Lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en comida china son los rollitos de primavera. Son deliciosos. Sin embargo, al estar fritos en aceite, no son un plato especialmente saludable. Mi versión, en cambio, es sabrosa, ligera y sin gluten. El rollo de primavera, llamado chun kun es una pasta cilíndrica rellena de varias verduras cortadas en juliana y carne picada. ¿Quién inventó los ...
Recetas sin gluten
Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
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¿Sufres de la enfermedad celíaca y tienes antojo de pan? Este pan en sartén sin gluten, sin lactosa y sin horno está delicioso. Existen numerosas recetas de pan sin harina de trigo aptas para celíacos. La mía está hecha con harina panificable sin gluten pero la ventaja es que no necesitas usar el horno, lo que te ahorra dinero en energía, que cada vez es más cara. Usar un mix de harinas sin glut ...
bolitas de quinoa y boniato con guacamole
bolitas de quinoa y boniato
quinoa
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Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina queremos que disfrutéis comiendo sano con estas bolitas de quinoa y boniato con guacamole. Estas bolitas de quinoa sin gluten y veganas son muy fáciles y rápidas de preparar. ¡¡Para ser un buen anfitrión en las fiestas!! ¿Te lo vas a perder?? Ingredientes para las bolitas: - 200 gr de quinoa - 1/2 boniato - 2 cucharadas de copos de teff - 1/2 ...
Se acerca la Semana Santa y los niños se niegan a comer pescado…Estas croquetas de bacalao les convencerán de lo contrario. Decididamente, esta receta de croqueta de bacalao te puede servir tanto como tapa o aperitivo o como plato principal. ¡Y verás qué poco tiempo duran en el plato! ¿Dónde comer las mejores croquetas de bacalao? En España nos gustan mucho los rebozados. Si vives en Ma ...
Esta receta de queso fresco casero, llamado mató en Cataluña, se prepara a partir de leche de vaca, a la que se le ha quitado el suero tras la coagulación. El requesón o la ricotta italiana, llamada también ricota en algunos países de Sudamérica, es un tipo de producto lácteo elaborado mediante la fermentación y cocción del suero que se ha desechado para elaborar el queso fresco. Y es, en sentido ...
ensalada griega
recetas griegas
recetas ensaladas
Os dejo la receta de la ensalada griega, vais a ver que es super fácil de preparar y que os solucionará muchas comidas o cenas... Aprende a prepararla paso a paso. Ingredientes para 2 personas: 1 Tomate maduro 1/2 Pimiento verde 1/2 Pepino 1/2 Cebolla morada 12 Olivas negras arrugadas Queso feta al gusto Pimienta negra opcional Para el aliño: Cucharada sopera Orégano 1 cuchara sopera Alcaparras 1/ ...
poké bowl de salmón. sano y rápido. receta de moda!!
poke bowl
poke
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Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina vamos a hacer una receta de origen hawaiano que está muy de moda: POKE BOWL DE SALMÓN. Un plato muy completo, con base de arroz integral, combinando diferentes vegetales y frutas. Tiene mucho sabor y es muy llamativo. Ingredientes para dos personas: - 190 gr de arroz integral - 80 gr de edamame - un lomo de salmón - 5 tomates cherrys - una n ...
Échale un ojo a esta receta si eres celíaco y quieres disfrutar de unas deliciosas y esponjosas magdalenas sin gluten. Porque si no puedes comer gluten pero ves a tus amigos comiendo madalenas, te morirás de ganas de comer unas que sean aptas. Aquí te traigo una facilísima receta de magdalenas caseras sin gluten con un sabor muy logrado. ¿Quién inventó las magdalenas? Todo apunta a que las pri ...
Hoy os traigo unas galletas caseras elaboradas con harina de coco y de arroz, aptas para dietas sin gluten y para los más peques de la casa. Es una de esas recetas que hice para darle de merienda al pequeño de la casa. Aunque tienen algo de azúcar, tienen menos que muchas de las galletas convencionales, por lo que será una opción mucho más sana que las de compra. Ingredientes 50gr. harina de coc ...
pollo marroqui
recetas marroquis
pollo guisado marroqui
Mirar que fácil es cocinar un pollo al estilo marroquí en casa, el sabor de las especias es único. Usamos los limones encurtidos que preparamos anteriormente. Espero que os guste!!! INGREDIENTES 4 PERSONAS: 4 Muslos enteros grandes de pollo 2 cucharada postre Cúrcuma 1 ó 2 cucharada postre Jengibre (si no quieres picante, menos jengibre) 1 cucharada postre Canela 1 Cucharada postre Pimentón 1 chor ...
