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Pizza: de alimento calórico a placer saludable


¿Quién no tiene amor por la pizza?

Este alimento es una maravilla hecha por los mismísimos dioses que le agradeceremos siempre a los Italianos. Un amor tan grande que siempre te hace entrar en guerra con tus jeans favoritos.

Pero si en la guerra y amor todo se vale, ¿por qué no probar estas alternativas de pizza saludable? Definitivamente una vida sana nos conduce a una buena salud. Sin duda la pizza no es una comida que estará en la dieta que te dé el nutriólogo, pero si tú como yo no puedes dejar de comer este placer, te invito a que sigas leyendo estas opciones deliciosas que cambiarán tu vida. Lo mejor es que comerás pizza tantas veces como te apetezca ¡sin ningún tipo remordimiento!

PIzza con masa de coliflor
 



Ingredientes 
- 2 1/2 tazas de coliflor rallada o molida (utiliza procesador de alimentos o un rallador de queso)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella
- 1 huevo ligeramente batido
- Sal 

Instrucciones
1. Pre calentar el horno a 250º C
2. Coloca la coliflor en un recipiente seguro para el calor y cubra con una envoltura de plástico con algunos agujeros para ventilar. Pon en el microondas durante 4 minutos, retira el plástico y revuelve para que se enfríe un poco.
3. Pon la coliflor en un colador de malla fina y usa una espátula de goma para presionar la coliflor contra el colador, sacando cualquier líquido. Usa varias toallas de papel y presione hacia abajo para absorber más líquido.
4. Vierte la coliflor en un tazón y presiona con un tenedor. Agrega la albahaca, el orégano, el ajo, el parmesano y la mozzarella. Puedes poner sal al gusto.
5. Agrega el huevo y revuelve para mezclar completamente.
6. Presiona la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino rociado con spray antiadherente hasta aproximadamente 1/4 de pulgada o ligeramente más grueso. Mantén la mezcla unida y en una capa uniforme. 
7. Puedes hornear una pizza grande o varias más pequeñas.
8. Ahora solo decide que toppings son los que más se te antojan para tu pizza. 

 

 Pizza con base de pan pita



Aquí no hay pretexto, esta opción es rápida y realmente deliciosa, créeme estoy segura que te encantará. Esta receta es para una pizza estilo Margarita, pero puedes agregar todo lo que sea
de tu preferencia.

Ingredientes
- Pan Pita (lo encuentras en cualquier supermercado)
- Salsa de tomate 
- Queso Mozzarella en rodajas al gusto
- Tomate en rodajas al gusto 
- Albahaca Fresca
- Sal
- Pimienta 
- Aceite de Olivo 
- Chile seco en hojuelas (opcional)
 

Instrucciones
1. Pre calentar el horno 250º C
2. Cubre por un lado cada porción que desees de Pan Pita con salsa de tomate
3. Agrega queso mozzarella y tomate. Co
4. Condimenta con sal, pimienta, chile seco en hojuelas y aceite de olivo al gusto 
5. Añade hojas de albahaca fresca 
6. Hornea en una charola durante 10 min o hasta que el queso se haya derretido
 

No importa si es fin de semana o una cena entre semana, tienes opciones deliciosas para probar con tu familia y amigos. Estoy segura que no te arrepentirás y que tu cuerpo te agradecerá que esta comiendo sano y delicioso. 

Si tienes otras alternativas compártelas conmigo. ¡Nos leemos en el próximo post!

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