Existe algún superalimento que contenga estas propiedades? Pues si, y se trata de esta planta azulada verdosa que brota de los manantaliales de auga fresca, el alga espirulina.
Esta planta en forma de espiral ha sido ya declarada por la ONU como “ alimento del milenio” ya que es. según estudios realizados, la fuente de alimentación natural más completa hasta ahora.
El alga espirulina aporta la misma cantidad de vitamina E que el trigo y diez veces más de calcio que la leche, además de fósforo y magnesio. Tiene un elevado porcentaje de hierro ( 60%) y vitamina B12, siendo ideal paradietas vegetarianas estrictas y especialmente eficaz en casos de anemia y agotamiento. Nos ayuda a desintoxicar el organismo, combatir el estrés y acelerar la recuperación después del ejercicio físico.
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