel de hornear. Agregar el queso, el ajo, la sal y el orégano y revuelva para mezclar. Añadir el huevo y revuelva para mezclar, formando una consistencia pastosa. Si es necesario, añadir una cucharada de harina de almendra para unirse.
4. Presione la masa junta en una bola redonda y ponga a la bandeja para hornear. Presione hacia abajo, formando una costra sobre ¼ de pulgada de espesor. Coloque en el horno y cocer 8-11 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente a partir de alrededor de los bordes.
5. Retirar del horno y con cuidado difundir los granos sobre la corteza. Cubrir con el queso, tomate y aceitunas negras. Coloque en el horno y hornear otros 5-7 minutos hasta que se derrita el queso. Retirar, dejar enfriar un par de minutos (esto ayudará a mantenerse juntos después de cortar), entonces ahora dar cucharadas con la salsa y el guacamole y servir.
10.- Receta de pavo tailandés envuelto en lechuga con salsa de maní
Para 8 personas
Ingredientes:
Para la salsa de cacahuete:
Media taza de mantequilla de maní natural
2 cucharadas de Tamari reducido en sodio (o salsa de soja)
2 cucharadas de miel
1 limón, su jugo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
Aceite de sésamo 1 cucharadita
Pizca de hojuelas de pimiento de chile rojo
¼ a ½ taza de agua tibia
Para el envuelto:
½ libra de carne molida de pechuga de pavo
½ libra de carne molida muslo de pavo
½ libra de judías verdes frescas, limpias y cortadas en tercios
1 cucharada de aceite de oliva
2 Cabezas de lechuga de mantequilla o Bibb (casi aproximadamente 16 hojas)
3 dientes de ajo, picados
1 chalota grandes, cortados en cubitos
3 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 taza de zanahoria rallada (un poco más para adornar)
2 cucharadas de Tamari reducido en sodio (o salsa de soja)
1 cucharadita de azúcar morena, embalado
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 pequeño manojo de cilantro, picado
Sal y pimienta para probar
Hojuelas de pimiento chile rojo
Instrucciones:
1. Hacer la salsa de cacahuate: Combine la mantequilla de maní, Tamari, miel, limón, jengibre, aceite de sésamo, y hojuelas de chile. Batir bien. Verter lentamente en agua caliente mientras se mezcla para alcanzar la consistencia deseada. Se necesitan unos ¼ a ½ taza de agua. Añadir un poco a la vez. Dejar de lado.
2. Lave y seque sus 16 hojas de lechuga y poner a un lado.
3. Recortar las judías verdes, cortadas en tres partes, y cocinar en una capa superficial de agua hirviendo. Cubra a vapor hasta que estén tiernos, unos 5-6 minutos. Deles un baño de hielo (o correr bajo el agua fría) y dejar de lado.
4. Cocine el pavo en una sartén un poco de aceite, separando la carne, hasta que se dore y ya no esté rosado, unos 3-5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Drenar, desechar los restos de grasa de la sartén, y dejar de lado.
5. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté caliente. Añadir el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y jengibre. Cocine hasta que se suavice, pero no se dore, unos 3-5 minutos. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de chile rojo. Regresar el pavo a la sartén junto con las judías verdes. Mezclar el Tamari con llovizna del azúcar moreno. Cocine la mezcla hasta que esté caliente y burbujeante. Añadir las zanahorias ralladas en los últimos 1-2 minutos.
6. Retirar del fuego y revuelva suavemente en un gran puñado de cilantro picado y 2 cucharadas de aceite de sésamo.
7. Servir las envolturas ensamblados y rociar con salsa de maní. Espolvorear generosamente con la zanahoria rallada y el cilantro. Servir con limon.
Bueno esto es todo por hoy, esto te servira para tu entrenamiento fitness, ya sea en casa o en el gym, porque las propiedades y nutrientes de cada platillo te harán subir de peso muscular como nunca imaginaste, es un proceso casi anabólico, con el cual tendrás un impacto muscular favorable en un corto tiempo, esta dieta para subir de peso muscular es para ti, pero puedes compartirla en tus redes sociales para seguir dandote mucho más. Esperamos que estás recetas hayan sido de tu agrado y manos a la obra, a empezar a hacerlas para deleitar nuestro paladar y nuestros resultados con estos 10 alimentos y dietas para aumentar masa muscular rapido.
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