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Cena super nutritiva, ceviche de salmón con aguacate

Esta deliciosa cena super nutritiva Ceviche de salmón con aguacate me la enseño a hacer un gran amigo en Santiago de Chile, el resultado, una cena deliciosa, nutritiva, saciante e hipocalórica, espero que la disfrutéis.

cena super nutritiva Ceviche de salmón con aguacate

Calorías del plato 290 Cal

 

Ingredientes

Salmón crudo 300 gr

1 cebolla morada mediana

1/2 pimiento rojo pequeño

1 Aguacate

cilantro

el zumo de 2 limones

1 cucharada  de aceite de oliva virgen extra

Mayonesa light

Sal gruesa (marina)

Pimienta

Preparación

Lavas muy bien el salmón y retiras la piel. A continuación partes el salmón en cuadritos pequeños y lo colocas en un bol.

En una tabla cortas la cebolla morada en julianas delgadas, a continuación en una cazuela  pones a hervir agua y agregas la cebolla picada para retirar el sabor picante, lo dejas por un minuto, luego lo retiras del agua caliente y lo pasas a un bol con agua fría hasta la mezcla de todos los ingredientes.

salmón pìcado
Picas el cilantro finamente, picas el pimiento rojo y ahora empezamos a incorporar todo.

Cuando tengas todo picado al salmón agregas el zumo de dos limones, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, un poco de pimienta y sal al gusto, incorporas el pimiento, la cebolla y el cilantro.

Mezclas todo muy bien y hechas un poquito de mayonesa, puedes acompañarla con medio aguacate.

La receta puede ser para tres personas.

 

 

 

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cena super nutritiva Ceviche de salmón

Author: Norma ortiz

Prep time:

Total time:

Serves: 20

Ingredients

Salmón crudo 300 gr

1 cebolla morada mediana

½ pimiento rojo pequeño

1 Aguacate

cilantro

el zumo de 2 limones

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal gruesa (marina)

Sal

Pimienta

Mayonesa Light

Instructions

Lavas muy bien el salmón y retiras la piel. A continuación partes el salmón en cuadritos pequeños y lo colocas en un bol.

En una tabla cortas la cebolla morada en julianas delgadas, a continuación en una cazuela pones a hervir agua y agregas la cebolla picada para retirar el sabor picante, lo dejas por un minuto, luego lo retiras del agua caliente y lo pasas a un bol con agua fría hasta la mezcla de todos los ingredientes.

Picas el cilantro finamente, picas el pimiento rojo y ahora empezamos a incorporar todo.

Cuando tengas todo picado al salmón agregas el zumo de dos limones, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, un poco de pimienta y sal al gusto, incorporas el pimiento, la cebolla y el cilantro.

Mezclas todo muy bien y hechas un poquito de mayonesa, puedes acompañarla con medio aguacate.

La receta puede ser para tres personas.

Notes

Este cena super nutritiva Ceviche de salmón con aguacate resulta increíblemente fresco y saludable, el salmón te aportado grasas monoinsaturadas, al igual que el aceite de oliva y el aguacate, es un plato que te aporta antioxidantes, grasas muy saludables y por sus calorías es ideal para una dieta de 1200 calorías.

Nutrition Information

Calories: 290

3.5.3208

.

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