El banano pertenece al grupo de las frutas dulces. Además de ser una fruta deliciosa, se le puede sacar mucho provecho gracias a sus propiedades medicinales, que van variando a medida que se madura.
Cuando el banano está firme y de color amarillo poseen las virtudes de los alimentos ricos en féculas y aportan un ligero aumento de energía, de larga duración.
Una parte de la fécula de los plátanos más maduros, de carne cremosa, se ha convertido en azúcar que proporciona energía de consumo rápido. El banano sea maduro o verde, es una fuente abundante de potasio, sin embargo los frutos maduros contienen más fibra, energía y azúcar que los verdes, contienen más almidón y menos azúcar.
El banano contiene 74 gramos de agua, 1.2 gramos de proteínas, 1.0% de fibra, vitamina A y B6, 270 gramos de potasio, 0.5 gramos de niacina, calcio y fósforo. Aporta 62 calorías por cada 100 gramos de la fruta con piel.
Además, es bastante producida mundialmente ya que es bastante fácil de cultivar.
Es la fruta más apetecida a nivel mundial por su facilidad para cultivarlo. (Visita: Propiedades del Kiwi)
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