Beneficios y usos del aceite de oliva en la Alimentación

Sin duda alguna, dentro de la dieta mediterránea, el producto estrella es el aceite de oliva. Es importante saber elegir el tipo de aceite que se va a usar para cada tipo de comida, y sobre todo elegir el más saludable como es el aceite de oliva virgen extra. Por ello, todos aquellos consumidores que quieren llevar una dieta sana y saludable no dudan en acudir al aceite de oliva como acompañante en sus comidas.

Existe una gran variedad de aceites, pudiendo optar entre el aceite de oliva, el aceite de girasol, el aceite de maíz o el aceite de soja. Con todos estos aceites se puede cocinar pero van a existir diferencias entre los mismos dado que el valor nutritivo no es el mismo y por lo tanto no se causan los mismos efectos en la salud al consumir unos u otros. Se ha recomendado incluir el aceite en nuestras comidas diarias, siempre y cuando se utilicen unas cantidades adecuadas. Por otro lado, el aceite de oliva ha sido el más recomendado para aquellas personas que quieran llevar una alimentación sana y prevenir todas las enfermedades cardiovasculares.

Deliciosa comida realizada con Aceite de Oliva

Algunos de los usos recomendados del aceite de oliva en la alimentación son los siguientes:

–          Es recomendable el uso del mismo para freír a unas temperaturas elevadas como son los 190 grados. Se ha comprobado que es mucho más resistente que el girasol o la soja.

–          El aceite de oliva consigue que los alimentos contengan menos grasas ya que se va descomponiendo poco a poco.

–          A la hora de cocinar sería un grave error que se mezclara el aceite nuevo con el viejo, o que se mezclaran diferentes tipos de aceites. Esto es así porque los de semilla no aguantan tanto como el aceite de oliva por lo que se pueden producir sustancias tóxicas.

–          Es necesario evitar las altas temperaturas dado que pueden causar perjuicios al aceite y a los alimentos.

–          Es recomendable que los alimentos se encuentren lo más secos posibles para que la cocina sea de lo más saludable.

–          Es recomendable filtrar el aceite cada vez que se cocina, de esta manera se van a eliminar todos aquellos restos de alimentos que puedan quedar.

–          Si notamos que el aceite se encuentra oscurecido o humeado es mejor que lo desechemos ya que ya no va ser el adecuado para freír tras muchos usos.

–          A la hora de preparar comidas rebozadas es recomendable echar una cucharada de agua por cada huevo batido, de esta forma conseguimos que el alimento contenga menos aceite.

–          Siempre se pueden colocar los alimentos encima de un papel de cocina, de esta forma absorberá el máximo aceite posible.

En definitiva, todo son ventajas cuando se habla de aceite de oliva, es mucho más nutritivo y aromático, además de ser un gran antioxidante y aportar grandes beneficios para la salud. Por otro lado cuando se cocina con aceite de oliva las comidas quedan mucho más sabrosas y con menos grasas.

ADemas debemos tener en cuenta la cantidad insuperable de comidas y recetas que contienen este poderoso aceite de oliva

Fuente: este post proviene de Yotuspanishoil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mucha gente es la que habla sobre el uso de la cúrcuma desde hace miles de años, gracias a la curcumina, su principal ingrediente activo de donde se extraen las propiedades antioxidantes y antinflamat ...

El hamamelis es un arbusto que pertenece a la familia de las Hamamelidaceae, su aspecto es muy llamativo con hojas de color amarillo y sus semillas son de color negro. Esta planta es habitual encontra ...

