Recetas con zanahoria

Hoy te quiero hablar de un alimento muy rico, la Zanahoria…su aroma y su sabor la convierten en un ingrediente muy versátil a la hora de preparar deliciosos platos. Es utilizada terapéuticamente de forma natural en algunos casos de anemia, para la piel y para algunos  problemas respiratorios.
Te voy hablar de todas las maravillas que tiene esta legumbre y luego como es costumbre te dejaré unas recetas con las que disfrutaras comiéndolas.
Beneficios:

·         Estimula el apetito por su aroma
·         Debido a su textura fortalece encías y dientes
·         Tienen Betacarotenos y Vitamina A, contribuye a mejorar la calidad de la leche materna, la vitamina A fortalece las uñas y contribuye a la fabricación de sebo el cual fortalece el cuero cabelludo, además el betacaroteno contribuye a evitar el envejecimiento prematuro
·         Ayuda a combatir problemas visuales
·         Posee al to contenido de potasio y fosforo
·         Combate la retención de líquidos.

Ya con eso de los Betacaronenos creo que deberíamos comer diariamente zanahorias…¿Tu que opinas? Yo mientras, te dejo estas recetas para que la incorpores cada día, además son bastante ligeras y seguro que las acoplas fácilmente a tus necesidades nutricionales diarias

Falso Guacamole de  Zanahoria
Entrante muy ligerito y además Tapitas y Postres nos explica cómo hacer los nachos para acompañarlo.

Ver Receta Falso Guacamole de Zanahoria
 
Crema de Zanahoria y Puerros
Deliciosa y fácil de hacer con unos cuantos ingredientes ya estarás comiendo algo ligero y saludable, ideal para un primer plato. Puedes ver la receta en el blog Cocina con Clau:
Ver Receta Crema de Zanahoria



Crema de Zanahoria con Curry
Otra Opción de crema de zanahoria para que elijas como primer plato, el toque de curry le debe dar un toque diferente a la vez que delicioso y podrás ver toda la receta en el blog Huele Bien:

Ver Receta Crema de Zanahoria con Curry


Filete de Pavo sobre Puré de Zanahoria
Cómo 2do plato es bastante ligerito un aporte correcto de proteínas y las vitaminas que nos da el pure lo hacen muy nutritivo, una receta deliciosa del blog Sabrina´s Seas of Colors.

Ver Receta Filete de Pavo sobre Puré de Zanahoria

Le toca el turno a los postres, lo siento, light no son, pero si mantienes un equilibrio de nutrientes en tu día, son cosas de la que no tienes porque cohibirte además siempre se pueden aligerar en cuanto al azúcar  morena o refinada por el azúcar de abedul, te permitirá conservar su esponjosidad.
Tarta de Zanahoria
Bueno…bueno y si te portaste bien durante todo el día, siempre nos podemos permitir una recompensa con un trozo de este delicioso bizcocho de zanahoria que te encantará, eso si, ligero no es….Pero recuerda que no es cohibirse solo buscar el equilibrio.

Ver Receta Tarta de Zanahoria

Bizcochitos de Zanahoria
Casi lo mismo que la tarta solo que en versión más pequeña,¡¡¡ mejor!!! Así pecamos menos.

Ver Receta Bizcochitos de Zanahorias


Disfruta con cabeza que comer está bien solo mantén el equilibrio.
 
Hasta la próxima!!!
Clau
 

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