Mentxu da Vinci Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Qué son los ácidos grasos esenciales y cómo tomarlos naturalmente

Nuestro cuerpo es capaz de producir los ácidos grasos que necesita menos dos, el ácido omega 6 y el ácido omega 3, que debemos tomar través de la alimentación, y es por eso que su segundo apellido es “esenciales”. En este artículo sabrás cuales son sus propiedades, como preparar un condimento “casero” a base de ácidos grasos esenciales, qué alimentos son ricos en ellos, y por qué te ayudan a mantener un peso equilibrado.

pipas de girasol para adelgazar disfrutando


Propiedades de los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6

Este tipo de grasas forma parte del grupo de grasas saludables. Los ácidos grasos omega-3 (?-3) y omega-6 (?-6) son componentes importantes de las membranas de las células, y son precursores de muchas otras sustancias del organismo, como las que regulan la presión arterial y la respuesta inflamatoria.

Cada vez hay más pruebas que indican que los ácidos grasos omega-3 nos protegen de las enfermedades cardíacas, y también se conoce su efecto antiinflamatorio, importante para enfermedades inflamatorias y degenerativas como el alzheimer, trastornos oculares. También potencian nuestras defensas y mejoran nuestra  capacidad de concentración.

También son beneficiosos para el cabello, la piel, para ayudar a regular el estreñimiento, reducir  la pérdida de mineral de los huesos. Y por si fuera poco también contribuyen a equilibrar el azúcar en la sangre y el metabolismo.

Como preparar un complemento casero rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6

Nosotros mismos podemos hacer nuestro complemento rico en ácidos grasos esenciales. Para obtenerlo mezclamos semillas de lino (que contienen omega 3),  con semillas de sésamo, y de girasol o de calabaza (ricas en  omega 6). Se mezclan a partes iguales semillas crudas (1 parte  de lino, otra de sésamo y otra de calabaza o girasol) y  se trituran en un molinillo de café o una trituradora potente.

Más o menos debemos moler la cantidad que necesitamos por unos 3 días, para que de esta manera no se oxiden sus principios activos. Y lo guardamos en un bote hermético.

También podemos preparar un poco más de esta la mezcla triturada, la ponemos en un bote, y la metemos en el congelador, para de esta manera preservar aún más sus propiedades. Una vez congelado, sacudimos un poco el bote, y cogemos las cucharadas que necesitemos.

Cómo tomar el complemento casero rico en ácidos grasos esenciales

Lo podemos tomar esparciendo una cucharada de esta mezcla sobre un plato de verduras, una ensalada, 1 plato de quinoa o arroz, o sobre una tostada con aguacate.

Alimentos ricos en ácidos grasos esenciales

Entre los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales omega 3, podemos encontrar las  semillas de lino, en los huevos, y en los pescados azules como el salmón, la sardina, los arenques, y la caballa.

Y entre los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales omega 6, se encuentran las semillas de sésamo, las pipas de calabaza y las de girasol, el aceite de oliva y de girasol de primer prensado en frío, las nueces, las almendras y en pescados como los sardinas.

Toma tu dosis diaria de frutos secos para adelgazar disfrutando
Toma tu dosis diaria de frutos secos para adelgazar disfrutando

Grasas saludables que no engordan

Mucha gente evita comer cualquier tipo de grasa cuando quiere adelgazar. De hecho, hasta no hace muchos años corría la creencia infundada de que comer grasas engordaba, entonces te recomendaban no comer grasas. Nos ha de quedar claro que necesitamos grasas para nuestra óptima salud. Para adelgazar con salud es necesario consumir con cierta mesura grasas saludables, que benefician nuestras funciones corporales.

Las grasas saludables aparte de los beneficios antes descritos nos ayudan a sentirnos saciados, mejoran el metabolismo y equilibran los niveles de azúcar en sangre. Por eso es recomendable cuando cuidamos nuestro cuerpo y nuestro peso, añadir un punto de grasas saludables cuando tomamos hidratos de carbono, por ejemplo añadiendo pipas.

Puedes encontrar más información sobre las grasas y adelgazar en: ¿Adelgazar comiendo grasas?  y  ¿Las almendras adelgazan?

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Naturópata y Coach para adelgazar: te ayudo a crear hábitos saludables en tu Vida

Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Alimentación y Recetas Cuerpo Sano ácidos grasos esenciales ...

Preparado natural de ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales (el ácido omega 3 y el ácido omega 6) son ácidos poliinsaturados que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y tiene que adquirir mediante la dieta. Son vitales ya que tienen funciones muy importantes como entrar en la composición de las membranas celulares, posibilitar la conexión entre las neuronas, presentar propiedades antiinflamatorias (alivian la artritis ...

el equilibrio entre la grasa omega 3 y omega 6. la importancia de los acidos omega 3 y omega 6 Omega 6 y Omega 3 ...

