Todo lo bueno tiene un mito que hace que las personas dejen de usarlo o comerlo tan seguido, uno de esos mitos es que decían que el chocolate engordaba. Investigaciones científicas han podido demostrar que es beneficioso para nuestra saludo por los antioxidantes que nos aportan además de que su índice glucémico es bajo, Estimula nuestra función cerebral y posee minerales, es antidepresivo, ya que estimula la producción de endorfinas. Es por eso que nos ponemos muy felices cuando comemos un trozo de chocolate. Así que endorfinas seguro …seguro, las libera.
Lógicamente que el chocolate más conveniente para nuestra salud es el chocolate negro con un 70% de cacao, pero siempre hago la observación que en una alimentación flexible cuidando nuestras necesidades diarias podemos incluir la otra variedad de chocolate y por supuesto que este sea sin azúcar.
Actualmente podemos encontrar en el mercado una variedad de chocolates endulzados con stevia, por lo que podemos crear deliciosas recetas sin renunciar a este, yo te traigo una deliciosa selección de postres de chocolate sin azúcar para que aproveches al máximo todos sus beneficios sin remordimientos en tu conciencia, ¡por supuesto, ante todo la moderación! Los excesos son los que finalmente nos pasan factura.
Tarta de Chocolate Negro sin Azúcar
Esta deliciosa tarta incita a que nos las comamos con tan solo verla, es ideal para presentarla como una tarta de cumpleaños o simplemente después de una comida, como postre o para un merienda al lado de una buena taza de té caliente. Para prepararla necesitaremos chocolate sin azúcar, harina de almendras, huevos, endulzante 0%, mantequilla y cardamomo. Mezclaremos y pondremos en el horno. Cuando esté lista dejaremos enfriar y desmoldaremos.
Para ver con más detalle la receta con sus proporciones clic aquí: Ver Receta Tarta de Chocolate Negro sin Azúcar.
Trufas de Queso y Chocolate sin Azúcar
Cuando me di un paseo por el blog de La Dulzura de Mari y leí su receta, me dije ha de ser un de las mías, he de probarla. Su sencillez en la elaboración me engancharon y me dije tiene que estar en este recopilatorio. Solo necesitaras para elaborar estas delicias queso crema, manteca de cacao, edulcorante y cacao sin azúcar, mezclamos y metemos en la nevera para posteriormente hacer las bolitas y rebozarlas en cacao sin azúcar.
En su blog, tiene un paso a paso muy específico y visual así que debes hacer clic a continuación para poder verlo: Ver Receta Trufas de Queso y Chocolate sin Azúcar.
Budín de Pan Integral con Chocolate y sin Azúcar
No sé tú, pero para mí uno de los postres más deliciosos es el budín de pan y si lleva chocolate un vicio total. Esta receta está elaborada con restos de pan integral que a veces me quedan por casa, mezclamos leche, claras de huevo, endulzante % , colacao o cacao 0%, nata liquida desgrasada, (heavy cream o crema de leche). La vertemos encima de los restos de pan integral y amalgama con las manos o una paleta. Llévala al horno y cuando esté lista déjala enfriar. A temperatura de la nevera está muy deliciosa.
Puedes ver con más detalle la elaboración y los pasos aquí: Ver Receta Budín de pan Integral con Chocolate y Sin Azúcar.
Bizcocho de Chocolate sin Azúcar
Y por último pero no menos importante el blog Vida Natural y Belleza nos comparte su receta y que encuentro ideal para incorpóralo a este recetarios. Haremos una mezcla con endulzante, aceite de girasol, chocolate sin azúcar, levadura, harina, huevos y mantequilla. Esta mezcla la hornearemos hasta que el bizcocho esté listo, comprueba la cocción. Deja enfriar y a degustarlo. Puedes ver un paso a paso muy detallado con las proporciones exactas de los ingredientes haciendo clic aquí: Ver Receta Bizcocho de Chocolate Sin Azúcar.
http://vidanaturalybelleza.com/bizcocho-de-chocolate-sin-azucar/
Con estas deliciosas recetas ya no tendrás excusa para esquivar al chocolate y si te apetecen otras recetas para tu día a día puedes ver este otro recetario
Ver Recetas Postres Sin Azúcar
Hasta la próxima
Clau
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