Las frutas y su clasificación

Entre los alimentos saludables tenemos las frutas y no deben faltar en nuestra despensa, porque aportan al organismo la energía  necesaria para poder desarrollar las diferentes actividades. El alto contenido de sustancias nutritivas depende del clima, la fertilidad del suelo y su variedad.

En la clasificación de las frutas y los beneficios que nos aportan  son muy pocas personas las que saben de este tema , sin embargo, muchas otras toman en cuenta la clasificación de ellas a la hora de escoger las frutas que compran para llevar a sus casas. Es por ello que aportamos esta información esperando que sea de total utilidad.

CLASIFICACIÓN

Las frutas se clasifican en 4 grupos:

1.       ÁCIDAS: Son ricas en vitamina C, fibras y potasio, son llamadas frutas cítricas. Tienen un alto contenido de ácidos y complejos, son muy usadas para bajar los niveles de colesterol y el ácido úrico, entre ellas podemos encontrar a la piña, el kiwi, la maracuyá, mora, naranja, uva, entre otras.

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1.       DULCES: Estas frutas son ricas en vitamina A, C y E, complejo B12 y B15. No contienen ácidos y son compatibles entre sí, excepto la patilla. En este grupo podemos encontrar la manzana, el anón, banano, breva, melón, guayaba, pera, cereza, zapote, entre otras.

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1.       NEUTRAS: Contienen un alto porcentaje de vitaminas, sales, minerales y oligoelementos. Entre ellas podemos encontrar la aceituna, la avellana, el chontaduro, el coco, el cacahuate y el cacao, entre otras.

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1.       SEMIÁCIDAS: Tienen un contenido de ácidos menos fuertes y son ricas en proteínas, entre ellas encontramos el tomate, la mandarina, la granadilla, la uchuva, el lulo, el durazno, entre otras.

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