Propiedades curativas de la espirulina
1. La espirulina es extremadamente rica en muchos nutrientes
La espirulina es un organismo que crece tanto en agua dulce como salada. Es un tipo de cianobacterias, que es una familia de microbios unicelulares que a menudo se denominan algas verdeazuladas.Al igual que las plantas, las cianobacterias producen energía a partir de la luz solar mediante un proceso llamado fotosíntesis. La espirulina fue consumida por los antiguos aztecas, pero volvió a ser popular cuando la NASA propuso que podría cultivarse en el espacio para que la usaran los astronautas.
Una dosis diaria estándar de espirulina es de 1 a 3 gramos, pero se han utilizado con eficacia dosis de hasta 10 gramos por día. Esta pequeña alga está repleta de nutrientes. Una sola cucharada (7 gramos) de polvo de espirulina seca contiene:
Proteína: 4 gramos
Vitamina B1 (tiamina): 11% de la dosis diaria recomendada
Vitamina B2 (riboflavina): 15% de la dosis diaria recomendada
Vitamina B3 (niacina): 4% de la dosis diaria recomendada
Cobre: 21% de la dosis diaria recomendada
Hierro: 11% de la dosis diaria recomendada
También contiene cantidades decentes de magnesio, potasio y manganeso y pequeñas cantidades de casi todos los demás nutrientes que necesitas.
Además, la misma cantidad contiene solo 20 calorías y 1,7 gramos de carbohidratos digeribles. Gramo por gramo, la espirulina puede ser el alimento más nutritivo del planeta.
Una cucharada (7 gramos) de espirulina proporciona una pequeña cantidad de grasa, alrededor de 1 gramo, incluidos los ácidos grasos omega-6 y omega-3 en una proporción de aproximadamente 1,5 a 1,0.
La calidad de la proteína de la espirulina se considera excelente, comparable a la de los huevos. Aporta todos los aminoácidos esenciales que necesitas.
A menudo se afirma que la espirulina contiene vitamina B12, pero esto es falso. Tiene pseudovitamina B12, que no ha demostrado ser efectiva en humanos.
2. Potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
El daño oxidativo puede dañar tu ADN y tus células. Este daño, a su vez, puede generar inflamación crónica, que contribuye al cáncer y otras enfermedades.La espirulina es una fuente fantástica de antioxidantes, la cual protege contra el daño oxidativo. Su principal componente activo se llama ficocianina. Esta sustancia antioxidante también le da su color azul verdoso único.
La ficocianina combate los radicales libres e inhibe la producción de moléculas de señalización inflamatorias, proporcionando impresionantes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
3. Reduce los niveles “malos” de LDL y triglicéridos
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo. Muchos factores de riesgo están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.Resulta que la espirulina tiene un impacto positivo en muchos de estos factores. Por ejemplo, puede reducir el colesterol total, el colesterol LDL “malo” y los triglicéridos, mientras aumenta el colesterol HDL “bueno”.
En un estudio en 25 personas con diabetes tipo 2, 2 gramos por día mejoraron significativamente estos marcadores. Otro estudio en personas con colesterol alto determinó que 1 gramo de espirulina por día reducía los triglicéridos en un 16,3% y el LDL “malo” en un 10,1%.
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4. Puede tener propiedades anticancerígenas
Alguna evidencia sugiere que la espirulina tiene propiedades anticancerígenas. Los efectos sobre el cáncer oral, o cáncer de boca, se han estudiado particularmente bien.Un estudio examinó a 87 personas de la India con lesiones precancerosas, llamadas fibrosis submucosa oral (OSMF), en la boca. Entre los que tomaron 1 gramo de espirulina por día durante un año, el 45% vio desaparecer sus lesiones, en comparación con solo el 7% en el grupo de control.
Cuando estas personas dejaron de tomar espirulina, casi la mitad de ellos volvieron a desarrollar lesiones al año siguiente. En otro estudio de 40 personas con lesiones de OSMF, 1 gramo de espirulina por día produjo una mejoría mayor en los síntomas de OSMF que el fármaco pentoxifilina.
5. Puede reducir la presión arterial
La presión arterial alta es uno de los principales causantes de muchas enfermedades graves, incluidos los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad renal crónica.Si bien 1 gramo de espirulina es ineficaz, se ha demostrado que una dosis de 4.5 gramos por día reduce la presión arterial en personas con niveles normales. Se cree que esta reducción se debe a una mayor producción de óxido nítrico, una molécula de señalización que ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen y dilaten.
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