Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
Si tu familia es quisquillosa a la hora de comer verdura, te comparto una exquisita receta de Brócoli gratinado. Una vez que lo cocines de esta manera tus hijos te pedirán con más frecuencia que les cocines brócoli. Es una receta fácil y rápida y sobre todo con un resultado que a todo mundo gusta. Tienes el tutorial en video si quieres ver con más detalle el procedimiento, un poco más abajo te co ...
Una receta fácil y super sana! manzana 1 pieza Jugo de limón 2 cucharadas Plátano 1 pieza nueces Frutas secas Miel 1-2 cucharaditas 1. Vierta las frutas secas con agua. Dejar durante 2 minutos. Rallar la manzana en un rallador grueso. 2. Verter sobre el jugo de limón y mezclar. Coloque las rodajas de plátano por encima. 3. Picar finamente las frutas y nueces secas. Extender sobre los plátanos. Ro ...
Cuando viertas esta salsa cheddar sin gluten sobre los nachos, querrás chuparte los dedos. ¡Está riquísima y no contiene gluten! ¿El queso cheddar tiene gluten? En líneas generales, los quesos no contienen gluten. Es fundamental revisar el etiquetado de gluten free. En particular, hay que tener en cuenta que el queso no contenga almidón de trigo usado para espesar. Igualmente los colorantes qu ...
Hola TTCer@s!! Si sois fans del hummus, el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos este hummus de berenjena o baba ganoush o baba Ghanush. Es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Es una receta fácil de hacer, que sabemos que os encantará. No os la perdáis! Ingredientes: - una berenjena - 2 cucharadas de tahini - una cucharada de zumo de limón - un ...
Receta espectacular para cada día Huevos 3 piezas Leche 150ml Queso 50gr Sal Pimiento negro cebollino Aceite 1. Batir los huevos con sal y pimienta negra. agregar leche 2. Agregue queso rallado y cebollas verdes finamente picadas. 3. Engrasar la forma con mantequilla, vierta la mezcla de huevo y hornee a 200 g durante unos 20 minutos hasta que esté dorada.
Querrás preparar un maravilloso sándwich después de probar este pan de molde sin gluten flexible casero. Porque la enfermedad celíaca no impide el consumo de un pan sin gluten de molde que sepa a pan. Siempre queda la opción de comprar pan molde sin gluten mercadona, pan bimbo libre de gluten, pan molde schar o pan de molde sin gluten airos o proceli. ¿Pero, por qué comprar pan ya hecho cuando es ...
Hay muchas maneras de preparar una pizza en la dieta dukan, por increíble que parezca. Y lo digo porque en la mayoría de dietas es casi una palabra tabú. Pero hoy en día, con fuentes de información tan potentes como lo es internet, podemos encontrar muchas variantes de la receta original que se adaptan a nuestro estilo de vida o a nuestras dietas: pizzas totalmente vegetales, pizzas con base de to ...
Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñaremos en esta vídeoreceta cómo hacer natillas de chocolate y naranja sin lactosa ya que son natillas de leche vegetal. Es una receta fácil y rápida que gustará a todos. Os enseñamos a hacer estas natillas de chocolate paso a paso y de forma sencilla, ya que son natillas al microondas. ¡Os saldrán deliciosas! Ingredientes: - 2 huevos ...
¿Te has quedado sin salsa tahina para hacer hummus? La salsa tahini casera es muy fácil de preparar y te servirá para preparar exquisitas recetas. El tahini también llamado mantequilla de sésamo es una receta milenaria extremadamente sana y nutritiva. Está llena de beneficios para la salud y características cardiosaludables. Este nombre deriva de la palabra árabe tahain, que significa harina. Pero ...
Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos como hacer GALLETAS ''OREO'' fit SALUDABLES! Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares añadidos y muy saludables!! Una opción mucho más nutritiva para disfrutar comiéndolas. Estas galletas caseras son perfectas tanto para niños como para adultos en plan merienda o como postre. Estas galletas sin mantequilla son súper fác ...
Hola TTCer@s!! El equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos el Mejor ARROZ CON LECHE del Mundo. Uno de los postres originales de ESPAÑA más fáciles y baratos de cocinar. Una comida tradicional y un postre saludable, ya que lo cocinamos con arroz integral. Si quieres aprender cómo hacer arroz con leche, sigue los pasos de este video, porque esta receta de arroz con leche no falla y está DELICIOS ...
Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo 1– Concepto de celiaquia La enfermedad celiaca o celiaquia es una enfermedad auto-inmune en la cual las personas afectadas no pueden consumir gluten porque inflaman su intestino delgado y como consecuencia originan una mala-absorción de nutrientes. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada, avena y también el centeno ...
Disfruta con este paté de aceitunas verde de un tapenade 100% vegano súper apetecible. Podrás acompañar esta olivada verde con unas tostadas sin gluten y tendrás un aperitivo delicioso preparado en muy poco tiempo. Origen del tapenade de aceitunas verdes Peyrard, chef del restaurante La Maison Dorée (Marsella), inventó la pasta de aceitunas a finales del siglo XIX. La variedad más común se ela ...
Esta deliciosa Mona de Pascua sin gluten es muy sencilla de hacer y es un magnífico regalo para tu ahijado celíaco. Porque las monas sin gluten son difíciles de conseguir, y este postre de Pascua suele ser bastante caro. Esta mona de pascua catalana parte de la elaboración de un bizcocho genovés. Ciertamente es importante elaborarlo con harina panificable sin gluten. Y finalmente no puede faltar l ...
Esta mermelada de fresa de la abuela es deliciosa untada sobre una tostada o utilizada para endulzar tus dulces favoritos. Mi mermelada de fresa casera no incluye conservantes ni colorantes artificiales porque está elaborada con ingredientes naturales. Mi receta de mermelada de fresa de la abuela Si te preguntas cómo hacer mermelada de fresa casera puedes visitar mi canal de YouTube o seguir ley ...
Esta receta es una pasada, costillas de cerdo con caramelos!!! al final son unas costillas de cerdo agridulces con toque asiático, quedan super jugosas, tiernas y deliciosamente pegajosas!!! Ingredientes para 3 personas: 600 gr Costilla cerdo 70 gr Caramelos 2 Estrellas de anís 2 Rodajas de Jengibre 1 Tallo verde de cebolla cucharadas sopa de Soja 4 cucharadas sopa de Vinagre negro 1 cuchara post ...
Si prefieres las recetas de pollo, deberías probar mis muslos de pollo a la naranja, que tienen un sabor delicioso. Deja que el contraste entre el pollo salado y el dulzor de las naranjas te cautive, con una salsa para chuparse los dedos. En vez de pechuga de pollo a la naranja, utilizaré muslos de pollo, que son más más melosos. Receta de pollo a la naranja La receta original, pollo chino a ...
El pastel de carne de picada con puré de patata es una receta muy sencilla, y está buenísima. Prepárala en tu casa siguiendo la receta paso a paso, además te cuento el truco para conseguir un puré de patata super aireado. Ingredientes para 5 personas: 600 gr Patatas 500 gr Carne picada 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde pequeño 4 Pimientos del piquillo 200 gr Tomate frito casero 100 ml Vi ...
Mi bizcocho de yogur sin gluten es una adaptación de la clásica receta de bizcochuelo esponjoso preparada en panificadora y apta para celíacos. Según los países de habla hispana podemos encontrar varias formas de denominar a este pastel de yogur. Así tenemos coca de yogur en Cataluña, bizcochuelo casero en Argentina y Uruguay y queque de yogurt en Venezuela y Colombia. Lo que está claro es que est ...
La pechuga de pollo que se derrite en la boca. 700 gr pechuga de pollo 3 cucharadas de yogur griego o crema agria 1 huevo 30 gr cebollino 1 cucharada harina o almidón de maíz sal 8 gr pimienta aceite para freír 1. Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Sal y pimienta. 2. Agregue huevo y yogur al pollo. Agregue la cebolla verde finamente picada y la harina. 3. Freír a fuego medio. Vierta en la ...
Este recetón es una versión sin manzana del bizcocho de manzana y almendra de @patosingluten. No me quedaban manzanas pero me moría de ganas de hacerlo y lo único que tenía a mano eran unas peras, así que decidí darles una última oportunidad. Ya que estaba haciendo cambios, modifiqué la proporción de las harinas y también en vez de huevos enteros, utilicé solamente claras. El resultado es estupend ...