100% sin gluten
sin lactosa
arandanos
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Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a cocinar unos hot cakes de arándanos, son sin gluten, ya que estos hot cakes están hechos con harina de avena, además sin azúcares añadidos siendo muy SALUDABLES. Ponte el delantal que empezamos... Ingredientes: - 150 gr de harina de avena integral - 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avellanas) - un ...
conservas
limones en conserva
limones encurtidos
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Los limones encurtidos al estilo marroquí, son una conserva en salmuera que se utilizará como ingrediente para otras recetas, en un principio de origen marroquí pero que podemos adaptar a ceviches, guisos, aliños, adobos... Ingredientes: Limones Salmuera (100gr de sal por cada 1 litro de agua) Pimientas al gusto Laurel al gusto Elaboración Vamos a limpiar todos los limones con la ayuda de agua ca ...
bebidas
Calienta, vigoriza y reduce el apetito. Un buen sustituto del té, que realmente tiene un efecto refrescante en el cuerpo. Después de probarlo por primera vez, empecé a buscar recetas con diferentes ingredientes, y así fue como desarrollé la bebida perfecta en mi opinión. Ingredientes para dos tazas: raíz de jengibre del tamaño de un pulgar; canela en rama (sólo la rama, no el polvo); ramitas de cl ...
la mejor hamburguesa 100% vegetariana y vegana del mundo
hamburguesa vegana
hamburguesas vegetarianas
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Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos la mejor hamburguesa 100% vegetariana y vegana del MUNDO. Es una hamburguesa sin huevo, ya que es una de las recetas veganas más fáciles de hacer. Es una hamburguesa saludable, ya que está elaborada con frijoles y arroz integral y va acompañada de boniato o batata y de unas deliciosas coles de bruselas. Ingredientes para 4 o 6 hambu ...
Tarta de almendras sin gluten Tarta de almendras sin gluten ,historia:Cómo hacer bizcocho casero para celíacos Hola queridos amigos, hoy vengo a traeros una receta de tarta para celíacos. Cada vez encontramos a más personas que padecen intolerancias al gluten y que por tanto, se encuentran con dificultad para comer postres sin gluten. Este postre para celíacos recuerda mucho al conocido mazapán de ...
El solomillo al Pedro Ximénez, un plato festivo, sencillo y rápido de preparar te permitirá lucirte con tus invitados. ¡Y es apto para celíacos! También, todas mis recetas son sin gluten, gluten free, sin TACC. Como habrás adivinado, el vino es el ingrediente secreto de la salsa, dándole un sabor dulce pero potente que lo convierte en un plato ideal para las fiestas. ¿Qué parte es el solomillo ...
celiacos
masa de pizza
masa de pizza sin gluten
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La pizza casera es probablemente una de las comidas que más buscamos los celiacos casi casi como buscamos el pan. Cuando estás acostumbrado a comer pizzas riquísimas, no te conformas con cualquier masa sin gluten. Siguiendo los consejos de un obrador sin gluten asturiano, adapté mi masa de pizza de siempre y el resultado nos ha gustado mucho (la publicaré muy pronto). Hoy os traigo una receta que ...
bombones de chocolate rellenos de avellanas
bombones rellenos
bombones saludables
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Hola TTCer@s!! Como se acerca un día muy especial para poder tener un detalle con la persona que más quieras, el equipo de Tu tiempo en la cocina os proponemos que elaboréis vuestros propios bombones saludables. Así que si te gusta el chocolate y las avellanas no dudes ni un instante más en hacer estos bombones de chocolate rellenos de riquísimas avellanas con sólo 4 ingredientes. Feliz San Valen ...
bizcocho vegano de remolacha 100% sin gluten
sin gluten
recetas veganas
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Hola a todos TTCer@s!! Para sorprenderos hoy, el equipo de Tu tiempo en la cocina os presentamos un bizcocho vegano de remolacha 100% sin gluten. Además este bizcocho es especial para agradecer el apoyo a los 400 suscriptores!! Así que hemos elaborado una receta bien deliciosa y saludable para que todos podáis disfrutarla. Te animamos que te pongas manos a la obra y… a disfrutar!! Ingredie ...
Saborea y nota la diferencia entre este puré de patatas casero y el comprado en la tienda. El resultado del puré de papas hecho en casa es muy apetecible. Anímate a prepararlo porque es realmente sencillo. Además, preparado por ti te aseguras de comer más sano, al no añadir conservantes y aromas y, como siempre en mis recetas, sin gluten. Historia del puré de patatas Antoine-Augustin Parmentie ...
Pizza
garbanzos
ChefBosquet febrero 9, 2022 6:54 pm En el día mundial de la Pizza, ¿qué creéis que os traigo? Efectivamente, pensáis bien. Aunque, quizás, la pregunta difícil sería, ¿cuál vamos a preparar? Pues hoy comparto con vosotrxs la receta de Pizza de garbanzos. Como sabréis, si me seguís desde hace tiempo, tengo un amplio abanico de bases de pizza saludable. Entre estas, una d ...