La auyama contiene gran cantidad de propiedades curativas, que van desde las cosméticas hasta las saludables, por ejemplo, comer auyama hervida sin sal todos los días, es esencial para mantener los niveles de tensión arterial.
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Este plato mantiene una armonía total entre sus dos ingredientes, lo que lo hace único. No olvides que al momento de decidir consumir carne debes elegir la más magra (que no contenga grasa) para así mantener y cuidar tu dieta, sin dejar a un lado alimentos vitales para estar saludable.
Ingredientes
Auyama
Orégano
Ajo
Salsa de soya
carne molida
Cebollín
Ají dulce
Sal
Pimienta
Preparación
Tomar una olla con sal al gusto, una vez que hierva, agrega la auyama picada en trozos irregulares, espera a que esté blanda.
En un sartén, con un chorrito de aceite agrega, el ajo, cebollín y ají dulce picaditos
Luego agrega a la carne molida, saboriza con salsa de soya, pimienta y orégano para luego formar bolitas, aplánalas, y deja cocer unos minutos por ambos lados , cuando esté lista la carne reserva.
Escurre la auyama, hazla puré, agrégale sal y pimienta extra a tu gusto
Ya está listo este delicioso plato
¡Sírvelo y a comer!
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