comunidades

Propiedades beneficiosas para la salud del higo

El higo es el fruto comestible de la higuera, Ficus Carica. Existen muchísimas variedades, con tamaños distintos y la piel de distinto color. En este artículo te enseñaremos las distintas variedades y beneficios que el higo aporta a tu vida. 

Fuente: www.pixabay.com

 

Clasificación del higo según su variedad

 
Principalmente se clasifican, por el color de la cáscara en:
 
Higos Blancos, con tonalidades blancas, amarillas y verdes. Destaca en esta categoría la variedad Cuello de Dama, procedente del Valle del Tiétar, con tonalidades blancas, amarillas y verdes.
 
Higos negros o rojo oscuro, en esta categoría destacan los de la variedad Cuello de Dama negra, cultivados en Lérida y Huesca.


 

Características del higo

 
Hay que hacer una distinción entre lo que son brevas y lo que son higos, ambos son los frutos de la higuera, pero las brevas son la primera cosecha, son higos que no han madurado en otoño y se conservan en estado latente hasta la primavera siguiente.
 
Tienen una piel fina de color verde o violeta y aunque son dulces no lo son tanto como los higos. Los higos llegan en otoño y su temporada es breve, septiembre y octubre.
 
Son una fruta blanda, muy dulce, carnosa y melosa. Son muy delicados y en la nevera tan solo nos aguantarán como máximo tres días. Al comprarlos hay que elegir los ejemplares maduros pero a diferencia de cuando elegimos otras frutas, en este caso hay que seleccionar los que tienen la piel arrugada y con alguna abertura.
 
Esto indica que están en su punto, la textura ha de ser suave y ceder a la mínima presión de los dedos al tocarlos.
 
Por esto es también muy común el consumo del higo seco, desecado al sol, que gracias a su alto contenido en azúcares se mantiene en perfecto estado mucho tiempo.


 

Usos del higo en la cultura moderna

 
Los higos frescos en la cocina, aparte de ser consumidos como fruta, se utilizan en muchas preparaciones de repostería, mermeladas, conservas y helados. Con el higo seco se elabora el famoso “pan de higo”, higo desecado y prensado con almendras. Y el delicioso aroma y sabor de los higos también acompaña muy bien a algunos platos salados de carne asada y caza.
 
Los higos son muy digestivos, favorecen el tránsito intestinal y son ricos en vitaminas C, A y del grupo B; en minerales tales como potasio, magnesio y calcio; en hidratos de carbono (fructosa, glucosa y sacarosa) y fibra. El higo seco contiene más cantidad de calcio y de azúcares, por lo tanto, es más calórico.
 
Finalmente es importante recalcar que el higo es una fruta muy sabrosa y altamente nutritiva, puedes combinarla de distintas maneras como por ejemplo en jugos y dulces, no dejes de experimentar y disfrutar de las variadas recetas con higo que puedes encontrar por internet, estoy seguro que te encantaran.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A pesar de que es difícil de creer, nuestras mascotas pueden sufrir de estrés durante aquellos días más agitados y en todos los momentos que atraviesen cambios de tipo emocional, por tal razón, es aco ...

Recomendamos

Relacionado

higos

Existen diferentes variedades de higos pero podemos dividirlas por el color en blancas, coloradas y negras. Lo cierto es que de forma general las propiedades del Higo son geniales para la salud. Pero hoy hablaremos sobres sus tipos en detalles. Las primeras presentan un color blanquecino amarillento, las coloradas tienen un color pardo azulado y por último las negras, cuyo color varía del púrpura ...

frutas higos

El higo es una fruta muy consumida en varios países y que no debería faltar en nuestras dietas. Conocer sus beneficios y propiedades es importante para todos. Es por ello que aquí te hablaremos todo sobre el higo. ¿Qué es el Higo? El higo es una fruta que proviene de una planta conocida como higuera; esta deliciosa fruta proviene del Oriente Cercano, y en la actualidad se cree que posiblemente los ...

frutas higos

El higo es una fruta muy consumida en varios países y que no debería faltar en nuestras dietas. Conocer sus beneficios y propiedades es importante para todos. Es por ello que aquí te hablaremos todo sobre el higo. ¿Qué es el Higo? El higo es una fruta que proviene de una planta conocida como higuera; esta deliciosa fruta proviene del Oriente Cercano, y en la actualidad se cree que posiblemente los ...

higos

El higo es una fruta conocida y consumida a nivel mundial. Conocida sobre todo por su dulce sabor. Pero pocos imaginan que no solo el fruto es valioso pues la hoja de higo puede ser muy importante para mantener nuestro cuerpo sano. Propiedades y Beneficios del Té de hoja Higo (Higuera) Antes de darte los detalles, recordar que la hoja de higo es realmente la hoja de la planta conocida como Higuera ...

higos

Hace miles de años que el hombre incluyó las higueras en su quehacer. Hace más de 11000 años que se empezó a cultivar el higo, adelantándose en mil años al cultivo del cereal y en cinco mil años al resto de árboles frutales. Precisamente a este cultivo y sus variedades queremos dedicar el presente trabajo. Antes recuerda que puedes saber más sobre los Beneficios de los Higos para la salud. ¿Higos ...

beneficios de las brevas brevas brevos ...

Cuando hablamos de las brevas, conocidas también como brevos, muchas veces las confundimos con los higos. Sin embargo se trata de dos frutas completamente diferentes, pues estas se obtienen durante la primera cosecha de la higuera. En esta entrega podrás leer cuáles son los beneficios de esta planta medicinal para la salud. ¡Ven! Beneficios de las brevas Las brevas cuentan con una gran cantidad d ...

higos beneficios fruta ...

Los 5 principales beneficios del higo Los nutriólogos dicen que el higo es una fruta muy completa, y puede ser consumida tanto en su estado natural o fresco, o bien como fruta seca. La temporada de ésta fruta son los meses de verano, sin embargo están disponibles regularmente en las tiendas de comestibles y mercados durante todo el año. A continuación se listan los principales 5 beneficios que el ...

medicina natural remedios caseros higos ...

El higo y sus hojas contienen una gran cantidad de nutrientes así como también muchos beneficios para la salud. Aporta al organismo una gran cantidad de fibras conveniente para la buena digestión del organismo y la salud cardíaca. Nos ayuda a frenar el envejecimiento ya que posee una cantidad importante de antioxidantes. Su alto contenido en hierro, potasio, calcio, vitaina C, proteinas y polifen ...

nutrición desayuno fitness ...

Enamorada estoy de los desayunos bonitos, desayunos en tarros de cristal, me encantan. El de hoy, se compone de dos capas muy diferentes. La primera, un oatmeal de higo, vainilla y jengibre y la segunda un pudding de chía hidratado con leche de avena. Combinado con los trozos de higo es un desayuno muy completo, alto en proteína, calcio, omega 3 y antioxidantes. El secreto para que quede perfecto ...

medicina natural destacado remedios naturales con plantas ...

La Breva es un fruto hidratante que aporta mucha agua a nuestro organismo, además de vitaminas. Su tamaño es un poco más grande que los higos, pero menos dulces. Esta fruta repleta de propiedades medicinales se suele encontrar en los mercados sobre el mes de Julio. Brevas Esta deliciosa fruta podemos disfrutarla en nuestra mesa gracias a la planta de la "higuera". Las brevas se recole ...