Es el tercer mineral de nuestro organismo, solamente está superado por el calcio y el fósforo. Se presenta en nuestro cuerpo en forma de metilsulfonilmetano. Forma parte de algunos aminoácidos como cistina, metionina y cisteína.
Propiedades del azufre y beneficios sobre nuestro organismo:
Es un mineral que tiene una función decisiva en la producción de aminoácidos y en la conversión de carbohidratos a una fuente aprovechable por el organismo. Está presente en la hormona insulina que regula los niveles de glucosa sanguíneos. Participa en la síntesis de vitaminas C, B1 y B3.Interviene en la elaboración del tejido conectivo que mantiene las estructuras corporales unidas entre sí. Gracias a esta propiedad que le confiere propiedades antiinflamatorias y regenerativas sobre las articulaciones porque sintetiza colágeno y queratina. Alivia los dolores de la artritis y artrosis.
Mantiene en buen estado la piel, las uñas y el cabello. Forma parte de la composición de las uñas y el pelo. Se recomienda para problemas cutáneos como la psoriasis, el acné y la rosácea.
Es beneficioso para las alergias porque tiene la capacidad de bloquear la histamina.
Favorece la función desintoxicante del hígado porque mejora la permeabilidad de las células.
Mejora las dermatitis, eczema, acné, alergias cutáneas y regenera la piel.
Combate el cáncer de mama, útero, colon, próstata, pulmón.
Beneficios del azufre.
Fuentes alimentarias del azufre.
Es un mineral que se encuentra en todos los alimentos. No se conoce déficit de este mineral.Sus fuentes son: familia de los allium: cebolla, ajos, puerros y cebolletas ricas en organosulfuros.
Verduras de hoja verde como acelgas, espinacas y col, brócoli, coliflor, rúcula y nabos de la familia de las crucíferas porque contienen glucosinolatos.
Proteínas de origen animal como lácteos, carne roja y de pollo, huevos, mariscos y pescado azul. Los alimentos más ricos en azufre son el marisco y el pescado azul.
Semillas de sésamo y girasol, legumbres y algunos frutos secos como almendras y cacahuetes.
Frutas que contienen azufre: ciruela, mango, pomelo y manzana.
Se han recomendado las aguas termales sulfuradas para tratar los problemas del aparato locomotor.
Se necesita ingerir de 800 a 1000 miligramos al día.
La deficiencia y toxicidad del azufre en el organismo son muy raras y generan retraso en el crecimiento.
Bibliografía:
Cuerpo mente: https://www.cuerpomente.com/guia-vitaminas-minerales/azufreWeb consultas; https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutrientes/azufre-12353
Mejor con salud: https://mejorconsalud.as.com/azufre-usos-beneficios-la-salud/
Enlaces internos:
Vitamina B1: https://libroestilodevidasaludable.com/que-es-la-vitamina-b1Vitamina B3: https://libroestilodevidasaludable.com/la-vitamina-b3-para-que-sirve
10 beneficios del cobre para la salud: https://libroestilodevidasaludable.com/10-beneficios-del-cobre
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