La dieta inmunoestimulante es perfecta para ti. Ya que, al igual que otros sistemas biológicos principales, el sistema inmunológico funciona correctamente siempre y cuando se le proporcionen los nutrientes adecuados. Cuando el organismo se encuentra sometido a una serie de circunstancias, tan comunes hoy en día, como el estrés, el consumo excesivo de café y alcohol, así como la contaminación atmosférica, el tabaco y los metales pesados en el aire y en el agua, las necesidades nutricionales del sistema inmunitario aumentan de forma considerable.
La clave para que el sistema inmunológico funcione de forma correcta es tomar una alimentación tan variada y natural como sea posible. De ese modo, no sólo se le proporcionan al organismo los nutrientes que se sabe que son necesarios, sino también todos los que, aun siendo menos conocidos, se sospecha son beneficiosos.
Antioxidantes
La vitamina C es el antioxidante más conocido y realiza varias funciones inmunológicas. Destruye las bacterias y los virus y aumenta el nivel de inmunoglobulina (proteínas en la sangre que actúan como anticuerpos). Activa la producción de prostaglandina E, que a su vez incrementa el nivel de linfocitos-T, y de interferón, un agente antivírico natural. Contribuye a la gafocitosis, mecanismo por el que las células de la sangre o del sistema linfático destruyen los agentes patógenos.
El selenio ayuda a los leucocitos para que reconozcan y destruyan los agentes patógenos, al tiempo que contribuye a la producción de anticuerpos. Abunda en los frutos secos, las semillas, el marisco y los cereales integrales. El cinc es fundamental para el timo y hace posible la producción rápida de nuevas células inmunológicas ante la presencia de un nuevo agente patógeno. Se encuentra, sobre todo, en la carne asada, el marisco, los huevos y las semillas.
Mantener un equilibrio
Una manera totalmente natural y segura de ingerir antioxidantes es comer gran variedad de frutas y verduras, muy ricas en bioflavonoides, unas sustancias de origen vegetal que actúan a modo de antioxidantes al estimular las defensas del organismo.
