Chips de chirivía con seitán a la naranja

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale como con hojas de berza. ¿Conoces el kale? ¿Y sabes qué es lo que tiene de bueno? Pertenece a la familia de las crucíferas o brassicas, la misma que el repollo y el broccoli. Todas estas verduras contienen sulforafano, un componente químico con importantes propiedades anticancerígenas. El kale es una rica fuente de caroteno ...

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale como con hojas de berza. ¿Conoces el kale? ¿Y sabes qué es lo que tiene de bueno? Pertenece a la familia de las crucíferas o brassicas, la misma que el repollo y el broccoli. Todas estas verduras contienen sulforafano, un componente químico con importantes propiedades anticancerígenas. El kale es una rica fuente de caroteno ...

El tzatziki es una salsa típica de las cocinas turca y griega que podemos elaborar como aperitivo de manera rápida y sencilla. La receta original se hace con pepino pero en esta otra variante vamos a utilizar remolacha. Verás que su color y su sabor no dejan indiferente a nadie! Tzatziki de remolacha Antes de pasar a la receta, veremos algunas de las bondades de la remolacha: para comenzar, purifi ...

Este fin de semana he ido a ver Chef, y de momento es la película que más me ha gustado en todo el año. Cuenta la historia de un chef, cuyo éxito del pasado se ha ido desvaneciendo, acaba siendo despedido y decide recorrer Estados Unidos con un camión de comida ambulante. Me he reído, he sonreído, he bailado en mi asiento, me han dado ganas de cantar y he salido del cine sintiéndome animada. La pe ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo SALSAS SALUDABLES E HIPOCALÓRICAS : La palabra salsa viene del latín salsus o salado, y son una creación de la cocina francesa; nos permite cuestionarnos ante un plato de verduras, carne o pescado qué salsa le conviene más. Son mucho mejores las salsas caseras que las que venden en bote en los supermercados. Estas últimas contienen adi ...

La fiesta de Navidad, es uno de las fechas más esperadas… Casi podríamos decir, que es la mayor celebración del año, y por eso merece una buena Cena para Festejar por todo lo Alto. No hay limites para disfrutar de un buen festín, aún cuando tengas algún problema de salud; por ejemplo, si tienes alguna ¡Intolerancia a la Lactosa o al Gluten!, está ultima conocida como ¡Enfermedad celiaca!&he ...

Después de una jornada de prisas, trabajo y ajetreo, la cena es el momento del día en el que nos permitimos relajarnos y darnos un capricho. Quizá te tiente lo dulce, te encanten los bocadillos o apenas tengas tiempo de cocinar… Pues bien, puedes caer en la tentación porque esas cenas apetecibles, sanas y que no te pasan factura en la báscula existen. Te proponemos 10 cenas con pocas caloría ...

¡APRENDER A COMER, A COMER BIEN! Hola, ya estoy aquí, he vuelto!!! La pasada semana López, Antonio y yo hemos estado de vacaciones en el Norte, trazamos y seguimos una ruta, Asturias, Cantabria y País Vasco, la cual nos ha encantado, (estoy preparando el post para la próxima semana) hemos tenido un poco de todo, mar, montaña, ciudad... y por supuesto, hemos comido, literalmente, SOBRECOMIDO, (desa ...

La palabra dieta le transmite a muchas personas la idea de restricción, hambre y comida sin sabor. Sin embargo, queda claro que este concepto ha sido mal interpretado, ya que la dieta es parte intrínseca de los seres humanos porque todos necesitamos alimentarnos para suplir nuestras necesidades y vivir. Algunas personas necesitan alimentarse de una manera especial para adelgazar, pero se resiste ...

Alimentos para quemar grasa ¡Sí! Existen, ven y conócelos. Cuánto tiempo de tu día, semana y mes; gastas pensando y anhelando en: Un alimento que te ayude a quemar toda la grasa con la que no estás cómoda? Apuesto a que te lo imaginas con un nombre exótico, sabor insuperable y de color lujoso? Pero… Además de felicitarte por tu gran imaginación, te quiero contar que estos alimentos para quemar gr ...