Recomendamos

Relacionado

consejos aceite de oliva

Sin duda alguna, dentro de la dieta mediterránea, el producto estrella es el aceite de oliva. Es importante saber elegir el tipo de aceite que se va a usar para cada tipo de comida, y sobre todo elegir el más saludable como es el aceite de oliva virgen extra. Por ello, todos aquellos consumidores que quieren llevar una dieta sana y saludable no dudan en acudir al aceite de oliva como acompañante e ...

consejos aceite de oliva

Aparte de los usos terapéuticos ya conocidos del aceite de oliva en la piel y en el cabello se pueden describir otras debido a sus propiedades lubricantes. El aceite de oliva proporciona más usos y beneficios de los que podríamos imaginar. Algunos usos no tan conocidos pero muy beneficiosos son los siguientes: –          Cuidado de los gatos: Si tienes un gato como animal de compañía debes d ...

consejos aceite de oliva

Gracias a las innumerables propiedades que posee el aceite de oliva van a ser múltiples los usos que le podemos dar en nuestra piel. Casi todos los usos son remedios caseros que han ido evolucionando a lo largo de los años, pero lo cierto es que tras varios estudios se ha comprobado que son muy beneficiosos para la piel ya que sus propiedades hacen que la piel quede hidratada y revitalizada. Desde ...

consejos aceite de oliva

Gracias a las innumerables propiedades que posee el aceite de oliva van a ser múltiples los usos que le podemos dar en nuestra piel. Casi todos los usos son remedios caseros que han ido evolucionando a lo largo de los años, pero lo cierto es que tras varios estudios se ha comprobado que son muy beneficiosos para la piel ya que sus propiedades hacen que la piel quede hidratada y revitalizada. Desde ...

consejos aceite de oliva

Aparte de los usos terapéuticos ya conocidos del aceite de oliva en la piel y en el cabello se pueden describir otras debido a sus propiedades lubricantes. El aceite de oliva proporciona más usos y beneficios de los que podríamos imaginar. Algunos usos no tan conocidos pero muy beneficiosos son los siguientes: -          Cuidado de los gatos: Si tienes un gato como animal de compañía debes de sabe ...

aceite de oliva beneficios alimentos ...

Hola mundo, hoy les quiero compartir algunos beneficios del aceite de oliva. Se ha comprobado que el aceite de oliva es uno de los alimentos más beneficiosos por la cantidad de cualidades que tiene. Es muy utilizado, sobre todo, en la alimentación mediterránea. Posee ingredientes que disminuyen el colesterol, combaten la anemia y favorecen el funcionamiento del sistema circulatorio. Por lo que me ...

general aceite de oliva belleza ...

BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA Tomando 3 cucharadas al día: Reduce el nivel de colesterol en sangre: gracias a los ácidos grasos mono insaturados, logra disminuir el LDL de nuestro cuerpo, mientras aumenta el llamado colesterol bueno, el HDL, equilibrándolo. Mejora las enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis. Reduce la hipertensión gracias a los poli-fenoles y el ácido oleico. Mejora la d ...

Alimentación

BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA QUE ES EL ACEITE DE OLIVA. El aceite de oliva es el zumo obtenido de la compresión de las aceitunas u olivas, que es el fruto de un árbol llamado olivo y que se da fundamentalmente en la cuenca mediterránea. En 1986 el Convenio Internacional del Aceite de Oliva definió como "aceite de oliva" únicamente al aceite procedente del fruto del olivo, con exclusión ...

consejos aceite de oliva

PROPIEDADES PARA EL CABELLO Uno de los grandes beneficios que aporta el aceite de oliva y que merece un apartado especial es el uso del mismo en el cabello. Este uso re remonta a hace muchos años atrás en los que el aceite de oliva ya se empezaba a usar como un cosmético natural. Estos usos se remontan a la época griega en la que usaban el aceite de oliva no solo como alimento, sino que también ap ...

varios aceite de oliva

Enero es conocido como el mes de las promesas, el inicio de una nueva etapa que vaticina solo lo mejor para el año que está por comenzar. Y al ser el primer mes, es la oportunidad perfecta para que todos tracemos nuestros propósitos. El más común suele ser bajar de peso, empezar a comer sano y hacer más ejercicio. Y no es para menos, ya que, tras el festín que nos dimos durante las fiestas navide ...