Omega 6 y Omega 3

Los términos omega-3 y omega-6 se refieren a la estructura química de los ácidos grasos, y en la comida que ingerimos, hay un gran número de ácidos grasos omega-3 y omega-6, no sólo uno. Dentro de cada grupo hay ácidos grasos esenciales que nos resultan necesarios ya que nuestro organismo no produce la cantidad suficiente. En pequeñas cantidades, con el equilibrio correcto, los ácidos grasos ...

consejos de salud dietas y nutrición dieta sana ...

Beneficios de los ácidos grasos omega 3, 6 y 9

Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos formados por largas cadenas carbonadas con un número par de carbonos y que poseen carácter anfipático, ya que la cadena carbonada (cola) es apolar e insoluble en agua y el extremo con el grupo carboxilo (cabeza) es polar y soluble en agua. Pueden ser de dos tipos: saturados, si solo poseen enlaces simples, o insaturados, si tienen uno o varios enlaces dobl ...

Medicina y ciencia Nutrición Elemental

Ácidos grasos poliinsaturados: preciosos pero peligrosos (II)

Si ya has leído la primera parte de Ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6: preciosos pero peligrosos, entonces te invito a leer esta segunda. Si todavía no lo has hecho, hazlo aquí. Lo que dice la ciencia sobre los ácidos grasos poliinsaturados Como imagino que los argumentos biológicos y de coherencia evolutiva que compartí contigo en la primera parte de este artículo no son suficientes para ...

Nutrición

17 beneficios de los ácidos grasos omega 3 demostrados científicamente

Los ácidos grasos Omega 3 son increíblemente importantes. Pueden proporcionar importantes beneficios para la salud del cuerpo y cerebro. De hecho, pocos nutrientes se han estudiado tan a fondo como los ácidos grasos omega 3. Los siguientes son 17 beneficios de los ácidos Omega 3 demostrados científicamente. 1. Los omega-3 pueden combatir la depresión y la ansiedad La depresión es uno de los trasto ...

Complementos Nutricionales de Belleza

Equilibrio emocional mediante ácidos grasos omega

¡Hola Chic@s! Todos nosotros poseemos un cerebro emocional y un cerebro cognoscitivo, cuyas áreas de funcionamiento se distribuyen por separado en el interior del mismo. Ahora bien, la gestión de la tensión emocional requiere más concretamente un buen equilibrio entre ácidos grasos poli-insaturados omega 3 y omega 6. De hecho, múltiples estudios, han puesto de manifiesto que en caso de esquizofren ...

nutrición alimentación salud ...

Omega-6: ¿Efectos positivos o negativos?

Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 son las únicas grasas que son vitales para nosotros. Las demás grasas, se pueden formar en el cuerpo de los carbohidratos y las proteínas. Hace un tiempo escribí un artículo sobre los ácidos grasos Omega-3 y todos están de acuerdo de sus efectos positivos en el cuerpo, pero en cuanto los ácidos grasos Omega-6 el mundo de nutrición ha sido un poco ...

consejos de salud medicina y ciencia acidos grasos ...

Ácidos grasos omega 3 y 6: preciosos pero peligrosos

Los ácidos grasos omega 3 y 6 no son la panacea ni el suplemento mágico que todo el mundo debería tomar. Son preciosos, sí, pero peligrosos. De hecho, pueden contribuir a aumentar la inflamación, reducir el metabolismo y empeorar la resistencia a la insulina. Yo no los llamaría precisamente los “aceites saludables” como hacen algunos por ahí. ¿Sorprendido? No es la primera vez que hay ...

nutrición

Los EICOSANOIDES y la dieta antiinflamatoria

En post anteriores, había hablado de la importancia de los ácidos grasos OMEGA 3 en la salud de nuestro organismo. La conformación tridimensional de los ácidos grasos juega un papel importantísimo, ya que es la conformación CIS indispensable para mantener la fluidez, elasticidad, permeabilidad y funcionamiento de las membranas celulares. Los procesos industriales de los alimentos, hacen que la est ...

FOTOS

Omega 3

El omega 3, o ácidos grasos omega 3, s0n una familia de ácidos grasos esenciales denominados así porque no pueden ser sintetizados por el organismo humano. Son necesarios para las funciones vitales y la única forma de obtenerlos es a través de la alimentación. Los ácidos grasos omega 3 son grasas poliinsaturadas, es decir, compuestas por varios dobles enlaces, y se clasifican principalmente en 3 á ...