Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
Llega el calor y con este salmorejo cordobés sin gluten los celíacos podrán disfrutar también del plato estrella del verano. En época estival es tradicional en España consumir alimentos ligeros como ensaladas, gazpacho o salmorejo, ricos en vitaminas y muy refrescantes. Como sabes, de gazpachos y salmorejos hay múltiples versiones a partir de una serie de ingredientes comunes. Los más típicos son ...
Hoy hacemos una ensalada de aguacate con langostinos, fácil,rápida y saludable ,perfecta para el verano. Puedes poner gambones, gambas ,tú eliges, pero tienes que probarla, está deliciosa!! INGREDIENTES 1 Aguacate 1 Tomate maduro ( 2 si son pequeños) Langostinos cocidos 1 Cucharadita de mostaza de Dijon Sal y pimienta Aceite de oliva Semillas de sesamo o Ajonjolí Sriracha ELABORACIÓN Empez ...
No paro de preparar esta receta de calabacín! Calabacín 1 mediano Huevo1 Queso rallado 2 cucharadas Harina de arroz o cualquier otra 2 cucharadas Sal Ajo opcional Aceite para freír 1. Pele el calabacín y frótelo con un rallador grueso. Exprimo el jugo. 2. A la calabaza le agrego el huevo, el queso, la harina y la sal. Mezclo todo. 3. Freír a fuego medio durante 2 minutos por cada lado hasta que ...
¿Tienes calor y no tienes helados en casa? No te preocupes, podrás preparar tu propio helado de chocolate casero de forma fácil y rápida. ¿Cuál es el sabor de helado preferido? El helado de vanilla es el helado más consumido a nivel mundial. Le sigue el helado de chocolate que se consume en muchísimas variedades: chocolate blanco, negro, cucurucho de chocolate, almendrado, helado de nesquik, h ...
Una de mis recetas favoritas patatas medianas 3 uds Zanahoria 1 ud Huevo 1 ud Conservas de pescado (tengo atún) aceitunas Mayonesa Sal Pimienta negra 1. Pelar las patatas y las zanahorias. Cortar en trozos y hervir en agua con sal. 2. Hervir el huevo por separado. Sacar el líquido del atún. Mezcle las papas con las zanahorias picadas. Agrega atún. Aceitunas verdes y huevo picado fino. 3. Sal y pi ...
Hoy te cuento como preparar Edamame de 3 formas diferentes, para que disfrutes de este aperitivo fácil ,rapido y saludable. Si aún no lo has probado, no esperes más, se convertirá en tú picoteo favorito!! INGREDIENTES 1- Aceite de sesamo Salsa de soja Sésamo 2-Aceite de oliva Ajo en polvo Pimentón picante Vinagre Sal 3-Mantequilla Cebolla en polvo Curry Sal ...
Ser celíaco no está reñido con poder comer unos ricos cucuruchos de helado sin gluten. ¿Podrás resistirte a este capricho dulce? Entre las marcas comerciales apenas se encuentran opciones con conos de helado aptos para intolerantes al gluten. Así que pensé, ¿por qué no preparo yo misma la masa para hacer cucuruchos en casa, ahora que empieza a hacer calor? Estos ricos cucuruchos para helados sin g ...
Receta de ensalada para bajar de peso Una porción : berenjena 100 gr Harina 1 cucharada ( o maicena ) Huevo pequeño 1 ud pimiento rojo dulce Tomate Cebolla dulce aceite para freír perejil Sal y pimienta 1. Corté la berenjena en cuartos de 3 mm de grosor. Asar los pimientos en el horno hasta que estén dorados. 2. Pon la berenjena en una bolsa. Añadir la harina y agitar. Rompe el huevo con sal y a ...
Se acerca la verbena y los celíacos también pueden disfrutar de una crujiente coca de San Juan con llardons sin gluten. ¿Qué es una coca? La coca es un preparado panificable típico de Catalunya, Aragón, Baleares y Valencia. Se dice que etimológicamente proviene del vocablo holandés koek, que significa pastel. Las cocas se preparan como plato principal, saladas, generalmente preparadas a base d ...
Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos cómo hacer un tiramisú sin gluten súper fácil y con soletillas caseras (la receta de los bizcochos de soletilla la podéis encontrar en este mismo blog de Tu tiempo en la cocina). Esperamos que lo disfrutéis!! Ingredientes: - 125 gr de queso mascarpone - 100 ml de nata natural 35% M.G. - 50 ml de leche entera - 2 yemas de huevo - ...
