Sopa turca de lentejas rojas

Ingredientes 1 cebolla grande, picada 1 zanahoria mediana, pelada y picada 2 tallos de apio picado 3 dientes de ajo, picados 1 1/2 tazaslentejas verdes 1 taza de tomates en cubitos 2 cucharaditas tomillo fresco 1 cucharadita condimento italiano Sal kosher Pimienta negra recién molida 4 tazas caldo de pollo o verduras bajo en sodio 4 tazas espinacas baby Parmesano recién rallado, para servir A una ...

¡Me encantan las sopitas, las cremas de verduras y los caldos depurativos! …esa sensación de calidez cuando coges tu bol o tu taza de caldo calentita  entre las manos,  de nutrirnos en profundidad, de cuidarnos. Esta sopa de quinoa destaca por sus cualidades detox, nutritivas, probióticas, saciantes, digestiva, y su riqueza en fibra soluble. Para mi son una muy buena alternativa para un dia ...

Si te gusta lo exótico o lo condimentado, o simplemente quieres experimentar con otra manera de comer las lentejas, te recomiendo esta sabrosa receta  picante de lentejas rojas, sin gluten,  un excelente plato procedente de la India que nos aporta energía y gran cantidad de nutrientes procedentes de estas características lentejas, como son el hierro, el zinc o el selenio, además de proteínas e hid ...

En nuestro espacio de recetas para una alimentación saludable te vamos a ir mostrando distintas comidas, fáciles de preparar en casa, teniendo como premisa principal que sean ricas y por sobre todo saludables, como las hamburguesas veganas de lentejas rojas que te vamos a mostrar a continuación. Las hamburguesas son una de las comidas más valoradas en nuestro país, y muchas veces las personas que ...

Es muy beneficiosa para nuestra salud, debido a que las lentejas son ricas en hidratos de carbono, fibra y proteínas, además de gran cantidad de agua, también posee, fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico, tiamina, sodio, zinc y vitamina B1. Quizás te interese: Patacones horneados –Tostadas francesas Es excelente para curar la fiebres o resfriados, dolencias estomacales y e ...

Hoy te dejo una receta que realicé durante estas fiestas navideñas y que me gustó mucho. Así que he decidido compartirla contigo. Espero que te guste! Ingredientes 100 gramos de lentejas rojas/coral cocinadas 1 zanahoria mediana 1 cebolla mediana Aceite de oliva virgen Pimienta negra recién molida Sal marina Preparación Pela y lava la cebolla y corta a trocitos pequeños. Lava la zanahoria (si no e ...

Pocos alimentos hay tan protéicos y sanos como el mejillón. Te tengo que confesar que, del mundo animal, es de mis proteínas favoritas. Se trata de una proteína de alta calidad como la de la carne roja, pero sin grasa y sin resíduos tóxicos y muchísimo menos calórico. Medio kilo de mejillones o una ración de 15 mejillones, tienen la misma cantidad de proteína que hay en un filete de 170 gramos, pe ...

Las lentejas son un alimento fantástico, con un alto valor nutritivo, pero desgraciadamente cada vez se consumen menos. ¿Por qué debemos comer lentejas? Comer lentejas de forma habitual nos hará estar y sentirnos mejor. Su alto contenido en proteínas vegetales combinadas con sus ácidos nucleicos hacen que sean un antídoto contra el envejecimiento. Ya que son capaces de renovar las células de nuest ...

Esta hamburguesa alcalina es tan deliciosa que podría competir en un concurso a ciegas, pero a demás es super saludable. Aquí no se trata de si es una hamburguesa vegetariana, vegana o carnivora, sino de si es ácida o alcalina. Ahora es posible disfutar de una deliciosa hamburguesa, viciosa, sana, y cargada de minerales alcalinos,  que combaten y taponan ácidos que, en exceso, tanto nos perjudican ...

Establecer parámetros que permitan poner límites a las dietas, no es algo tan sencillo. Sobre todo, cuando se anda en una búsqueda que haga posible un cambio de vida vinculado a la ingesta de los principales nutrientes que necesita nuestro organismo. De esto estoy hablando, a propósito de algunas solicitudes que han hecho algunas personas que en algún momento han visto mis “lives” por ...