La aceituna es conocida también con el nombre de oliva, aunque contiene pocas proteínas aporta mucho aceite. La aceituna pertenece al grupo de las frutas neutras y Su cultivo se extendía principalmente por toda la zona mediterránea de Europa, África y Asia menor y posteriormente se produjo su expansión a América después del siglo XVI. (Visita: Beneficios de la mandarina)
CONTENIDO
La aceituna contiene grasas monoinsaturadas, 39% de hidratos de carbono, 8% de fibra bruta, calcio, sodio, magnesio, hierro, fósforo, silicio y azufre. El valor calórico es de 224%.
No todas las aceitunas que se cultivan son aptas para ingerirlas directamente. Las que no son comestibles son procesadas para convertirlas en aceite, este aceite que se extrae resulta ser muy valioso por sus excelentes propiedades para cocinar y hornear, también alivia las ulceras, la acidez estomacal y la indigestión.
¿Acostumbras a consumir aceitunas?
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