Hace unos días, una de las participantes de la Comunidad privada de Eva Muerde La Manzana me preguntó por la combinación de alimentos y las dietas disociadas. Así que decidí grabar un vídeo (dividido en 2 partes) para explicar mi punto de vista acerca de este tipo de dietas. En esta primera parte os explico cómo funcionan, sus reglas, algunos mitos y una breve introducción al proceso de la digestión. Vemos algunas de las razones por las que es posible que a algunas personas les funcione una dieta disociada, y también varios aspectos en los que estas dietas pueden ser deficientes, además de algunos de los problemas que nos podrían ocasionar. El vídeo lo grabé en un día de mucho calor y tropecientas interrupciones y, como no, os lo entrego con tomas falsas incluidas al final.
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¡Te estoy observando!
La segunda parte, con mis recomendaciones prácticas para mejorar la digestión, la publicaré este jueves. ¡No te la pierdas!
Enlaces mencionados en el vídeo y lectura adicional:
Estudio de las ensaladas con aceite (American Journal of Clinical Nutrition)
Artículos sobre la recompensa alimentaria de Stephan Guyenet de Whole Health Source
Combinación de alimentos y dietas disociadas de Marcos Vázquez de Fitness Revolucionario
Combinación de Alimentos de Mark Sisson de Mark’s Daily Apple
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