EL 'MIJO' Y SUS PROPIEDADES

El mijo es un cereal de sabor delicado y suave. Su contenido en hidratos de carbono complejos, cuya absorción por el organismo es más lenta  que en el caso de los hidratos de carbono simples, lo convierte en una buena opción para las personas con diabetes. Además, es rico en vitaminas del grupo B, por  lo que es recomendable en casos de ansiedad y estrés ya que inducen estados de relajación y rest ...

El mijo es uno de los cereales más antiguos consumidos a lo largo de la historia humana. En el siguiente artículo, conocerás las propiedades de las semillas de mijo. Así como también sus bondades nutricionales y las grandes ventajas que nos brinda el ser libre de gluten. 1. ¿Cuáles son las propiedades de las semillas de mijo? El mijo tiene características nutricionales semejantes a otros tipos de ...

¿Qué es? El fruto de una gramínea, de la misma família que el trigo o el maíz. Existen muchas variedades de mijo, pero la más conocida y comercializada es el Mijo Perla. Se trata de unos pequeños frutos de un color amarillo- ocre. Origen Se trata de un cereal originario de África y Asia. En África desde la antigüedad ya se utilizaba para el consumo humano. En China e Índia se conoce su existenci ...

Como mencione al principio de mi blog, la idea es dar a conocer productos que aun no son muy conocidos en Chile y quizás hay muy pocos que conocen el mijo y te estarás preguntando ¿Que es eso? Una fruta o tal vez una verdura. La verdad es que ninguna de las anteriores, el mijo es un cereal que trae miles de beneficios a nuestro organismo. Lo venden en tiendas de producto naturales y también en &# ...

A continuación te propongo una receta a base de mijo que me envío mi querida hermana Roxanna,  verás que es muy sencillita e ideal para los que se inician con este cereal de sabor suave y delicado. El mijo recomendable para potenciar el sistema nervioso, el estómago, el bazo y el páncreas;  y apto para celíacos porque no contiene gluten. El tener un índice glucémico más bajo que otros cereales ayu ...

Hola chicas! Ya estoy aquí de nuevo con información que espero os resulte interesante. Seguro que en alguna ocasión habéis oido hablar de la "Yerba Mate" pero no sabéis que es ni para que sirve ¿verdad? Pues hoy os voy a hablar justamente de eso, así podréis aprovechar todos los beneficios que tiene para nuestra salud. El mate en países como Argentina, Uruguay y Paraguay es mucho más que ...

En casos de debilidad física o psíquica, la mayoría de las veces nos agarramos como lapas a los “medicamentos” de turno que nos prometen ponernos a tope de energía. Ni siquiera leemos el prospecto y confiamos 100 por 100 en que esa será la mejor solución y la más rápida… pues esta idea está muy lejos de la realidad. Hay miles de opciones mejores para remediar los estados de fati ...

Como les decía en la publicación de receta básica mijo, es un cereal que estaré usando para varias recetas. Esta es la primera y la verdad bastante sencilla. Es ideal para vegetarianos y queda deliciosa con una rica ensalda o un mix de verduras salteadas. Tenemos que partir por preparar el mijo así que revisa como la receta básica aquí. Ahí también revisa todos los beneficios que tiene este cereal ...

Hoy quiero hablarles del mijo y sus increíbles beneficios para la salud además de sus interesantes particularidades.El mijo es un cereal integral muy importante para cualquier persona y es que posee una gran cantidad de nutrientes y es que se conoce por ser el cereal más alcalino que existe. A continuación algunos maravillosos beneficios del mijo: Es uno de los cereales más energéticos que exis ...

Las semillas de chía están dando mucho que hablar en los últimos tiempos, pero ¿qué hay de cierto en su consumo? ¿Es tan beneficioso como dicen? ¿Ayudan a adelgazar en realidad o tienen propiedades tan buenas para el organismo como nos pintan? En este post vamos a ver cuáles son realmente los beneficios para la salud que nos aportan las semillas de chía y también cómo tomarlas de manera correcta. ...