Dos recetas irresistibles con manzana

La manzana es una fruta depurativa, con mucha fibra, rica en pectina y que además ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. El 85% de su composición es agua, y la mayor parte de sus azúcares derivan de la fructosa. Aporta escasa vitamina C, vitamina E (que es antioxidante) y potasio. Y es baja en calorías (100 gr aportan unas 50 calorías). Aunque parezca contradictorio, es tanto antidiarreica como laxante. Se le atribuyen muchas propiedades medicinales, alimentarias, cosméticas… pero esta vez quiero centrarme en los beneficios a nivel nutricional, y para ello te traigo dos recetas muy sencillas, una salada y otra dulce, en las que es facilísimo incorporar la manzana que a veces nos resulta tan aburrida de consumir a mordiscos, y también son recetas perfectas para adaptarlas a la época estival. ¡Ah! y una buena forma para que los más peques tomen esta fruta sin rechistar.

CREMA DE CALABACÍN, PUERRO Y MANZANA

Una crema con un toque de dulzor especial, sin lácteos, y sin patata. La función espesante se la da la manzana. Así que convertimos esta receta en un plato saludable y saciante. Se puede servir caliente o como crema fría, ideal para veranito.

2555401 - apple and leek soup on a rustic table
Ingredientes: 2 calabacines grandes, 2 manzanas, 4 puerros medianos, 4 dientes de ajo, 1 litro aprox. de caldo vegetal o de agua, aceite de oliva y sal.

En una cazuela con un buen chorro de aceite se sofríe el ajo cortado en láminas y cuando esté dorado se echa el puerro cortado en trozos. Cuando estén dorados se añaden el calabacín y la manzana también cortados en trozos, se echa sal y con la cazuela tapada se deja que se cocine un rato a fuego medio bajo. Una vez pochados se añade el caldo o el agua y se deja cociendo a fuego medio unos 20 minutos. Se bate todo y ¡listo!

CRUMBLE DE MANZANA SIN GLUTEN

Un postre delicioso y original, cuya masa se hace mezclando harina, azúcar y grasa (normalmente mantequilla) y es de origen anglosajón y también típico de la pastelería alemana.

18032632 - gourmet apple crumble
Ingredientes:  Para la masa: 200g de harina de arroz, 100g de azúcar (yo puse xilitol), 200g de manteca fría. Para el relleno: 4 manzanas peladas y cortadas en trozos grandes, zumo de 1/2 limón, 30g de azúcar, canela y nueces.

Primero se pone a macerar el relleno una media hora. Mientras, se van haciendo las “migas” mezclando con los dedos la harina y el azúcar con la mantequilla en dados pequeños. En una bandeja de horno engrasada se pone una cama del relleno que teníamos macerando, y se cubre con las migas. Se hornea 30 minutos a 180º hasta que se vea la costra tostada. Se puede servir caliente o templado. Y se puede repetir

Ya no hay excusas. Prueba y me cuentas el resultado. Y para cualquier tipo de consulta o duda me tienes a tu disposición también en Facebook, Twitter, Instagram o puedes suscribirte al canal de Youtube.

¡Que aproveche! como si fuera… manzana

Fuente: este post proviene de Belleza, salud y vida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general cómo adelgazar recetas saludables ...

Estos días hemos hablado de la celiaquía, la intolerancia al gluten y los problemas que esta enfermedad supone. La intolerancia de los celíacos por el gluten les obliga a seguir dietas estrictas en donde los alimentos carezcan de esta proteína vegetal presente sobre todo en el trigo. La primera impresión es que debe ser complicado seguir una dieta sin gluten, ya que se encuentra en muchos alimento ...

colaciones cumpleaños hora del té ...

Hola!! Ni se imaginan lo bueno que quedo este bizcocho!! Es esponjoso y húmedo, perfecto para hacer una nutraliciosa torta o para disfrutarlo por si solo. Había hecho queques de manzana pero nunca había quedado tan bueno como este! La manzana es una fruta perfecta para cocinar, le entrega humedad y consistencia a este bizcocho. Además que usé manzanas rojas que le entregan un dulzor increíble a la ...