Hacer tu propio hojaldre casero sin gluten no siempre es fácil, pero ya es posible para los celíacos. ¡No renuncies al sabor! Hacer hojaldre en casa es divertido, pero hacerlo sin usar gluten como aglutinante es un poco más complicado. En mi caso, he hecho al menos 5 combinaciones distintas de ingredientes para conseguir la masa de hojaldre casera gluten free perfecta. Debes tener presente la temp ...
Receta deliciosa de calabacín. Para una sartén pequeña de 18 cm: Calabacín 1 mediano Huevo 1 ud Mayonesa o crema agria 1 cucharada Perejil o otras hierbas Tomate 1 ud Queso rallado 2 cucharadas 1 diente de ajo Sal Pimienta negra aceite para freír 1. Pele los calabacines y córtelos en cuartos. Picar finamente el ajo. Primero, sofreímos los ajos en aceite un par de minutos, añadimos los calabacines ...
Receta de boquerones o bocartes en vinagre, 100% casera!!! Sigue la receta paso a paso y prepáralos en tu casa porque salen riquísimos. INGREDIENTES: Boquerones frescos Ajo al gusto Perejil al gusto Aceite de oliva virgen Mezcla para el vinagre: 500 g. Vinagre blanco 500 g. Agua con hielo 70 g. Sal Para que está receta salga genial lo primero será tener unos buenos boquerones, grandes y super fres ...
Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos una receta fácil de bizcochos de soletilla sin gluten y apta para diabéticos. Su elaboración es muy sencilla y muy rápida. Perfectos para un desayuno o merienda, pudiendo ser empleados también como base para otros postres (tiramisú, tarta Charlotte...). Son muy ligeros, esponjosos y están deliciosos. Poneros el delantal que empezamo ...
A continuación se explica cómo limpiar mejillones rápido y fácil para cocinarlos al vapor o para preparar una deliciosa paella. ¿Qué pasa si como mejillones todos los días? Los mejillones aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales y son muy saludables. Por su contenido en fósforo, los mejillones son buenos para los dientes y los huesos. Tiene pocas calorías, por lo que es ideal incorpo ...
¡Cómelo todos los días y perderás peso rápidamente! Col roja Rabanas Pepino Perejil Huevo Sal Aceite de oliva 1. Cortar fino el col rojo. Añadir sal y chafar con las manos para que suelta el zumo. 2. Cortar fino perejil y rabanitas. 3. Cortar pepino y huevo. Añadir sal y aceite de oliva.
Estas empanadas argentinas de carne sin gluten son espectaculares por su masa fina y su excelente relleno. ¡Es imposible consumir sólo una! Muchos celíacos anhelan explorar versiones sin gluten de recetas que no están fácilmente disponibles. Las empanadas sin gluten no siempre son fáciles de encontrar en restaurantes o lugares de comida para llevar. El relleno Es fácil hacer el relleno de estas ...
Este postre es una manera espontánea de gastar unos arándanos. Dicen que en repostería hay que ser muy exactos con las cantidades. Debe ser verdad, aunque este plum cake no es la prueba, pues me puse a mezclar ingredientes para aprovechar unos arándanos y salió una auténtica ricura. No se necesita mucho para elaborarlo, aunque yo lo hice con ingredientes aptos para celíacos y alérgicos a la prote ...
Buenas, He encontrado esta receta de sopa de cebolla que tiene muy buena pinta y os quiero compartir. La he hecho en casa y viene genial para poder adelgazar y bajar unos quilitos (es lo que hice yo). Yo la comía unas 3 veces por semana y con dieta y deporte he perdido 3kg en un mes. Esta es la receta: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 6 Cebollas 1 diente de ajo 40g de Mantequilla 4 rebanadas de pan 15 ...
Una patata buenísima con salsa de queso. Patatas 500 gr Maicena 20 gr Mantequilla 20 gr Harina 5 gr Sal 1/4 cucharadita Chili 1/4 cucharadita Leche 100 ml Queso Cheddar 70 gr Azúcar 10gr 1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Remojar en agua durante 30 minutos. Luego hervir en agua con sal durante exactamente 5 minutos a fuego medio. Sacar y secar. 2. Enrolle la papa en maicena. Freír en acei ...
Si quieres probar un delicioso plato rico en vitaminas, prueba este salmón a la naranja a la parrilla. Un plato delicioso a la par que muy saludable. Puedes ver la video receta de mi canal de YouTube para ver los pasos de cómo se prepara el salmón a la naranja en sartén de forma rápida y sencilla. Por favor suscríbete al canal para no perderte mis próximas recetas. Si pruebas este plato y te gust ...