Sabias que

Entre los beneficios de comer manzana encontramos que es una excelente fuente de fibra natural por la pectina que ofrece, cabe mencionar que esta fibra se encuentra principalmente en la cascara. Para obtener la mayor cantidad de nutrientes de las manzanas, cómalas crudas. Córtalas y ponlas en una ensalada. Los beneficios de comer manzanaControl y manejo del pesoLas manzanas son una fuente de fibra ...

belleza consejos de salud ponte en forma ...

El Vinagre de manzana para adelgazar Ahora echemos un vistazo a algunas de las bebidas de sidra de manzana y sus recetas para bajar de peso populares. 1. Vinagre de sidra manzana y la mezcla de jarabe de arce El Jarabe de arce sin refinar contiene antioxidantes, nutrientes beneficiosos y fitoquímicos que el jarabe de maíz rico en fructosa o azúcar blanco. La adición de jarabe de arce en el vinagre ...

dietas y nutrición recetas dulces recetas veganas ...

La tarta de manzana de esta receta es sin gluten y sin lactosa y por supuesto, vegana. He querido hacer una versión que fuese apta para muchos más de vosotros ya que alguna vez me habéis escrito y parece ser que cada vez sois más con alguna intolerancia al gluten o a la lactosa. Sin duda, esta tarta de manzana es una de mis favoritas entre las otras recetas que he ido preparando a lo largo de mis ...

consejos de salud dietas y nutrición postre sano ...

¡No podemos vivir sin postres! Eso es cierto, por eso algunas veces intentamos hacer postres sanos. Y así, un día hemos inventado unas tortitas de manzanas. Perfectas para desayunar o para merendar. Las manzanas son muy sanas: son antioxidantes, limpian el organismo, mejoran la digestión y bajan el nivel del colesterol. Para esta receta hemos usado ingredientes sanos: harina integral, manzana, lec ...

desayunos manzana mermelada ...

Mermelada de manzana sin azúcar Preparar mermelada en casa es super sencillo. Además con ésta receta podrás hacer que las tostadas del desayuno sean bajas en calorías, ya que la mermelada, en éste caso, se cocina sin azúcar. Ingredientes mermelada de manzana sin azúcar: - Medio Kilo de manzanas de nuestra variedad preferida. - 100 ml. de agua. - 1/2 cta. de canela. - 1 lámina de gelatina neutra ...

bizcochos sin lactosa vegetariano ...

Esta semana... ¡muffins de manzana con harina de espelta y copos de avena! Muy buenas a todo el mundo, ya he vuelto con un suculento muffin de manzana bajo el brazo. Además, sin lácteos y vegetariano. ¿Será posibleeeee? Para los incrédulos, deciros que ha pasado el test del catering. ¿Perdona? Ja,ja,ja . El lunes lo llevé a Onda Cero Sagunto y no sabéis lo que triunfó. ¡Por la puerta grande! (palm ...

Remedios Caseros

El vinagre de manzana posee grandes beneficios para facilitar la perdida de peso. El vinagre de manzana tiene muchas vitamina A, ayudando a mantener la hidratación en el organismo, cuidar nuestra piel y mantener su elasticidad. El vinagre de manzana se obtiene de la fermentación de la manzana, durante este proceso el azúcar del jugo de la manzana es convertida en bacterias y levaduras en alcohol, ...

la manzana las manzanas Manzana

Las manzanas además de ser deliciosas y permitirte preparar suculentos platillos dulces, son muy saludables y traen muchos beneficios para la salud. Acompáñame para enterarte sobre cuáles son los principales beneficios que esta fruta trae para la salud. Beneficios para la salud del corazón La manzana te dará muchos beneficios para la salud de tu corazón. Cuenta con una gran cantidad de antioxid ...